Tham khảo thực đơn của ngài Sadguri tại trung tâm của ngài tại Ấn, Viễn Thông - dân Thực dưỡng tham gia khoá học 7 ngày Tùy chọn

[Diệu Minh]

Tham khảo thực đơn của ngài Sadguri tại trung tâm của ngài tại Ấn

Viễn Thông - dân Thực dưỡng tham gia khoá học 7 ngày bên trung tâm của ngài Sadguru bên Ấn.

Cách 5-6 năm trước có ra Hà Nội tham gia khoá học Thực dưỡng 2 ngày tại Đồi Buông,
Cô ấy bám sát thông tin của chúng tôi trong nhóm zalo mà tôi hay chia sẻ,

Có nhập ít hàng nhà tôi bán tại HCM...

May cô ấy gửi cho ít thông tin quan trọng và hay:

Tự dưng tôi thấy cần tham khảo thêm cách hay hay quá - cách ăn từ ngàn xưa có chọn lọc của trung tâm của ngài Sadguru nổi tiếng thế giới, tôi kể với Ngọc nhà tôi, Ngọc nói đúng phải quan tâm vì đó là cách ăn phù hợp với thể tạng trong quyển Ayuveda có nói tới...

Đặc biệt món lạc được Viễn Thông tả như này, tôi làm được thử nghiệm ngay và khá thích thú, tôi thử ăn lạc sống ngâm qua 1 ngày, và ăn lạc luộc... thấy dễ tiêu hoá hơn...

Dạ cô, cháu đang ở Isha
Thông
Ở đây ko phải luôn chụp hình được, đặc biệt trong phòng ăn nên cháu ko có hình để cô xem
Thông
Ăn xong rất nhẹ, rất sảng khoái tỉnh táo cô ạ
Thông
Có một món, người ta cho 1 chút cỡ 1 muỗng cà phê, vị vừa chua vừa đắng màu xanh sẫm cảm giác giống trà xanh lên men, nhưng cháu ko biết được tên món đó
Thông
Cơm hôm thì gạo lứt đỏ, hôm thì gạo lứt trắng, hoặc kê, hoặc hạt gì đó cháu thấy giống ý dĩ
Thông
Có món cháo gạo lên men hơi chua
Thông
Đậu phộng (lạc) được ngâm hơi nhú mầm để ăn sống luôn, có hôm thì luộc cô ạ
Thông
Viễn Thông
Trong mỗi bữa ăn, lần nào cũng vậy, đều có cả vị: chua, mặn, đắng, cay, ngọt
13:18 T3

Isha ở đâu?
Bạn đã gửi
hay quá
Bạn đã gửi
bữa ăn Ngọc thiết kế trong ngày học TD cơ bản cũng vậy: nhẹ nhõm tỉnh táo... ngủ trưa rất sâu mầu nhiệm sau đó
Bạn đã gửi
nhai đếm tâm tĩnh lặng
Bạn đã gửi
nhai với thái độ thảnh thơi và dịu dàng
14:32 T3
Thông
Dạ Isha ở Coimbatore Nam Ấn ạ
Thông
Viễn Thông
Dạ cô cháu ko tiện nghe ạ
Bạn đã gửi

trung tâm thiền?
Thông đã trả lời bạn
Dạ ngày 2 bữa, nhưng ở đây có nhiều bạn chỉ dùng ngày 1 bữa (trưa)
Thông
Dạ ở đây là trung tâm Hatha Yoga, nên phần lớn là thực hành yoga,
Ngoài ra còn các buổi lễ thực hành tâm linh theo phong tục của người Ấn ạ
Thông
Dạ trong bữa ăn, trước khi ăn, đọc bài niệm, và ăn bốc theo ở đây ạ
Thông
Viễn Thông
Chỉ là ở đây người ta ăn hơi nhanh, cháu luôn là người ra sau 😁
Thông
Dạ chụp nếu họ thấy sẽ nói nhắc mình ko nên,
lén lén thì cũng được ạ
Thông
Viễn Thông
Dạ ở ngoài bức tượng cho chụp ạ, cháu thấy nhiều người chụp ko bị nhắc, hi
15:13 T3
Bạn đã gửi
nhưng có chụp món ăn thì cũng không biết tên và cách nấu nhỉ
Bạn đã gửi
món ăn đặc sản c Ấn Độ nấu cho dân tập yoga. Cháu theo Yoga c ngài đó à
Bạn đã gửi
ng Việt tham gia đông k?
15:31 T3
Thông đã trả lời bạn
Viễn Thông
Dạ, cháu tập được hơn 1 năm ạ
Thông đã trả lời bạn
Viễn Thông
Dạ, đợt này có 5 bạn VN,
Và 1 cô vừa học HLV tốt nghiệp vừa xong ạ
17:04 T3

