Muốn học làm Tekka miso chuẩn Nhật? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Muốn học làm Tekka miso chuẩn Nhật?

Chúng tôi được học trực tiếp với ông bà Ando,


Đây là món ăn phục hồi sức khoẻ cực nhanh...

và có mở các lớp học làm món ăn này...

Nên mua bộ sách quí dạy nấu ăn của bà Kazue, có dạy nhiều món ăn ngon dễ chế biến, dễ học và đặc biệt có hướng dẫn cách chữa hơn 250 loại bệnh thông thường và bài áp gừng...

Nếu bạn muốn học liên hệ: 0364538361

Tekka miso - món ăn VUA của các món ăn Thực Dưỡng!

Nhiều người hỏi tôi ăn gì tốt cho máu? xin thưa: Tekka miso và mứt ngưu bàng... tía tô... gạo lứt muối mè, rong biển...miso, natto...

Có người hỏi tôi sao lọ Tekka nhỏ thế mà đắt thế? 115k

Nhân đó tôi đưa tin về nó: khi chúng tôi hỏi về cách làm món Tekka? bà Yuri tỏ ra khá ngần ngại khi nhắc đến món ăn này bởi sự kỳ công đến mức khó tin về nó, cuối cùng bà nhận lời dạy bảo và giờ đây có hai người trong số cả gần 20 người học món ăn này tại nhà tôi đã làm được món ăn kỳ diệu này, nhưng số lượng khá hạn chế vì các bạn í cũng chỉ làm thêm được ngoài giờ đi làm...

TEKKA MISO CHÂN TRUYỀN

“Tekka Miso” (đọc là Tếch ca mi sô) là món gia vị nổi tiếng nhất của ngành Thực dưỡng, là món ăn vốn được phong là món vua trong các loại thực phẩm có tính dương, được làm rất công phu trong nhiều giờ, bằng phương pháp thủ công để làm sao cho tekka trở nên rất dương mà vẫn giữ được sự bình yên mát mẻ trong tâm cho người sử dụng.

Tekka giúp làm khỏe người và chống mệt mỏi, cải thiện chất máu và đặc biệt làm khỏe tim, ngoài ra nó giúp trị bệnh suyễn và bệnh tiêu chảy; hòa với bột sắn dây chín chữa được nhiều chứng bệnh và làm sạch dạ dày, khỏe ruột; nhấm chút tekka ngay trước bữa ăn 5-10 phút, bữa ăn sẽ trở nên ngon miệng lạ lùng!
Ở Nhật, món ăn này tượng trưng cho phẩm chất của người quân tử siêu nhân giúp anh ta vượt được lên những hoàn cảnh khó khăn nhất. Người ta tin rằng món ăn này giúp phát triển đức tính cội rễ “bền bỉ dẻo dai”. Nó là món ăn thượng hạng và bổ nhất ở Nhật, được vinh hạnh bởi hương vị đầy ấn tượng; phẩm chất để được lâu và sự đa năng, cùng đặc tính y dược của nó, đến nỗi nó trở thành thứ đồ biếu phổ thông cho người ốm bệnh. Nó là thứ gia vị luôn có mặt trên các bàn ăn ở các thiền viện của Nhật Bản. Vì nó khá dương nên chỉ sử dụng mỗi ngày nửa thìa cà phê: ăn với cơm, cháo...

Hiện nay chúng tôi có Tekka Miso chân truyền – được học trực tiếp từ ông bà Anđô Yuri vốn là đệ tử chân truyền của ông bà Ohsawa Limma từ 40 năm trước (tính tới năm 2013) món ăn này rất tốt cho các bệnh nhân ung thư, tim mạch, mỡ máu... cực kỳ tốt cho những người ăn chay phái nam, hoặc ăn theo chế độ Thực dưỡng, những người ăn chay trường...bạn nào muốn học làm món này đăng ký với cửa hàng: 043 8534225. Cửa hàng hiện có 3 loại tekka miso:

- Tekka miso của Nhật (công ty Nippon CI)
- Tekka miso của Việt Nam dành cho bà và cháu!

Món ăn này có tác dụng rất lớn trong việc tạo máu mới nên là món ăn không thể thiếu của những người có biểu hiện của bệnh thiếu máu hay hoa mắt chóng mặt (nhất là những người ăn chay trường). Với người khỏe mạnh bình thường cũng nên thỉnh thoảng ăn kèm với cơm để giữ sức khỏe dẻo dai.

