IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

2 Trang V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Dân tộc Hunza không có người bị ung thư?, Bí mật của vitamin B17 có trong hạt mơ châu Âu
Diệu Minh
bài Mar 18 2020, 02:04 PM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



5 bí quyết trường thọ của người Hunza



Tất cả những gì nhắc tới là hạt mơ, quả mơ với người Hunza bạn cần phải hiểu đó là MƠ CHÂU ÂU tên tiếng Anh của nó là Apricot, không phải quả mơ của ta tên tiếng Nhật là Umeboshi... chúng tôi đang xem xét giữa hai loại có gì giống và khác nhau? tôi đang được một người mới quen lấy chồng người Hunza hứa gửi tặng một ít ăn thử loại của người Hunza làm để check xem xét nó như thế nào? thật là thú vị vừa khởi tâm muốn được ăn là CÓ NGAY! tôi càng ngày càng tin tưởng tuyệt đối vào TTVT... những người dịch bài đều không biết và quan tâm không đủ để nhận biết thực về nó và so sánh với mơ của ta... đây là đông tây gặp gỡ... cũng như khi tôi nói về quả VẢ (figs) nhiều người nghĩ vả nước Việt Nam mình thiếu gì và cứ ngỡ là vả mà tôi nói tới chính là quả vả mà họ biết! thì bây giờ mơ châu Âu và mơ ta khác và giống nhau như thế nào, mấy ngày nữa người bạn mới quen sẽ gửi tặng tôi một ít cho tôi thưởng thức ...

Người dân Hunza luôn lạc quan và yêu đời, có lẽ họ là những người hạnh phúc nhất trên Trái đất này. Những căn bệnh phổ biến trong xã hội từ phương Tây cho tới châu Á như tim mạch, ung thư, đái tháo đường, béo phì, huyết áp…gần như là khái niệm xa lạ đối với họ.

Người Hunza trên dãy núi Himalayas sống trong môi trường biệt lập với thế giới bên ngoài, họ có thói quen sinh hoạt khá đơn giản, nhưng lại là yếu tố căn bản cho sức khỏe tốt và tuổi thọ kéo dài tới 145 tuổi.

Các kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Robert McCarrison đã được ghi lại tại cuốn sách xuất bản năm 1968 có tựa đề HUNZA – Secrets of the world’s healthiest and oldest living people (HUNZA-Bí quyết của những người sống khỏe mạnh và trường thọ nhất thế giới). Cuốn sách đã ghi nhận tuổi thọ đáng nể và đầy ấn tượng của người tộc Hunza nhờ lối sống lành mạnh, ăn uống hợp lý.

Hãy cùng chapifarm tìm hiểu các bí quyết sống khỏe và sống thọ của những người dân nơi xa xôi hẻo lánh này.

tuổi thọ cao

Hạt mơ và cách ngừa căn bệnh ung thư

Tiến sĩ McCarrison ghi lại một trong những bí quyết độc đáo nhất về chế độ dinh dưỡng của người Hunza: "Họ ăn hạt mơ phơi khô, và đây cũng là nguồn cung cấp calo chủ yếu của họ".

Hạt mơ

Các nhà khoa học hiện đại đã phân tích và thấy rằng loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin B17, dân bộ tộc Hunza thu nạp vào cơ thể lượng vitamin B17 gấp 200 lần so với người bình thường.

Nhà khoa học Ernst T. Krebs đã dựa vào cách ăn uống trên tìm cách điều trị ung thư dựa trên thành phần dược liệu làm từ hạt mơ phơi khô, gọi là laetrile. Phương pháp điều trị đã chứng tỏ công hiệu rất tốt, nhiều người đã áp dụng.


Một tâm hồn tươi trẻ và khoáng đạt để giữ lại tuổi thanh xuân
Với người Hunza, “tuổi trung niên” được định ở khoảng trên 100 tuổi, và phụ nữ cũng như nam giới thường sinh thêm con khi họ ở độ tuổi 80 và 90.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng sức khỏe tâm thần ảnh hưởng tới thể chất. Dù ở bất kỳ độ tuổi nào, hoàn cảnh nào họ vẫn luôn bình tĩnh, khéo léo để xử lý mọi việc. Luôn trải rộng yêu thương với bản thân, gia đình và cộng đồng.

