5 giờ kém 15 phút sáng sớm, Mai có mặt ở nhà tôi rồi cùng tôi và bé Ngọc đi tới đầm sen nổi tiếng Hồ Tây ngắm sen và thưởng thức toàn cảnh không gian còn lại ít ỏi cho vài đầm sen còn sót lại ven hồ... có vài người cũng dạng "máu" như chúng tôi đã ở đó và cùng đang cầm máy ảnh săn lùng cảnh đẹp bát ngát đầm sen... thấp thoáng một số thuyền đi hái sen sớm để lấy nhuỵ ướp trà...- thứ trà sen đã nổi tiếng từ xưa, nay được tận mắt nhìn thấy cảnh "ăn chơi" sành điệu của các bậc thượng nhân ngày xa xưa... và bỗng thương cho những bông sen đã bị bạc đãi ngay lập tức sau khi đã tách hết phần nhuỵ... tôi thu gom và mua về 10 ngàn 50 bông và tôi đã bỏ vào đó xôi để ăn sáng thay cho cái bát cơm, tôi đã mang nó về nhà tôi và chơi hoa - những bông hoa vừa thoắt đẹp mê hồn chỉ sau 1 giờ cùng tôi lênh đênh đi qua các dãy phố Hà Nội, tới nhà tôi nó đã héo rũ như cảnh báo cái dưỡng khí tâm linh của Hà Nội dầu là buổi sớm mai tốt lành đã bị "thế nào ý" đi rồi...

Sau khi từ đầm sen ở góc công viên nước Hồ Tây, chúng tôi đã đi tuyến đường đẹp nhất Hà Nội: đi qua đường thanh niên, sau đó tới Lăng Bác tôi bảo mọi người hãy dừng lại để ngắm một cây độc đáo trên là cây hoa Sao đang rộ hoa đúng vào mùa hoa sen nở và cây này dường như là cây cổ thụ đẹp nhất Hà Nội chuyên ra hoa vào mùa này với những chùm hoa chi chít thả xuống như là những chùm phong lan thanh thoát mát lành mầu gà con.. tôi biết tới cây này từ ngày tôi còn dạy học bên Gia Lâm... đời tôi: sinh ra ở chùa Kim Liên, những năm đầu đời sống ở làng Hoa Nghi Tàm... đi đâu tôi cũng có những loài hoa níu kéo con người tôi phải quay ánh mắt tới nhìn ngắm chúng... tôi cũng nhạy cảm còn hơn một loài hoa nữa cho nên hoa mới dễ dàng điều khiển tôi như vậy.

Đố bạn biết hoa nở là âm hay dương?

Khi đứng dưới tán lá của cây hoa Sao và ngửa cổ lên nhìn đám lá và hoa được những chùm tia nắng buổi mai hè xuyên qua lập tức phải ngây người bấm bụng mà nhìn ngắm chứ mà lại nổi máu tham khoảnh khắc đẹp bèn lấy máy ảnh ra định mà chụp lại những khoảnh khắc nao lòng đó có mà dại, tớ đã bị một lần, vừa dở máy ảnh ra và đưa lên... thì ôi thôi những đám mây vần vũ từ đâu lại kéo che ánh mai hồng rồi kìa, có mà ngẩn ngơ vì đứng đó mà chờ trời tách mây cho chụp cái ảnh đẹp có mà lỡ hết cả buổi sáng...

Thôi đành ta còn một điểm gần cuối của chặng du lịch là tới ngay 13 Ngô Tất Tố - quán trà Đạo của Hoàng Anh Sướng, hai bố con ông Trường Xuân định làm bằng được cái văn hoá trà dâng cho Hà Nội ngàn năm Văn Hiến chắc có thiên thần phù hộ, xem chừng chương trình đang thịnh phát nhờ chàng trai tận tâm với trà: Hoàng Anh Sướng khá đẹp giai chưa vợ...
Anh chàng này đang khoái trà tới mức muốn làm những kế hoạch lớn... tôi bảo: sao không làm tua du lịch Sen: từ đi xem hái hoa sen, xem tách nhuỵ, xem ướp trà, thưởng trà, và nào thì còn đủ thứ về Sen mà chưa ai nghĩ tới: trà củ sen, hạt sen trần - mứt sen và canh nhuỵ hoa sen... món xúp sen này xem ra có vẻ đắc địa đây: hổ lốn nào là củ sen, hạt sen, ngó sen, nhuỵ sen và cả đài sen, lá sen... gi gỉ gì gi của sen cũng đều ăn hay làm thành vị thuốc được tất!