[Diệu Minh]

Cố gắng món nào cháu tâm đắc nhớ hỏi tên và cách làm nhé?
Thông
Viễn Thông
Bữa ăn trưa nay như này ạ cô:
-Món củ dền, rất ngon, ko phải xào cũng ko phải hấp, cũng ko phải gỏi/nộm
-Món bí xanh hoặc dưa leo cắt như hạt bắp mỹ, làm giống salad
-đậu phộng sống (sau ngâm)
-cơm gạo lứt đỏ
-món sệt sệt giống cháo nhưng vị chua của lên men
-món cà ri
-và 1 chút giống trà xanh lên men (vừa chua vừa đắng)
-1 cái bánh ngọt to hơn như quả chanh nhỏ
-1 miếng dưa hấu
Thông
Viễn Thông
Trước khi ăn uống cỡ 1 muỗng ăn phở, nước đó rất đắng, nhưng uống xong ăn rất ngon miệng
Bạn đã gửi
chắc đó là nước lá nem đấy?
Bạn đã gửi
bên đó họ ca ngợi lá đó lắm
Bạn đã gửi
neem
Thông
Viễn Thông
Cháu ăn được 2 ngày mà thấy cơ thể như đào thải nhiều rác qua nước tiểu (màu và mùi)
Bạn đã gửi
hay thật
Bạn đã gửi
họ ca ngợi lá neem
Thông đã trả lời bạn
Dạ cháu nghe nói kết hợp nhiều thành phần nhưng có lá neem
Thông
Viễn Thông

Diep Nguyen
Diep Nguyen đang ở trên Facebook. Tham gia Facebook để kết nối với Diep Nguyen và những người khác mà có thể bạn biết. Facebook trao cho mọi người quyền chia sẻ và mở rộng và kết nối thế giới.
Bạn đã gửi
https://meenatural.vn/la-neem-co-tac-dung-gi
meenatural.vn
Thông
Viễn Thông
Cháu biết cô Diep Nguyen này là nhờ cô Trâm đó ạ, hôm ấy cô chụp 1 bài biết Facebook cô này cho vào nhóm zalo, cháu đọc thấy hay nên vào face cô ấy đọc thêm
21:

[Diệu Minh]

Cháu biết cô Diep Nguyen này là nhờ cô Trâm đó ạ, hôm ấy cô chụp 1 bài biết Facebook cô này cho vào nhóm zalo, cháu đọc thấy hay nên vào face cô ấy đọc thêm
Bạn đã gửi
cô nghĩ đó là dầu công nghiệp! ăn ngon nấu vừa miệng, không bị mặn nhưng ăn nhiều thức ăn chút là sinh chuyện ngay... sau cô phải lấy thật ít thức ăn thì lại ổn h
Bạn đã gửi
cháu có đ gặp ngài hàng ngày?
Bạn đã gửi
cái đó là cái cô muốn học
Bạn đã gửi
món ăn thực đơn giúp tỉnh thức ấy
Thông đã trả lời bạn
Viễn Thông
Dạ, cháu cũng muốn lắm ạ
Bạn đã gửi
hôm ở Tuệ Đức cô vừa thử ăn nhạt? ăn xong bữa chưa đứng khỏi bàn ăn đã buồn ngủ rũ r ha ha
Thông đã trả lời bạn
Viễn Thông
Dạ gặp được 1 lần, mà các chị nói là cháu hên mới đi lần đầu gặp ngài, chứ các chị đi 7-8 lần nay mới gặp
Vì ngài lịch rất bận, bận ddi khắp thế giới cô ạ
Bạn đã gửi
cô nghĩ bí mật vẫn còn năm ở chỗ ăn ít lại chút như Đức Phật: còn 4-5 miếng nữa mới no là đã dừng lại
Bạn đã gửi
Thông
Viễn Thông
Cô ơi, cháu chuẩn bị đồ ra sân bay đã ạ. Cháu nhắn cô sau nhé ạ
Bạn đã gửi
thần thái ngài bên ngoài chắc tuyệt lắm?
Bạn đã gửi
năm trước nghe nói ngài "đột quỵ"? phải mổ à?
Bạn đã gửi
ok
Bạn đã gửi
có gì hay chia sẻ tiếp nhé
Bạn đã gửi
chúc mọi sự hanh thông
Bạn đã gửi
hàng ngày lịch sinh hoạt của yoganis như nào?
Bạn đã gửi
yogis?