Chế độ ăn uống lành mạnh

Thực đơn dinh dưỡng của người Hunza:

Rau củ quả tươi như khoai tây, rau lá xanh đậm, cà rốt, cải củ, bí ngô (bí đỏ), táo, quả mọng, đào, lê, trái anh đào, mơ, hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân và dầu của chúng. Protein động vật gồm gà, sữa, sữa chua, pho mát (người Hunza phần lớn ăn chay), ngũ cốc như kiều mạch, hạt kê, lúa mạch và lúa mì.

Không có hóa chất hoặc chất phụ gia trong bữa ăn của họ. Người Hunzas chăm sóc các loại trái cây và rau quả mà không sử dụng thuốc trừ sâu, hay phân bón hóa học, mà sử dụng phân của gia súc, phế liệu thực vật, lá cây rụng v.v… để làm phân ủ! (người Việt Nam khoe bón phân gà nhưng là gà công nghiệp toàn ăn cám cò và bị tiêm thuốc kháng sinh, vậy phân gà cũng độc hại)

Họ còn uống một lượng lớn nước khoáng giàu chất tinh khiết trực tiếp từ các ngọn núi. Nước uống nổi tiếng nhất của họ là một loại trà thảo dược được làm từ nước sông và một loại thảo mộc gọi là Tumuru.

Ăn để sống, không sống để ăn

Người Hunza ăn rất ít chỉ hai bữa chính mỗi ngày và họ luôn vận động thể chất rất nhiều. Họ luôn dồi dào sinh lực và có khả năng chịu đựng rất tốt. Một người Hunza trưởng thành bình quân mỗi ngày thu nạp ít hơn 2.000 calo và vận động nhiều hơn con người trung bình ở phần còn lại của thế giới

sống khỏe

Người Hunza thường thỉnh thoảng nhịn ăn, đặc biệt vào mùa xuân. Họ thường nhịn ăn trong vài ngày. Nhịn ăn rất tốt để “tái khởi động” cơ thể. Họ bắt đầu thói quen này từ khi còn rất trẻ về thườg xuyên duy trì thực hiện nó

Nên theo thực đơn nhiều trái cây và rau củ các loại thực phẩm tươi và không qua chế biến để lưu giữ dưỡng chất nguyên vẹn nhất. Hạn chế ăn thịt, nên ăn ngũ cốc nguyên hạt cũng rất tốt cho sức khỏe.

Chế độ sinh hoạt hợp lý

Người Hunzas thường đi ngủ sớm và dậy sớm để làm việc. Từ sáng đến tối, dân làng đều làm việc rất chăm chỉ. Thay vì xem phim và lái xe lâu dài, họ dành thời gian để đi bộ, tụ tập ca hát, nhảy múa, cười đùa cùng nhau. Người Hunza đi bộ rất nhiều, trung bình từ 15-20km mỗi ngày

Tập yoga mỗi ngày

Người Hunza rất chuộng tập yoga, họ là bậc thầy về thở yoga. Tập yoga mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như: Tăng sự linh hoạt và sự dẻo dai, sức bền cho cơ thể, cải thiện hoạt động của các hệ cơ quan, ổn định huyết áp, cải thiện phổi...

Để sống khỏe mạnh và trường thọ hơn, có lẽ chúng ta nên học tập những gì mà người Hunza đang làm mỗi ngày, như vậy bạn luôn cảm thấy tràn đầy sinh lực và hạnh phúc.

Chapifarm "sống khỏe sống an lành" kính chúc các bạn có một sức khỏe tốt, một tâm hồn an lành.

LÊ MẠNH QUYỀN, SỐNG AN LÀNH


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 18 2020, 02:06 PM
Bài viết #2


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Các nhà khoa học hiện đại đã phân tích và thấy rằng loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin B17, dân bộ tộc Hunza thu nạp vào cơ thể lượng vitamin B17 gấp 200 lần so với người bình thường.

