Thực Dưỡng chưa chính thật, Có hai loại người trên trái đất Tùy chọn

[Diệu Minh]

Có hai loại người trên trái đất? theo Thực Dưỡng, có hai loại người trên trái đất?

- Loại thấy được chi tiết mà không thấy được cái toàn thể
- Loại thấy được cái toàn thể thì lại không để ý đến chi tiết.

Chúng ta cần biết mình thuộc tuýp người nào và cần phải hoàn thiện mình để mình vừa hồng vừa chuyên...

Ví dụ, tôi thấy một bài như sau được rất nhiều người thích thú?
Người "viết" đang ở MỨC nào và người like cũng đang ở mức nào?

Cho nên một người nổi tiếng, nhiều người biết thì chưa chắc đã là đúng!

Nường "Hằng Lê" viết:

'LÀM SAO ĐỂ LÀM NẤM DAI, NGỌT VÀ DÒN HƠN?

Ngày xưa HẰng không biết cách sơ chế nấm, cứ mua về rửa nước là xào, xào như vậy nấm bị nhạt và ra rất nhiều nước, đã thế nấm còn nhũn và không ngon. (Nấm trong dưỡng sinh được xếp hàng cực âm, người bệnh không nên ăn. Còn trong chế độ ăn hàng ngày nấm âm sẽ có cách sơ chế để nó dương hơn ). Hằng làm như này thấy nấm ngon ngọt hơn hẳn nên viết để chia sẻ với mọi người. Mong mọi người đừng chê cười 😀
- Cách làm cho nấm dai, dòn, ngọt và ngon thì quan trọng là 2 BƯỚC: CHỌN NẤM & SƠ CHẾ NẤM.
Bước 1: Chọn nấm. Chọn nấm tươi nhất có thể, nấm chất lượng loại 1 thì khi làm, nấu sơ chế sẽ không hao. Nấm loại 2, loại 3 rẻ hơn, tuy nhiên "tiền nào của nấy" sau khi sơ chế xong, nấu, nấm thìvô cùng hao. Có khi cả rổ nấm teo lại còn chút chút. Theo Hằng thấy là chả đáng, vừa không ngon, vừa không kinh tế. Nên dù đắt đến mấy Hằng cũng chọn loại nấm tươi nhất, loại tốt nhất.
Bước 2: Sơ chế qua 3 công đoạn. (ở đây Hằng sử dụng nấm bào ngư)

1. Chuẩn bị 1 âu nước muối (pha nồng độ muối khoảng 4 thìa muối cho 1 chậu chừng 2 lít nước- khá là đậm đặc) Tước nấm và ngâm chừng 20 phút sau đó vắt kiệt nước.

2. Pha nước muối loãng lần 2, chừng 2 thìa cho 3-4 lít nước để rửa nấm. Rửa nấm lần 2 cho sạch rồi lại vắt kiệt nước. Lúc này nấm sẽ dai dai và nẩy tưng tưng 😀 (ngôn ngữ tả hơi khó hiểu mong các bạn thông cảm). - Nước thừa được đẩy ra khỏi nấm, và muối làm dương hóa nấm lên và nấm dai hơn. Nấm cũng không bị hôi nữa.

3. Cho dầu vào, phi hành hoặc tỏi để khử âm dầu, hành tỏi phi thơm cũng như là khử nốt mùi hôi (thường có) của nấm. Lần lượt đổ nấm vào xào. Nên để ý đến lượng muối cho vào nấm xào đừng để bị mặn. 😀 Nấm sẽ thơm, dai và tiết ra vị ngọt rất là ngon.

Đặc biệt với cách ngâm và sơ chế nấm, vắt nước như này, nấm dù có đun lại vài lần vẫn dai, ngọt mà không bị rã nát.
Bài sơ chế nấm này là Hằng học lỏm được, thực hành thấy hay thì đem chia sẻ với mọi người. 😀 Các cô/ anh/ chị chuyên gi Các bạn nào thực hiện mà có kết quả thì báo Hằng biết với nhé"

Hiện nay một số người làm về Thực Dưỡng cũng mới đang ở mức trí phán đoán số ??? họ phổ biến TD được nhiều nhưng bản thân chưa phải là người đã nắm được cái toàn thể gồm: Ta là ai? ta sống trên trái đất này là để làm gì?

Tôi cũng bị sa đà vào ngon ăn, ăn ngon lắm... trong thời gian đầu tôi mở các chương trình hướng dẫn dạy Thiền trong khi nấu ăn, trong khi ăn... giúp người làm bếp biết tu, giúp người tu vui vẻ khi vào bếp nấu ăn... nhưng tôi thấy mình toàn tuyên truyền ăn ngon lắm, sau đó tôi thấy điều đó thì thật nguy hiểm... nó chỉ là 1 trong những của TD và con đường sức khỏe và hạnh phúc.... do nhờ niệm ÂN ĐỨC PHẬT, kho tàng trí tuệ của tôi bắt đầu mở ra và rõ ràng múc nước lên nước mạch chảy về, các loại tâm trí tuệ vừa chậm và vừa mãi mới chịu ló đầu ra cho "tôi" sử dụng...

Các bạn phải lấy sati - chánh niệm làm điều cốt tủy trong đời sống của các bạn, và mọi thứ nó sẽ mở ra theo duyên:

Tôi đáp lại như sau:

"Ăn nấm dầu làm cách nào cũng chỉ nên ăn ít, liều và lượng rất quan trọng, chỉ làm cho nó dương lên ăn cho ngon thì chưa đủ! Liều lượng của nó nữa... nếu các bạn cứ sử dụng muối để làm dương hoá thức ăn? Viện dinh dưỡng có thông báo: người Việt Nam đang sử dụng muối nhiều gấp đôi số lượng đủ cho thân thể, cho nên ng Việt đang bị chạy thận nhiều gần nhất thế giới rồi. Để có được muối là điều quí báu và cũng "tốn kém" vì thế sd muối xong lại vắt đổ đi mà không sử dụng đến lượng muối thừa cũng là một sự lãng phí, gọi là phí của trời! Tóm lại cách làm nấm như thế và chỉ để ý mỗi cách làm kiểu như thế vẫn vi phạm luật của TTVT - là qui luật về sự tiết kiệm! Nấu ăn mà không NHỚ đến điều đầu tiên: tiết kiệm, liệu và lượng là bao nhiêu cho 1 bữa ăn là cách mà người phi TD hay nhấn nhá vào... ăn xong bất cứ món ăn gì dầu ngon miệng đến mấy, xin nhớ phải ngon cả 2 đầu ra là cơ hậu môn và cơ để nước tiểu thoát ra ngoài "xem" (cảm nhận trực tiếp) xem nó dễ chịu (cân bằng giữa a xít và kiềm âm và dương) hay là son sót (dư a xít) nữa. NGON ở đây phải được hiểu theo một nghĩa rộng nhất: nó phải chứa đựng cả từ bi và trí tuệ của ng TD chân chính có lòng tri ân với vạn vật, vì tri ân càng nhiều thì hp càng lắm. Ăn ngon, ngon ăn thì có mặt trái là thường ăn nhiều hơn mức bình thường... cho nên ăn để thấy đ tâm tham và tâm sân, tâm si hoạt động thế nào mới là cách áp dụng Thiền trong khi nấu ăn và trong khi ăn..."

https://www.facebook.com/groups/meatless.monday.vn/?fref=ts

Vô cùng biết ơn nếu có ai đó phản biện những "luận điệu" của chúng tôi, hi hi...