Nhập môn ăn cơm lứt Tùy chọn

[Diệu Minh]

Nhập môn ăn cơm lứt

Mua gạo nơi tín nhiệm,

Ngâm từ 2h - 4h - qua đêm tùy từng loại, loại lâu tháng (6 tháng ngâm qua đêm)....
Lượng nước cho vào cũng tùy từng loại, nấu 1-2 lần sẽ nhận thấy nên như nào là vừa

Khi nấu cho vài giọt giấm mơ muối

Cho thêm kê, độn bất cứ loại đỗ nào mỗi lần một loại nhưng cho ít thôi vì đậu đỗ ngon béo nhưng là a xít âm một số bệnh đầy bụng sình hơi không nên bỏ quá nhiều đỗ đậu...

Ý dĩ (có bầu không dùng ý dĩ, sau sinh mới nên dùng ý dĩ)

Trước tiên chỉ nên ăn cơm lứt nấu theo kiểu này: LỰA gạo sạch, mua ở nơi tín nhiệm, hoặc gạo nhà trồng, bảo đảm đầu tiên của Thực Dưỡng: tránh xa hoá chất nhất có thể.

Bỏ 1 miếng phổ tai bằng ngón út, kê, ý dĩ (có thai không dùng ý dĩ) và mỗi lần nấu với một loại đỗ ngâm qua đêm đổ nước đỗ đi... cho vào 1-2 giọt giấm mơ, 1 hạt muối!

Đỗ nào cũng tốt và thuộc nhóm a xít nên ai bị tỳ vị hư hàn rêu lưỡi trắng bụng lạnh dùng ít và ăn đạm trong miso, natto sổi, tempeh tốt hơn ăn từ đỗ sống ngâm nẫu lẫn cơm, có lần tôi ăn cơm độn nhiều đỗ đỏ ngon nhưng bị đầy bụng (thể tạng tôi là tỳ vị kém hư hàn, rêu lưỡi hay bị trắng)... các bạn cho ít đỗ để cả nhà có thể ăn được cùng nhau...

Ngũ cốc sinh tinh nên độn gạo lứt (hay gạo xát dối) với kê và độn ý dĩ luân phiên là nền tảng để có bữa ăn có CƠM làm trọng tâm:


cơm tẻ là mẹ ruột,
Đã no cơm tẻ thì thôi mọi đàng...

Tháng đầu tiên, tháng thứ 2 bỏ phổ tai

Tháng thứ 3 bỏ giấm mơ

Ăn nhạt, rồi lại bỏ giấm mơ vài giọt, mỗi tháng lại luân phiên như vậy và cảm nhận sự khác nhau?


CÁCH CƯ SỬ ĐÚNG với gạo lứt: (thái độ đúng này rất quan trọng, để thiết lập cái thấy biết đúng, và như tiên sinh Ohsawa từng nói: ăn đúng sẽ suy nghĩ đúng và hành động đúng).

1/ Nó chứa sự sống, hãy làm thí nghiệm với gạo lứt thấy ngay, ví dụ:
https://youtube.com/shorts/3lf84I2gm9I

2/ Trân trọng hạt gạo lứt và gạo trắng hay bất cứ gì mình ăn lên nhiều nhất có thể để kích hoạt não tạo serotonin làm trí óc hưng phấn và cảm thấy phúc lạc...
Chị Tô Hằng ở Hải Phòng còn phát khóc vì cảm kích vui mừng khi nhai cơm lứt...
- Loại bỏ những hạt đầu ruồi và hỏng, nếu không ngâm qua đêm vào mùa hè nó sẽ hỏng tiếp làm hại ruột hơn là có lợi
- xem clip sau về cách giúp cân bằng thân thể và tri ân hạt gạo bằng cách xoa vo bằng hai tay (đủ âm dương) tay phải là dương, tay trái là âm...
cách này bà Yuri dạy trực tiếp chúng tôi:
https://studio.youtube.com/video/-k1_2_msCRE/edit

Nấu thật mềm, nhớ chọn gạo lứt sạch để ăn.
Xem kỹ hướng dẫn bên dưới nhé...

Cách ăn này hấp dẫn nhất thế gian? người Nhật thường ăn, trẻ em cũng được dạy cách nắm cơm và cho vào 1 quả mơ muối và ăn... tôi thử làm theo và ăn: bất ngờ ngon kiểu ăn xong thấy thỏa mãn khá sâu, gần như không còn cần thêm các thức ăn khác???? Người Nhật xưa toàn ăn kiểu này, đây là cách thức làm cho món Sushi của Nhật nổi tiếng: rắc tía tô rắc cơm vào cơm, hoặc cho quả mơ muối hay giấm mơ muối trộn với cơm rồi cuốn rong biển --- chúng tôi vừa nhận được hàng mới có trước tết loại rong nori đã nướng...

