 Món "Sen Minh", Nấu lần 1 năm 2007 khoá tu tại chùa Nguyên Thuỷ q2 |
  |
 Aug 16 2024, 01:04 PM
Bài viết
#1
|
|
 Bạn của mọi người  Nhóm: Administrators Bài viết: 20,044 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5  |
Món "Sen Minh"
Lần đầu món này được phát kiến khi tôi đang ở chùa Nguyên Thuỷ quận 2, HCM... năm 2007. Tôi làm nhiều cho cả chùa ăn... Vị ngon tự nhiên của nó làm tôi nhớ mãi... Bẵng đi... 2024 mới đủ duyên để có lại... Đủ cả ngó sen, củ sen, hạt sen. Biết ơn em Hằng gửi cho ngó sen... Và hạt sen có sẵn... Thế là làm luôn món này: Thái củ sen 2 kiểu: tam giác và cắt ngang cho đẹp... - ngó sen cũng làm 2 kiểu: lấy chày đập dập và thái lát - hạt sen chín sẵn có... Cho dầu vừng đen ép lạnh. Xào củ sen và ngó sen Đặt nắp xào đè... Đun cho chín mềm nhanh... Cho vài giọt giấm mơ (khử nốt chút chát tự nhiên của sen) Cuối cùng cho tamari và hạt sen chín trộn đều... Ôi trời: sao mà ngon. Sao mà đẹp... Ối giời ơi... NGON thế khó tin... https://youtu.be/amSqTb5DcYA?si=mSEPsga_P5CL4kYO https://youtube.com/shorts/OpPAZTy99G8?si=hQNa6ftj_kjOTQ7j https://youtube.com/shorts/YvBKTMDHn34?si=DGZXgxHBFEDymmPx -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
 |
 
|
|
Aug 20 2024, 08:44 AM
Bài viết
#2
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 20,044 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Vì mục đích giải thoát và giác ngộ con xin ăn món ăn này - SEN MINH...
https://youtube.com/shorts/YvBKTMDHn34?feature=share -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
2 người đang đọc chủ đề này (2 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:
| .::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 15th June 2025 - 12:20 AM |