Nhà khoa học Ernst T. Krebs đã dựa vào cách ăn uống trên tìm cách điều trị ung thư dựa trên thành phần dược liệu làm từ hạt mơ phơi khô, gọi là laetrile. Phương pháp điều trị đã chứng tỏ công hiệu rất tốt, nhiều người đã áp dụng.

https://chapifarm.com/5-bi-quyet-truong-tho...nguoi-hunza.htm


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 18 2020, 02:10 PM
Bài viết #3


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Bí quyết sống lâu trăm tuổi của người Hunza
Tạ Ban

Người Hunza hầu như không ốm đau và chưa từng biết ung thư là gì. Đối với họ, tuổi thọ 100 là bình thường. Phụ nữ Hunza có thể sinh con dù đã 65 tuổi.
Dù không sống ở đúng môi trường như người Hunza, chúng ta vẫn thu lượm được bí kíp sống lâu của họ và áp dụng cho bản thân ở hoàn cảnh hiện tại

Dù không sống ở đúng môi trường như người Hunza, chúng ta vẫn thu lượm được bí kíp sống lâu của họ và áp dụng cho bản thân ở hoàn cảnh hiện tại
AFP

Người Hunza được chia thành 4 tộc và sống ở vùng núi Pakistan. Ngoài tuổi thọ cao, hầu hết người Hunza đều biết chữ và có bằng tốt nghiệp trung học, theo thelifehacker. Thói quen và lối sống chính là bí quyết sống lâu, sống khỏe của họ.

Họ là những người nông dân làm việc cả ngày ngoài đồng. Họ ăn sản phẩm tự trồng, rất giàu chất dinh dưỡng, là kết quả của môi trường hoàn toàn sạch sẽ, không bao giờ ăn thực phẩm chế biến. Họ chưa bao giờ nghe nói về căn bệnh ung thư.

Họ ăn quả mơ và hạt mơ thường xuyên; ăn rất nhiều trái cây, rau (rau diếp, rau bina, anh đào, bí, khoai tây, đào, mâm xôi, lê, đậu Hà Lan và củ cải); ăn các loại ngũ cốc như lúa mì, kê, kiều mạch và lúa mạch; các loại hạt như quả phỉ, hạnh nhân, củ cải và quả óc chó.

Họ không ăn chay nhưng ăn rất ít thịt gia súc, thường ăn thịt gà. Chế độ ăn uống của họ cũng rất giàu sữa và phô mai. Người Hunza ăn “chapatti”, một dạng bánh mì, giàu vitamin E, mỗi bữa vì tin rằng nó làm tăng sức mạnh nam giới.

Theo thelifehacker, chúng ta nên làm những điều sau đây để kéo dài tuổi thọ và khỏe mạnh như họ:

- Ăn thực phẩm hữu cơ: Chỉ ăn thực phẩm tự nhiên để cải thiện sức khỏe tổng thể. Nếu có thể, hãy tự nuôi trồng thực phẩm.

- Năng động: Để ngăn ngừa các biến chứng sức khỏe khác nhau, bạn cần hoạt động thể chất. Cần theo chương trình tập thể dục phù hợp và tập ít nhất 3 lần/tuần.

- Tránh căng thẳng: Stress, nguyên nhân gốc rễ của tất cả các bệnh, được coi là kẻ giết người thầm lặng lớn nhất hiện nay. Vì vậy, để có tâm trạng tốt, tránh những tình huống căng thẳng và những người tiêu cực. Hành thiền mỗi ngày để cải thiện sức khỏe tinh thần và thể chất.

- Học tập: Cơ thể của bạn sẽ có lợi rất nhiều nếu bạn giữ cho bộ não của bạn hoạt động.

- Sống độc thân hoặc duy trì mối quan hệ lành mạnh: Trước hết, hãy cố gắng thiết lập mối quan hệ lành mạnh với chính mình. Tránh tất cả các nguồn tiêu cực trong cuộc sống của bạn. Lựa chọn duy trì mối quan hệ hạnh phúc với đối tác hoặc sống độc thân nhưng vẫn lạc quan.

https://thanhnien.vn/suc-khoe/bi-quyet-song...za-1137305.html


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 18 2020, 02:11 PM
Bài viết #4


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Đẹp và trường thọ như người Hunza

Cộng đồng người Hunza, sinh sống trên các dãy núi ở phía bắc Pakistan, vốn nổi tiếng là nơi những người phụ nữ có nhan sắc hàng đầu thế giới, và cũng được xem là dân tộc khỏe mạnh nhất thế giới.

