Kinh nghiệm chọn và sử dụng thực phẩm Tùy chọn

[leos73]

Chọn rau quả tươi hàng ngày:Chọn mua dưa hấu,chọn cuống tươi là mới còn cuống khô là đã để lâu,vỏ quả dưa cứng là quả đã già và ngọt hơn,vỏ quả mềm quả còn non hơn nhạt hơn cách này cũng có thể áp dụng chọn bí đỏ(bầu Lào). Ngoài cách chọn rau quả theo âm dương như trong bảng phân loại tôi còn chọn rau quả thông qua một nguyên tắc là :Các loại rau quả Thoòng dụng từ xưa-nay cân bằng hơn các loại rau quả ít dùng hoặc vừa làm rau vừa làm thuốc và các loại thuốc.VD:Rau cải,rau muống,rau dền,rau diếp cá,gừng,cam thảo.......... . Chọn rau quả trong thời buổi thiếu thốn khó khăn thực phẩm sạch:Rau cải các loại mặc dù cân bằng nhưng lại chứa rất nhiều thuốc bảo vệ thực vật,không nên mua chỉ ăn và mua rau cải biết chắc là sạch ngoại trừ có su hào có thể ăn vừa phải vì có vỏ và phải gọt nhưng không nên quá nhiều vì có thể có thuốc kích thích tăng trưởng.Các loại bí đỏ bí xanh,mướp,su su gọt vỏ có thể dùng thường xuyên.Cà rốt và củ cải ở dưới đất và dương nên rửa sạch cạo sơ có thể thường dùng.