 Những món ăn cổ truyền ngon bổ dưới ánh sáng của Thực Dưỡng |
  |
 Hôm qua, 07:51 PM
Bài viết
#1
|
|
 Bạn của mọi người  Nhóm: Administrators Bài viết: 20,185 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5  |
Những món ăn cổ truyền ngon tuyệt dưới ánh sáng của Thực Dưỡng
1/ Nấu cơm: nấu cơm lứt, cơm xát dối, xát trắng... muốn nấu cơm ngon: phải để tâm làm sao cho gạo ngấm chút nước vào thì sau đó cơm mới mềm ngon vào tận lõi, tại sao có bao nhiêu thức ăn mà người Việt chỉ thi nấu cơm??? Ngôi đình Thượng Cát – quận Bắc Từ Liêm https://www.youtube.com/watch?v=rLLEOWvBAVY...3%A0N%E1%BB%99i Vì theo người Việt: cơm tẻ là mẹ ruột! Theo tiên sinh Ohsawa: gạo lứt có tỉ lệ K/Na = 5/1, tương đương với năng lượng cân bằng của con người... gạo lứt gieo xuống đất nảy mầm thành cây mạ, gạo trắng gieo xuống đất là thành đất! Người Nhật dạy trẻ em còn nhỏ đã biết nắm cơm và ăn cơm với cuốn rong biển ngon lành! http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...eWdYp1C4rYyWCXg Cơm nắm của họ được chọn là MÓN ĂN CỦA NĂM! Tôi đã làm nhiều thí nghiệm với gạo lứt nảy mầm, nhiều người gieo lên thích thú và thấy bất ngờ với gạo lứt nảy mầm! Ông Ando thấy chúng tôi háo hức học hỏi nấu ăn với Thực Dưỡng Nhật, sau khi trao truyền nhiều bí kíp... nào là mứt ngưu bàng, củ cải kía chiên rồi rim... Ông nói: các bạn cứ món ăn truyền thống mà ăn... Ông vô cùng thích món canh dưa lạc, và đó cũng là món ăn ưa thích của chúng tôi 2/ Canh dưa lạc: giã lạc sống, dưa chua, xào cà chua với chút dầu vừng, rồi đảo dưa, cho lạc đun liu riu cho lạc nhừ, lạc và dưa hợp cạ nhau, lạc sống làm chín thực ra rất là ngọt, vị ngọt tự nhiên, nấu lẫn... ngon tuyệt! Ông Ando từng nói: cho tôi ăn như vậy đến chết, chan với chút cơm trắng (?) 3/ Canh đỗ xanh và bí đỏ: mỗi khi tôi nấu lẫn hai món đó, mọi người hay hỏi: cho gì đấy ??? chỉ cho mỗi muối! Ohsawa nói: một đầu bếp giỏi chỉ cần muối và dầu ăn! 4/ Cơm nguội chan tương: món ngon bất ngờ này vừa phát hiện và ăn như vậy mấy ngày liền, bỗng một khách hàng quen cho nếm tương phát biểu: tương này mà rưới cơm nguội ăn nhỉ? ngon tuyệt, ơ chị vừa phát hiện và vừa ăn kiểu đó mấy hôm nay. Đúng là vũ trụ này có đặc tính TƯƠNG THUỘC. Nếu bạn có quyển sách và gói mốc? ắt bạn sẽ làm được tương Minh dù ở bất cứ nơi nào?! Còn tiếp 5/ Rau muống chấm tương: món này ai cũng biết hết rồi, vấn đề còn lại là do tương thôi, tương nhà làm hay mua ở đâu?! -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
 |
 
|
|
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:
| .::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 13th July 2025 - 12:00 AM |