Cách ăn cơm lứt lý tưởng cho người mới nhập môn:

https://youtube.com/shorts/lnzGg01SkB4?si=xxgtRC5r01A9iCMw

Từ nay khách đến nhà sẽ được chiêu đãi cách ăn này và tự cuốn lấy để ăn...

https://youtube.com/shorts/lnzGg01SkB4?si=oM3xGiOscClMRnOr


Ăn theo kiểu này nữa nhé:

THIỀN NHAI ĐẾM: CÁCH ĂN CƠM GẠO LỨT NT

Trích trong “Cẩm nang cuộc đời Thực dưỡng” , tr 2
1. Thực hiện nhai 3 miếng đầu tiên: đưa một miếng cơm gạo lứt (bằng 1 thìa cà phê đầy) vào miệng, bỏ đũa (thìa) xuống, từ từ thong thả nhai 120 lần, đếm xong nuốt một lần, tránh vừa nhai vừa nuốt.
Khi nhai để ý mùi vị thức ăn ra sao? nhìn tâm bạn đang phản ứng ra sao? (câu này do thiền sư Tejanyia dạy).
2. Đảm bảo tỷ lệ 3 miếng cơm đi với 1 miếng thức ăn (cho người bình thường).
3. Không ăn no căng, chỉ ăn no đến 8 phần bụng. Không nói chuyện trong khi ăn Có thể cầu nguyện trước và sau khi ăn theo thói quen đã thực hành từ trước, hoặc tham khảo:
Cầu nguyện trước khi ăn:
• Lúc này, ngay tại nơi đây, chúng con đã được ban cho những thức ăn đúng đắn.
• Chúng con sẽ dùng đúng cách: nhai thong thả và dịu dàng, nhai thật kỹ với lòng biết ơn tất cả.
• Con mong muốn tạo lập sức khỏe và hạnh phúc: thu được sự an tâm tuyệt đối, lòng dũng cảm vô song và nguồn trí tuệ tối thượng; nắm bắt rõ về trật tự của vũ trụ và sống vui, sống khỏe.
Cầu nguyện sau khi ăn: Lúc này chúng con đã dùng bữa xong với những thức ăn đúng đắn.
Xin nguyện sống xứng đáng sau khi thọ nhận thức ăn này.
Xin tạ ơn vì bữa ăn ngon miệng!
Hãy nhai thức ăn thật kỹ;
Nhai kỹ,
nhai kỹ,
nhai kỹ;
Cơ thể sẽ trở nên mạnh mẽ.
Cách ngồi ăn đúng? ngồi thẳng lưng để thức ăn vào được đủ cả 7 luân xa! Trích trong “Khoa học ăn chay”, (trang 75). Tìm đọc quyển THIỀN ĂN - 96 món ăn chay theo pp Thực Dưỡng Ohsawa.

Đăng ký học Thực Dưỡng cơ bản 1 ngày chủ nhật từ 8h sáng đến 5h chiều nhé, học được bao điều bổ ích bất ngờ, đt zalo 0364538361.

Càng ngày càng nhận ra PHƯƠNG PHÁP CHÌA KHOÁ = cái mình và tất cả chúng ta mong muốn tìm cầu cách nào chia sẻ về Thực dưỡng với ai đó một cách nhanh chóng nhất: đi vào dạ dày. Nay mình mới thấy ra cách, và không chỉ một cách này và có những cách khác nữa rất tuyệt... có những món ăn mình nấu lên bưng mời mọi người ăn và mọi người cứ đòi muốn ăn thêm nữa? là món gì? tại sao mọi người đều mong muốn được ăn tiếp tục? bí quyết là gì?

Tìm mua sách đọc và tham gia sinh hoạt thực hành Nhai Đếm tự thân hoặc rủ những người bạn cùng thực hành:
https://www.facebook.com/thucduongngoctram/...91333867814279/

http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...st=0#entry30543

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid...100007127587330

Http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...st=0#entry34886

https://www.facebook.com/100064678271505/po...mibextid=cr9u03
Http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=8063

https://www.youtube.com/shorts/IkiUlgM29Io
Cách rang vừng:
- vừng đãi sạch (nhà có bán loại đãi sạch r)
- Vẩy ẩm vừng
- lửa to
- rang mỗi mẻ 2 thìa phở
- đảo nhanh tay
Thấy nổ bắn
Mùi thơm
Đổ ra ủ khăn vải 1-2 tiếng cho bốc hết hơi ẩm cho vừng ròn thơm (không nên rang vừa tới mà nên quá tí ti khỏi bị hôi).
Nhà có bán sẵn vừng vàng giã tay; mua Ăn thử để biết cách rang.
Rang xong bỏ cối Nhật nghiền sơ rồi xảy bớt vỏ! Vỏ vừng như vỏ cà chua chỉ có tính chất bảo vệ bên trong nhân...
Bỏ muối tre trộn với vừng rang nghiền nát vừa còn 10% hạt nguyên!
Rang mấy mẻ bỏ vào chai nhựa có nắp đậy xoắn.

Khi hãy còn nguyên 2 hàm răng: hãy luyện nhai cơm lứt muối vừng, nhai đếm! đừng đợi đến khi rụng răng hàm, mới nghĩ đến việc tập nhai kỹ, nhai đếm!

Nếu thấy trên đời không có miếng nào ngon bổ béo tốt bằng miếng cơm lứt là đã bắt đầu hiểu ra vấn đề... nên như nào tiếp tục...