Lưu ý không nên làm hay ăn món Tekka ướt đang có mặt trên thị trường, đã sử dụng máy nghiền lọc lấy nước của các nguyên liệu rồi canh đun nước cốt... cuối cùng bảo quản bằng cách đổ dầu lên bề mặt (dầu rất âm nó sẽ hút hết dương khí của món ăn) món ăn đó khá âm, vì sao? nếu nó dây lên bề mặt ngoài dầu ăn? nó sẽ bị hư mốc ngay - đó là đặc tính biểu hiện của âm... món Tekka ướt đó chỉ là mượn danh của món "Tekka" của người Nhật Bản thực sự... nó chỉ thích hợp ăn khi mới làm xong, bảo quản kiểu đó không phải là cách thức hay, nó thích hợp cho những người dương tạng có lông mày đen... mà không nên ăn loại đó sau khi chế biến vài ngày!

Ngược lại món Tekka Miso mà chúng tôi có đây đều để dành được nhiều tháng! bạn có thể tự làm lấy để nhận ra!

Sau đây là cách làm theo sách của bà Kazue:
Món Tekka Miso
Thái các loại rau củ thật nhỏ, mịn, dưới tác dụng của lửa với tính dương giúp khử tính âm của các loại rau củ. Sử dụng nhiều miso, đun thật nóng dầu ăn (vốn tính âm) để thành tính dương rồi trộn lẫn với các loại rau củ sẽ tạo ra món Tekka miso – món ăn vốn được phong là món vua trong các loại thực phẩm có tính dương.
Món ăn này có tác dụng rất lớn trong việc tạo máu mới nên là món ăn không thể thiếu của những người có biểu hiện của bệnh thiếu máu. Với người khỏe mạnh bình thường cũng nên thỉnh thoảng ăn kèm với cơm để giữ sức khỏe dẻo dai.
Nguyên liệu (Các thành phần chính)
Ngưu bàng 100g, củ sen 60g, cà rốt 40g, gừng 5g, tương miso (50% tương lúa mì, 50% tương đậu nành) 200g, dầu vừng 4 thìa to.
Cách làm: Bí quyết là trước tiên phải cắt các nguyên liệu thật nhỏ, mảnh.
① Chuẩn bị dao thái đã được mài sắc để thái nguyên liệu được thật nhỏ. Trước tiên cắt chéo rau củ thật mỏng rồi xếp chồng thẳng lên nhau, dồn nguyên liệu vào giữa thớt dùng dao băm đều cho tới khi không còn âm thanh phát ra từ thớt và dao. Khi đó là đã tạo được thành một hỗn hợp rau củ rất nhuyễn, mịn, khi sờ tay vào cũng không cảm nhận được sự thô ráp nữa.
② Làm nóng sẵn chảo có đáy dày và rộng. Cho 2 thìa to dầu ăn vào đun nóng, cắm thìa gỗ vào chảo để kiểm tra nhiệt độ của dầu, nếu thấy có bọt nổi lên tức là dầu đã sôi thì nghiêng chảo 1 chút sao cho dầu nghiêng về một phía rồi cho ngưu bàng vào.
③ Để chảo về vị trí thường xào cho tới khi ngưu bàng dậy mùi thơm, lại dồn về một phía. Tiếp tục cho ½ thìa dầu ăn vào đun nóng, cho tiếp củ sen. Xào riêng củ sen cho tới khi nhuyễn thì trộn đều với ngưu bàng và xào chung. Sau khi trộn kĩ thì cho sang một bên rồi tiếp tục cho cà rốt vào và lại làm giống như trên. Lắc phía dưới của thìa gỗ để các nguyên liệu ép chặt về phía đáy chảo rồi xào.
④ Sau khi các nguyên liệu trên rời đều ra, dồn chúng về một phía của chảo, tiếp tục cho thêm 1,5 thìa dầu ăn vào phần chảo trống, dùng thìa gỗ để kiểm tra nhiệt độ của dầu giống như ở mục 2, rồi hạ lửa xuống. Đặt chảo trên một tấm vải ướt rồi cho miso vào.
⑤ Sau khi trộn đều miso và dầu ăn bằng thìa gỗ tiếp tục trộn đều vào các loại rau củ rồi bắc lên bếp,
