Ngâm và nảy mầm Tùy chọn

[HoaTraiTim]

NGÂM & NẢY MẦM (bài chia sẻ của bạn Tran Ngoc Anh)

Hạt nguyên vỏ thì giữ được nhiều vi chất, nhưng cũng sẽ gây khó tiêu, nguy hơn nữa là ngộ độc. Thế nên ăn đồ lứt phải nhai kỹ để có nhiều enzyme tiêu hóa được các loại hạt lứt là vì vậy.
Trẻ con nhai chưa tốt, enzyme tiêu hóa còn ít thì nhất thiết ăn hạt phải được ngâm qua nước trước. Mỗi loại hạt có mức thời gian ngâm khác nhau. Khi ngâm cũng cần thay nước và bỏ thêm chút muối, ko dùng lại nước đã ngâm để nấu.
Bản này mình dịch này ra tiếng Việt cho dễ nhớ. Xem bản gốc và rất nhiều thông tin về VÌ SAO PHẢI NGÂM HẠT tại đây: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=152...e=3&theater



Trích: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=114...e=3&theater