[Diệu Minh]

Tôi liên hệ với cô Diệp và được gửi cho 3 ảnh, hình dung ra món lạc, nhà có sẵn tôi bèn thực hành ngay: ngâm qua đêm rồi ăn thử sống 3 hạt, và luộc lên 2 lần, ăn thấy rất dễ ăn hơn ăn lạc rang????

Cũng bèn nhớ tới bài về lạc của ngành Thực dưỡng:

http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=8874

[Diệu Minh]

Dạ chỉ có món cà ri là cảm nhận có chút béo, còn lại ko thấy món nào béo cô ạ,
Có 1 món hơi giống xào nhưng cũng ko hề béo ạ cô.
Ngoài đậu phộng sống, luôn đi kèm 1 món đậu chín, ko phải chỉ luộc, cháu cảm giác như ngâm-hấp chín xong trộn với một ít gia vị. Gia vị này rất ít dầu-gần như ko nhận ra, có cái gì đó băm nhuyễn
Thông
(Cháu nhỡ tay bấm nhầm ra hồng loẹt, hi)
Thông
Bữa ăn nào cũng có món salad và chút đồ muối chua
Thông
Thường xuyên dùng kê, gần như ngày nào cũng có cô ạ
Thông
Các món từ hạt cốc hầu như nấu rất mềm, hạt đậu thì luôn xử lý ngâm hoặc lên mầm
Ăn kèm đồ chua
Vì thế bữa ăn rất dễ tiêu và hấp thụ tốt cô ạ. Cháu mới có mấy ngày thấy tăng cân 😁
Thông
Họ có món súp (gần giống cháo) nấu rất nhuyễn -như món cho baby 7-8 tháng ăn mà rõ ngon cô ạ.
Thông
Dạ các món nêm rất vừa, ko hề mặn cô ạ.
Và bữa ăn nào cũng có vị đắng và chua
Thông
Bí xanh nta làm món salad cô ạ, sống, nhưng nó dịu đi nhờ nước sốt
Thông
Tối hôm qua có món nộm cà rốt, cà rốt sống bào sợi, ngọt tự nhiên từ carot, khá ấn tượng, cách làm nộm của họ vị rất khác mình cô ạ 😁
Thông
Viễn Thông
Cháu có hỏi thăm, muốn làm phục vụ bếp ở đây thì ít nhất phải 10 ngày và đăng ký có thu phí cô ạ, hi

[Diệu Minh]

Ăn theo xuất:

Dạ theo suất, mỗi người 1 cái mâm, mình ko tự lấy, nta lấy cho mình, tuy nhiên mình muốn nhiều hay ít hay ko ăn đều dùng ngôn ngữ cơ thể, hạn chế nói tối dạ cô ạ
Thông
Viễn Thông
Ngày nào cũng có món đậu phộng sống cô ạ


Dạ đúng có mặn ạ, kiểu như muối dưa chua, mà có chanh cả vỏ ăn rất hay cô ạ 😁
Thông đã trả lời bạn
Dạ ko, lạc sống, hình cô Diệp chụp đó cô, đó là sống đó ạ, luộc màu sẽ hơi đậm hơn
Thông
Luộc là màu đậm và nhìn bóng hơn ạ
Thông
Viễn Thông
Dạ được ăn 2 bữa khác nhau, 1 bữa luộc 1 bữa ko luộc ạ

[Diệu Minh]

Lạc sống ăn vào ntn nhỉ:

Dạ nó ngọt nguyên vị của hạt đậu, nhưng ăn vào rất êm bụng

Có món, kiểu như dưa chua VN, mà thành phần vỏ chanh 1 góc 4, và sệt sệt vị hơi thoáng thoáng như chao nhưng ko phải, ăn vừa chua vừa cay

Bạn Diệp gửi cho tôi 3 ảnh:

Dạ cô, đó đó ạ, những món như vậy ạ
Thông
Viễn Thông
Cháu ăn vào trung tiện ngày mấy lần 😁