Đẹp và trường thọ như người Hunza

Phụ nữ Hunza có vẻ đẹp tự nhiên.

Người Hunza hiện nay có dân số khoảng 30.000 người, sống ở một thung lũng tách biệt với thế giới bên ngoài thuộc vùng Gilgit, Baltistan, phía Bắc Pakistan, nằm ở độ cao 3.000 m so với mực nước biển.

Người Hunza tự nhận là hậu duệ của Alexander Đại đế. Họ sống quây quần trong một khu vực khép kín và lập gia đình với nhau. Kể từ khi bộ lạc được công nhận là có nhiều phụ nữ đẹp nhất thế giới, có nhiều nghiên cứu được thực hiện để tìm ra nguyên nhân nữ giới nơi này lại thu hút đến vậy.

Bí quyết trẻ đẹp của người Hunza là thay vì sống để ăn, họ ăn để sống, 99% người dân ở đây ăn chay. Người Hunza thường chỉ ăn 2 bữa chính mỗi ngày, bữa sáng phong phú và bữa tối nhẹ nhàng lúc hoàng hôn. Đồ ăn chủ yếu là trái cây, rau quả tươi như khoai tây, cà rốt, rau xanh, đậu, củ cải, táo, việt quất, quả anh đào, lê, mơ... Các loại quả hạt như quả bạch, hạnh nhân… Protein động vật bao gồm thịt gà, sữa, sữa chua và pho mát; các loại ngủ cốc như kiều mạch, kê, lúa mạch và lúa mì…

Một bí quyết khác của người Hunza đó là sử dụng lượng nước khoáng giàu chất tinh khiết trực tiếp từ các ngọn núi. Thứ nước uống quen thuộc của họ là trà thảo dược làm từ nước sông băng và một loại thảo mộc tên là Tumuru. Nhờ điều này, các thiếu nữ người Hunza sở hữu làn da sáng mịn và khỏe mạnh.

Đẹp và trường thọ như người Hunza - 1

Mận là món ăn chủ yếu và là bí quyết trường thọ của người Hunza.

Cư dân bộ tộc Hunza cũng rất chăm chỉ vận động. Họ thường xuyên phải đi lại trên địa hình dốc núi 15-20 km mỗi ngày. Ngoài ra, họ cũng chăm tập luyện thể dục ở ngoài trời để tận dụng lợi thế của bầu không khí trong lành, cũng như thực hành một số kỹ thuật yoga cơ bản.

Người Hunza rất hiếm khi bị bệnh, trong bộ tộc hầu như không thấy có ai bị bệnh tim, bệnh huyết áp và các bệnh mãn tính thường thấy ở người hiện đại. Cư dân Hunzas chia sẻ rằng, suốt hơn 100 năm qua nơi đây không có ai mắc bệnh ung thư. Tuổi thọ trung bình của người dân ở Pakistan là 67, nhưng ở đây có nhiều người sống hơn 100 tuổi.

Người dân ở đây không bị căng thẳng vì những điều nhỏ nhặt. Họ luôn mỉm cười. Nhiều người nói rằng họ sống với tâm hồn phóng khoáng như những đứa trẻ. Nếu như sự nghi ngờ có xu hướng làm giảm hạnh phúc của nhiều người, thì điều đó lại không xuất hiện trong môi trường sống của người Hunza. Có thể coi thung lũng Hunza được ví như mảnh đất của niềm hạnh phúc khi người dân không biết tới sự lo âu.

Nơi đây không xuất hiện cái gọi là hành vi tội phạm vị thành niên, ly hôn cũng là việc hiếm có. Họ không có nhà tù hay cảnh sát tuần tra, tỷ lệ tội phạm gần như không đáng kể, không có tội ác nghiêm trọng phổ biến nào được báo cáo trong suốt hơn 100 năm qua. Có lẽ đây chính là điều khiến cho người Hunza trở thành “những người hạnh phúc nhất trên trái đất”, mặc dù họ chỉ là một nơi hẻo lánh có mức độ đô thị hóa kém ở Pakistan.