⑥ Làm giống như mục 3 cho nguyên liệu ép chặt xuống đáy chảo, vặn lửa nhỏ. Sau khi các nguyên liệu có vẻ hơi cháy thì thi thoảng lại cho chảo xuống đặt lên trên những tấm vải ướt ( nếu vải bị nóng cần phải thay vải ướt khác) sau đó lại cho lên bếp.
⑦ Sau khi thấy nước rút các nguyên liệu tơi đều ra thì tiếp tục đun cho tới khi chúng nhỏ ra. Khi thấy có cháy ở đáy chảo thì dùng hai tay cầm chắc thìa gỗ lật đều trước và sau, trên dưới hỗn hợp trong chảo. Lật đều từ mép chảo về phía giữa.
⑧ Tiếp tục để trong 2 tiếng cho tới khi hỗn hợp tơi đều ra thì tạo một khoảng ở giữa chảo và cho gừng vào , xào nhẹ nhàng cho tới khi thấm đều vào các nguyên liệu khác là xong.
⑨ Sau khi để hỗn hợp nguội hoàn toàn cho vào hộp có nắp đậy kín để bảo quản.
Chú ý 1: Vì nếu khi băm mà băm càng lâu sẽ làm quá trình oxy hóa diễn ra nhanh nên quan trọng là ngay lúc đầu phải thái các nguyên liệu thật nhỏ, mỏng để không phải băm lâu. (Vì món ăn này để được lâu ăn dần nên khi chế biến cần lưu ý để tránh, giảm thiểu hiện tượng oxy hóa dẫn đến món ăn mau bị hỏng) (Ví dụ: Sắt nếu để lâu ngoài không khí hoặc cho xuống nước sẽ bị rỉ đó là một ví dụ về sự oxy hóa, nên phải sơn phủ ngoài sắt để bảo vệ sắt không bị rỉ.)
Chú ý 2: Nếu cho ngưu bàng vào lúc dầu đang nhiều thì sẽ bị nổi dầu nên cần phải lưu ý.
(trang 28)
Có bạn cùng học làm tới lần thứ 4 mới ổn, có bạn thì chưa học lần nào vừa nhìn giấy vừa làm thì để bị cháy... học trực tiếp về thực hành tới lần thứ 4 mới ổn... từ lý thuyết đến thực hành đúng là một quãng đường dài...
Bạn nào làm thành công món ăn này, vui lòng tri ân thông tin quí giá bằng cách tuỳ tâm gửi tịnh tài hồi hướng phước báu mà
mình đã thọ dụng vào tk: 0021001218038 Vietcombank, chi nhánh Ba Đình, Phạm Thị Ngọc Trâm; ghi rõ: tri ân Tekka miso!
Hôm nay đã nhập được cả Vả khô từ Nga về nhé:
Vả: chứa 2 loại enzym quí:
1. fincin làm phân huỷ chất độc trong máu;
2. seratonin là chất làm trí não thông tuệ.
Hiện nay trên thế giới có vả đã được phổ biến tại nhiều nơi, Việt Nam đã du nhập thành công cây vả mật này từ 10 năm nay, tại Hà Nội bắt đầu có một nhóm nhỏ đang triển khai trồng vả mật, chỉ 3-6 tháng vả này đã cho ra quả, mỗi nách là có một quả nhé... chúng tôi cúng dường mấy chùa và thiền viện Tuệ Đức, nghe thầy kể là nó đã ra quả (cúng trước tết)...
Các nhà thông thái cổ xưa và các nhà hiền triết ở trung Đông đã dùng chỉ có vả với nước trong nhiều ngày để có một trí tuệ siêu việt.
Với vả khô: ăn trực tiếp hoặc thái nhuyễn rồi nấu với bột sắn dây làm thành su sê vả hay nấu với aga bột thành thạch vả... người ta còn cắt nhỏ bỏ vào những món ăn nấu lên ăn thay vì bỏ thêm đường hay muốn làm cho món ăn trở nên ngọt ngào, có thể bỏ vào cháo... xúp....
ĐÂY LÀ MÓN ĂN tăng cường sức khoẻ cực nhanh và an toàn, nếu thấy cần một cú huých để khoẻ? hãy ăn mỗi ngày 1 thìa cà phê Tekka miso...
Người khoẻ có thể sử dụng tuần 1-2 lần.
Nó nên thường có trong bàn ăn nhà bạn.