[Diệu Minh]

Dạ cháu mới mua cuốn sách các món và cách nấu, về cháu gửi cpn cho cô 1 cuốn.
Thông
Viễn Thông
Ở đây có 2 cuốn, cuốn kia có hình chụp các món in trong sách cháu thấy rất giống các món ở nhà ăn, nhưng lại ko xuất bản bằng tiếng Anh, cuốn đó chỉ tiếng Ấn cô ạ

https://www.facebook.com/DiepNguyen.Jessica

[Diệu Minh]

Sau đây là đoạn chat của tôi với Diệp Nguyễn:

Cô đ THông giới thiệu về cháu
Bạn đã gửi
cháu có làm tình nguyện viên nhà bếp cho Isha (trung tâm của ngài Sadguru) Dạ Isha ở Coimbatore Nam Ấn
Bạn đã gửi
https://www.facebook.com/photo?fbid=1023590...235908055270094
www.facebook.com
Bận rộn trong bếp
Giờ đây, các bạn có thể gọi và nhắn tin cho nhau, xem những thông tin như trạng thái hoạt động và thời điểm đọc tin nhắn.
07:03 T4
Diep
Dạ cháu cảm ơn cô nhắn tin ❤
Diep
Diep Nguyen
Chúc cô năm mới nhiều hạnh phúc ah
08:07 T4
Bạn đã gửi
chúc cháu và gia quyến mọi sự tốt lành nhé
Bạn đã gửi
cô khá tò mò điều Thông tả về bữa ăn nhẹ nhõm sảng khoái
Bạn đã gửi
có kể là cháu phụ bếp tại đó
Bạn đã gửi
Dạ cô, cháu đang ở Isha (trung tâm của ngài Sadguru) Dạ Isha ở Coimbatore Nam Ấn ạ
Ở đây ko phải luôn chụp hình được, đặc biệt trong phòng ăn nên cháu ko có hình để cô xem
Ăn xong rất nhẹ, rất sảng khoái tỉnh táo cô ạ
Có một món, người ta cho 1 chút cỡ 1 muỗng cà phê, vị vừa chua vừa đắng màu xanh sẫm cảm giác giống trà xanh lên men, nhưng cháu ko biết được tên món đó
Cơm hôm thì gạo lứt đỏ, hôm thì gạo lứt trắng, hoặc kê, hoặc hạt gì đó cháu thấy giống ý dĩ
Có món cháo gạo lên men hơi chua
Đậu phộng được ngâm hơi nhú mầm để ăn sống luôn, có hôm thì luộc cô ạ

Trong mỗi bữa ăn, lần nào cũng vậy, đều có cả vị: chua, mặn, đắng, cay, ngọt

[Diệu Minh]

Dạ cháu cảm ơn cô nhắn tin ❤
Diep
Diep Nguyen
Chúc cô năm mới nhiều hạnh phúc ah

húc cháu và gia quyến mọi sự tốt lành nhé
Bạn đã gửi
cô khá tò mò điều Thông tả về bữa ăn nhẹ nhõm sảng khoái
Bạn đã gửi
có kể là cháu phụ bếp tại đó
Bạn đã gửi
Dạ cô, cháu đang ở Isha (trung tâm của ngài Sadguru) Dạ Isha ở Coimbatore Nam Ấn ạ
Ở đây ko phải luôn chụp hình được, đặc biệt trong phòng ăn nên cháu ko có hình để cô xem
Ăn xong rất nhẹ, rất sảng khoái tỉnh táo cô ạ
Có một món, người ta cho 1 chút cỡ 1 muỗng cà phê, vị vừa chua vừa đắng màu xanh sẫm cảm giác giống trà xanh lên men, nhưng cháu ko biết được tên món đó
Cơm hôm thì gạo lứt đỏ, hôm thì gạo lứt trắng, hoặc kê, hoặc hạt gì đó cháu thấy giống ý dĩ
Có món cháo gạo lên men hơi chua
Đậu phộng được ngâm hơi nhú mầm để ăn sống luôn, có hôm thì luộc cô ạ

Trong mỗi bữa ăn, lần nào cũng vậy, đều có cả vị: chua, mặn, đắng, cay, ngọt
Bạn đã gửi
hy vọng học hỏi thêm 1 thực đơn hay thế cho người tu tại VN?
Bạn đã gửi
cháu có biết những món đó?