Bộ lạc này bắt đầu được nhiều người biết đến khi TS Robert McCarrison, trong một chuyến nghiên cứu vào năm 1961, đã đến đây và ghi lại cuộc sống cũng như tuổi thọ của người Hunza, từ đó viết nên cuốn sách “Nghiên cứu về bệnh tật”. Dựa vào những nghiên cứu này.

Trong cuốn sách của mình, TS McCarrison đã ghi lại khía cạnh độc đáo nhất của chế độ ăn uống của bộ lạc Hunza: Đó là quả mơ, một nguồn chất béo thực vật rất quý và chúng chiếm một lượng lớn calo mà người Hunza sử dụng hàng ngày. Khoa học hiện đại cho chúng ta biết, mơ là loại thực phẩm giàu vitamin B17.

Dầu thực vật có hàm lượng cao các acid béo chưa bão hòa rất hữu ích cho hệ tim mạch và hoạt động thần kinh. Lượng vitamin B17 của người Hunza cao hơn 200 lần so với người bình thường. Mà theo nghiên cứu của nhà khoa học Ernst T. Krebs, vitamin B17 trong loại hạt giống này có khả năng chống tế bào ung thư hiệu quả, được gọi là Laetrile. Chính vì vậy, việc dựng vợ gả chồng cho con gái, người Hunza cũng dựa vào yếu tố chàng trai có được bao nhiêu gốc mơ trong vườn nhà anh ta.

Đẹp và trường thọ như người Hunza - 2

Cộng đồng người Hunza sống khá biệt lập sau những dãy núi cao.

Những người phụ nữ ở đây đã truyền cho nhau từ thế hệ này sang thế hệ khác về cách sử dụng những món ăn từ quả mơ, hạt mơ. Dầu mơ thì dùng để chiên xào, trộn salad, làm thuốc để đẹp da mượt tóc… Hạt mơ được cắn bể ra để ăn phần nhân bên trong. Ở đây, người Hunza ăn mơ tươi tới 3 tháng mỗi năm, những tháng còn lại ăn mơ khô và phần nhân bên trong.

Có thể dễ dàng hiểu được tại sao người Hunza lại được ví như “dân tộc khỏe mạnh nhất thế giới”. Với lối sống thanh thản, bình an, mạnh khỏe và hạnh phúc. Chế độ ăn uống chủ yếu là ăn chay, nguồn lương thực tự nhiên không bị ô nhiễm, sinh sống trong môi trường không bị phá hoại, ô nhiễm lại thêm với tính cách vui vẻ, không bon chen, không mâu thuẫn. Quả là cuộc sống lý tưởng đối với bao người.

Linh Chi

http://daidoanket.vn/kham-pha/dep-va-truon...za-tintuc424590


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 18 2020, 02:12 PM
Bài viết #5


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



https://tuoitre.vn/co-bo-toc-song-den-120-t...07190832089.htm

Thung lũng Hunza ở miền bắc Pakistan nổi tiếng thế giới bởi tin đồn tuổi thọ trung bình người dân ở đây có thể đạt đến 120, đặc biệt không ai bị bệnh tật, ung thư và bệnh tim là những thứ rất xa lạ. Thực hư ra sao?


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 18 2020, 03:00 PM
Bài viết #6


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=7169&hl=

Và dưới đây là những điều bất ngờ ở vùng đất này: 900 năm qua không hề có người bị ung thư. Theo nghiên cứu, ung thư hoàn toàn vắng bóng trong cuộc sống của người dân Hunzas nhờ sự hiện diện của quả mơ trong hầu hết các bữa ăn. Quả mơ chứa một hàm lượng lớn Amygdalin (vitamin B-17), chất có đặc tính chống ung thư 1 cách hiệu quả. Không chỉ ung thư, các bệnh đương đại khác như béo phì, tiểu đường, cao huyết áp,… cũng tuyệt nhiên không xuất hiện ở đây.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 18 2020, 03:02 PM
Bài viết #7


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Mỗi năm 1 lần, người Hunzas chỉ sống bằng việc uống nước ép quả mơ khô trong suốt 2-4 tháng. Đó là truyền thống được tổ tiên truyền lại và vẫn được giữ vững cho đến bây giờ. Các nhà khoa học đã đồng tình cho rằng, đây chính là bí quyết sống thọ và nói không với bệnh tật của họ.