Có thể mua hoặc tự làm, nên đăng ký học một buổi làm Tekka miso?
Liên hệ: 0364538361
#tekkamiso

[Diệu Minh]

Học một thầy 1 trò: 1 triệu đồng.
Học theo lớp: 500k

Bạn nào muốn học mà ở xa có thể đọc sách, xem clip...

https://youtu.be/E9YKUdodkSg

https://youtu.be/uYhrY3wkP5I

clip quay từ 2014

Tự làm đi không khó, có sách càng bảo đảm thành công?

Hoặc đến học tại NGÔI TRƯỜNG VỀ CÁI KHÔNG

Tại cửa hàng Thực Dưỡng Ngọc Trâm...

[Diệu Minh]

[08/09/2024 20:12:38] Trang Nhung Nguyen: Hnay cháu ăn
[08/09/2024 20:12:42] Trang Nhung Nguyen: Ngon quá
[08/09/2024 20:12:48] Phạm Trâm: thìa cà phê
[08/09/2024 20:12:57] Phạm Trâm: tăng c sức sống khoẻ vô cùng
[08/09/2024 20:13:19] Trang Nhung Nguyen: Ăn nhấm ko thì hơi nhặng đắng
[08/09/2024 20:13:31] Trang Nhung Nguyen: Mà trộn với cơm lứt thì mê mải ngon cô ah
[08/09/2024 20:13:40] Phạm Trâm: đúng
[08/09/2024 20:13:48] Phạm Trâm: đắng khoẻ tim
[08/09/2024 20:13:56] Phạm Trâm: sau này cháu sẽ không thấy đắng nữa
[08/09/2024 20:14:11] Trang Nhung Nguyen: Cháu thích quá
[08/09/2024 20:14:25] Trang Nhung Nguyen: Ăn tekka vn ko thể ngon vậy ah
[08/09/2024 20:14:44] Trang Nhung Nguyen: Vị nó sâu lắm cô ah mà lại nhẹ nhàng
[08/09/2024 20:15:42] Phạm Trâm: cháu tinh tế thật đấy

Dạ cô. Cháu ăn cháu mê quá

[Diệu Minh]