Thế thì sao lại không ăn một lúc cả: củ lẫn đài!...

Sao lại không một lần đi thưởng Sen để cảm nhận sự vô thường mong manh của đời sống và để sống như sen: gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn... gần ma vẫn trở thành Phật được vì lỗi tại ta lỗi tại ta mọi đàng và nếu thế thì thiên đàng và địa ngục chính là đây, ngay ở đây và bây giờ này.

Cô giáo Mai - mẹ nuôi bé Ngọc và là bạn thân nhất của tôi...

Đi du lịch tâm linh với những người thân và thưởng hoa, thật không có thú nào bằng và được học cả về sự vô thường vì sự thờ ơ của con người hiện đại với nền văn hoá cổ truyền sắp bị mai một trong một tương lai gần..
Hoàng Anh Sướng bảo với tôi: nếu để sen Tây Hồ bị mất đi như làng đào Nhật Tân thì ức lắm chị ạ...



Sen được những người thợ lấy sen từ tờ mờ sáng lấy về trong những thuyền thúng, thuyền nan tre ngày xưa...



Những bông sen này được Mai mua về ...



Những cô gái Hà Nội tách nhuỵ để ướp sen, ngay sau đó bông hoa sen bị mất đi giá trị và chỉ còn gần như là bỏ đi, tôi bèn mua rẻ nó đem về bỏ xôi vào đó ăn, bỏ trà vào đó và ủ tiếp... và mang về rải đầy phía trước cửa... ta có thể dùng hoa này để cơm lứt ở trong rồi mới ăn ... thật là tuyệt vời ăn cơm lứt đặt trong hoa sen...



Phần nhuỵ đã được tách ra này chừng 1200 bông mới được 1 kg để có thể chỉ ướp được chút xíu trà... hèn chi mà giá của nó lên tới 3 triệu/1 kg và hôm nay tôi nghĩ dầu có giá bao nhiêu tôi cũng đãi các bạn tôi ấm trà sen... mọi người căng người nghe giá tiền một ấm trà Sen: 60.000 đ/ 1 ấm rồi thở phào nhẹ nhõm cũng đáng giá vì uống nó mà biết cách thì rất chi là ngon! đừng có nghĩ tới chuyện quên được nhá.



Nhưng độc đáo lạ lùng Sen Tây Hồ là những cây bèo: như là một thứ rau to đùng mọc trên mặt nước!
Trông lạ mắt như là lạc vào thuở hồng hoang không tin vào mắt mình tôi nhìn tới lồi cả mắt ra để thấy nó cho rõ hơn...
Khó tin nhưng mà có thật đấy...

Tôi hỏi sao lá sen ở đây không bị sâu à? Dân nói là: có sâu nhưng mỗi khi mưa to là nước rửa sạch lá sen, sâu nào nằm được ở đó, chúng bị mưa bắn tung xuống dưới và phía dưới nước là những con cá: sâu là mồi ngon cho cá Tây Hồ, có phải vì thế chăng nên cá hồ Tây thường to?

Bây giờ tạm biệt sen tớ đi về đây, đi tới cây Sao nè:







Mai vui lắm vì mua được hoa sen thật, hoá ra cái mà lâu nay mua về tưởng là sen chỉ là thứ giống sen: Quỳ!

Thế ra không chỉ là có đạo thật đạo giả, minh sư thật minh sư giả, Minh sư hoa sen, Minh sư hoa Quì...
Hoa cũng có hoa giả? hi hi chơi chữ đấy nhé.

Thực ra có hai loại hoa dòng họ sen là hoa sen và hoa quì!
Bạn chớ lầm: hoa quì chỉ từ 10 - 15.000 đ/ 10 bông mà hoa sen Tây Hồ giá 25.000 đ/ 10 bông mua tại ngay hồ.