Người dân ở đây chỉ ăn 2 bữa 1 ngày: bữa sáng phong phú, đầy đủ chất dinh dưỡng và bữa tối đơn giản. Người Hunzas chỉ sử dụng các loại thực phẩm tự nhiên như hoa quả, rau, ngũ cốc, sữa, và pho mát,… hoàn toàn không có chất độc hại.

https://phatgiao.org.vn/vi-sao-bo-toc-hunza...120-d35615.html

Người Hunzas dễ dàng thụ thai và sinh con ngay cả trong độ tuổi từ 60-90. Bí quyết của họ vẫn chính là chế độ ăn kiêng và thường xuyên hoạt động thể chất.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 18 2020, 03:14 PM
Bài viết #8


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Ăn nhiều mơ

Bộ lạc này bắt đầu được nhiều người biết đến khi TS Robert McCarrison - trong một chuyến nghiên cứu vào năm 1961 - đã đến đây và ghi lại cuộc sống cũng như tuổi thọ của người Hunza, viết nên cuốn sách “Nghiên cứu về bệnh tật”. Dựa vào những nghiên cứu này, vào năm 1968, TS Jay M.

Hoffman tiếp tục có một chuyến đi đến thung lũng Hunza để nghiên cứu nhiều hơn nữa về tuổi thọ của bộ lạc. Những phát hiện của ông cũng được ghi lại trong cuốn “Hunza 1968- Bí quyết của những người sống khỏe mạnh nhất và lâu nhất thế giới”. Nhờ những nghiên cứu này mà giờ đây chúng ta mới biết nhiều hơn về cuộc sống tươi đẹp của bộ tộc xa xôi này.

Trong cuốn sách của mình, TS McCarrison đã ghi lại khía cạnh độc đáo nhất của chế độ ăn uống của bộ lạc Hunza: Đó là quả mơ, một nguồn chất béo thực vật rất quý và chúng chiếm một lượng lớn calo mà người Hunza sử dụng hàng ngày. Khoa học hiện đại cho chúng ta biết, mơ là loại thực phẩm giàu vitamin B17.

Dầu thực vật có hàm lượng cao các acid béo chưa bão hòa rất hữu ích cho hệ tim mạch và hoạt động thần kinh. Lượng vitamin B17 của người Hunza cao hơn 200 lần so với người bình thường. Mà theo nghiên cứu của nhà khoa học Ernst T. Krebs, vitamin B17 trong loại hạt giống này có khả năng chống tế bào ung thư hiệu quả, được gọi là Laetrile. Chính vì vậy, việc dựng vợ gả chồng cho con gái, người Hunza cũng dựa vào yếu tố chàng trai có được bao nhiêu gốc mơ trong vườn nhà anh ta.

Những người phụ nữ ở đây đã truyền cho nhau từ thế hệ này sang thế hệ khác về cách sử dụng những món ăn từ quả mơ, hạt mơ. Dầu mơ thì dùng mơ để chiên xào, trộn salad, làm thuốc để đẹp da mượt tóc… Hạt mơ được cắn bể ra để ăn phần nhân bên trong. Ở đây, người Hunza ăn mơ tươi tới 3 tháng mỗi năm, những tháng còn lại ăn mơ khô và phần nhân bên trong.

https://baomoi.com/nguoi-hunza-va-bi-mat-va.../c/22313402.epi


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 18 2020, 03:25 PM
Bài viết #9


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



https://www.hayditour.vn/kinh-nghiem-haydi/du-lich-pakistan

người dân Hunza rất chuộng trái cây hoa quả trong vườn, đặc biệt là quả mơ. Ngoài ăn trực tiếp, người ta còn lọc bỏ hạt, phơi khô rồi ép lấy nước. Rất nhiều người không biết rằng hạt mơ ngon như hạt hạnh nhân và có thể ép thành dầu uống chống lạnh. Đây là bí quyết riêng của người Hunza.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 18 2020, 03:29 PM
Bài viết #10


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



https://vietnam.vnanet.vn/vietnamese/video/...kistan/415.html


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Trang V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 29th March 2024 - 04:08 AM