TEKKA MISO - vua của món ăn dương tính, có tiếng tăm lẫy lừng nhất của Thực dưỡng, nó làm khoẻ tim và hết mệt mỏi, tạo máu mới và vô số lợi ích về sức khoẻ không thể kể xiết; bên Nhật tại bàn ăn của chư tăng luôn có lọ Tekka miso, nó được gọi là món ăn của người quân tử vì tính bền bỉ dẻo dai.... nó giúp cho con người đạt được mức sống lý tưởng bởi những nguyên liệu: ngưu bàng, củ sen, cà rốt, miso, dầu vừng, gừng. Có món ăn nào công phu cầu kỳ nhất? có lẽ là Tekka miso - khoảng 4 tiếng cho một mẻ thức ăn chỉ có 100 gam ngưu bàng và...
Nhiều năm trước dầu vẫn biết món này quí giá nhưng không biết làm, không biết mua ở đâu? Năm 2014-2015 tôi xin bà Yuri dạy? Bà ngần ngừ ngần ngại mãi mới dạy, hoá ra khó thực và rất công phu cầu kỳ, chỉ được thái bằng tay cho rau củ không bị tổn thương tế bào của chúng bởi mài, bào hay xay sinh tố?
Và sau đó cũng chỉ có 2 người “theo nghề” được là do tôi đặt các bạn học viên của bà Yuri dạy hôm đó làm cho cửa hàng, mỗi mẻ chỉ được ít lọ... và phải làm nhiều lần thực tập xong thì Tekka Miso mới ổn.
Hiện có 2 dòng sản phẩm handmade kỳ công:
- Dành cho bệnh nhân và thanh niên: loại của Nhật Nippon CI 1 gói 70 gam
- Dành cho bà và cháu: 1 lọ thuỷ tinh ruột 40gam
- Tekka miso của Ohsawa food mới nhập được ngon đặc biệt thêm lên; tôi sử dụng thử tí ti... thực danh bất hư truyền, 295k, có lúc 245k tuỳ theo từng lần nhập hàng xách tay quí hoá....
Nhất ẩm nhất trác giai do tiền định.
Không dám quảng bá mạnh từ nhiều năm nay.
Bán như kiểu bán lén ấy??? Vì chỉ có 2 người làm thêm ngoài giờ??? Làm sao cung cấp nổi cho hàng biển người có nhu cầu cao đang chịu khổ sở phiền não???
Hiệu nghiệm thần kỳ...
Nay cảm thấy tự tin vì có thêm 2 nguồn hàng của Nhật có thể đáp ứng được nhu cầu nên mới mạnh dạn quảng bá ...
Tekka Miso chân truyền
“Tekka Miso” (đọc là Tếch ca mi sô) là món gia vị nổi tiếng nhất của ngành Thực dưỡng, là món ăn vốn được phong là món vua trong các loại thực phẩm có tính dương, được làm rất công phu trong nhiều giờ, bằng phương pháp thủ công để làm sao cho tekka trở nên rất dương mà vẫn giữ được sự bình yên mát mẻ trong tâm cho người sử dụng.
Tekka giúp làm khỏe người và chống mệt mỏi, cải thiện chất máu và đặc biệt làm khỏe tim, ngoài ra nó giúp trị bệnh suyễn và bệnh tiêu chảy; hòa với bột sắn dây chín chữa được nhiều chứng bệnh và làm sạch dạ dày, khỏe ruột; nhấm chút tekka bằng hạt đỗ xanh ngay trước bữa ăn 5-10 phút, bữa ăn sẽ trở nên ngon miệng lạ lùng!
Ở Nhật, món ăn này tượng trưng cho phẩm chất của người quân tử siêu nhân giúp anh ta vượt được lên những hoàn cảnh khó khăn nhất. Người ta tin rằng món ăn này giúp phát triển đức tính cội rễ “bền bỉ dẻo dai”. Nó là món ăn thượng hạng và bổ nhất ở Nhật, được vinh hạnh bởi hương vị đầy ấn tượng; phẩm chất để được lâu và sự đa năng, cùng đặc tính y dược của nó, đến nỗi nó trở thành thứ đồ biếu phổ thông cho người ốm bệnh. Nó là thứ gia vị luôn có mặt trên các bàn ăn ở các thiền viện của Nhật Bản. Vì nó khá dương nên chỉ sử dụng mỗi ngày nửa thìa cà phê: ăn với cơm, cháo... người bệnh chỉ nên ăn 1 thìa cà phê/1 ngày!
Hiện nay chúng tôi có Tekka Miso chân truyền – được học trực tiếp từ ông bà Anđô Yuri vốn là đệ tử chân truyền của ông bà Ohsawa Limma từ 40 năm trước (tính tới năm 2013) món ăn này rất tốt cho các bệnh nhân ung thư, tim mạch, mỡ máu... cực kỳ tốt cho những người ăn chay phái nam, hoặc ăn theo chế độ Thực dưỡng, những người ăn chay trường...bạn nào muốn học làm món này đăng ký với cửa hàng: 0364538361
Món ăn này có tác dụng rất lớn trong việc tạo máu mới nên là món ăn không thể thiếu của những người có biểu hiện của bệnh thiếu máu hay hoa mắt chóng mặt (nhất là những người ăn chay trường). Với người khỏe mạnh bình thường cũng nên thỉnh thoảng ăn kèm với cơm để giữ sức khỏe dẻo dai.
Có thể rắc lên đậu phụ vừa làm để ăn...
Thìa để múc tekka miso bé như cái móng tay út!
Đặc biệt:
Sinh bé xong mà có Tekka miso ăn với cơm lứt, nhai đếm nữa thì mẹ con đều khoẻ; giúp co tử cung và làm ấm bụng!

[Diệu Minh]

http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...amp;#entry37515

[Diệu Minh]

http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...p;hl=tekka+miso

[Diệu Minh]

Bà Haru đệ tử chính dòng của Thực Dưỡng Nhật sang Việt Nam với chúng ta ngày 23/3/2025 nói bố bà năm 20 tuổi bị phổi và biết tới Thực dưỡng với tiên sinh Ohsawa ngày đó tiên sinh còn sống, và ăn số 7 cùng với tekka miso, khỏi bệnh...

vì biết nó quí giá, bà mang gói tekka miso tặng tôi... cho thấy nó quý như nào?????

[Diệu Minh]

Bà Haru đệ tử chính dòng của Thực Dưỡng Nhật sang Việt Nam với chúng ta ngày 23/3/2025 nói bố bà năm 20 tuổi bị phổi và biết tới Thực dưỡng với tiên sinh Ohsawa ngày đó tiên sinh còn sống, và ăn số 7 cùng với tekka miso, khỏi bệnh...

vì biết nó quí giá, bà mang gói tekka miso tặng tôi... cho thấy nó quý như nào?????