Quán Chân Nguyên bị cô bạn đạo lớn tuổi của tôi "chửi quá trời" từ gần 1 năm nay, cô tới đó mua "bánh giò"... và chê hết lời... co ra Hà Nội gặp tôi và kể lại... giờ lại tới phiên một người bạn Thực dưỡng mà tôi tin cậy gửi thư cho tôi kể lại tình hình quán chay Thực dưỡng gần như duy nhất ở Tp HCM, xin được giấu tên người cấp tin...

Mời các bạn đọc tin và gửi thư cho quán Chân Nguyên dùm nhé:

Cô ơi, thôi chết rồi...thế là hiện nay quán Chân Nguyên bị phản ảnh nhiều lắm Cô ah.

Rất nhiều khách hàng đến ăn nhiều lúc phàn nàn hay góp ý thẳng với nguời nấu và nhân viên phục vụ tại quán luôn.
Nấu ăn bây giờ không ngon như những lần truớc, có món thì khi đọc tên món thấy có rong biển, nhưng khi đem ra cho khách hàng thì không thấy cọng rong nào, hỏi nhân viên thì họ bảo...món này là vậy...bó tay luôn.
còn nữa, nhân viên phục vụ không quan tâm đến khách hàng, chỉ lo cuời đùa với nhau, nhiều khi gây ồn ào trong quán ăn, nơi mà những nguời khách cần nơi yên tỉnh để đuợc ăn với tinh thần thực duỡng thì ở đây bây giờ lại không đuợc như thế.

Con không biết chủ quán bây giờ có còn quan tâm đến "đứa con tinh thần" của mình nữa không hay là đang kinh doanh để kiếm lời thôi???

Cô ơi, thôi chết rồi...thế là hiện nay quán Chân Nguyên bị phản ảnh nhiều lắm Cô ah.

Đây là một hình thức quảng cáo theo kiểu "ngược"!!! Kêu là làm một "xì căn đan" để...mọi người để ý đến...và khi ta tò mò đến thì ..."không giống" như vậy!! và...lỡ đã tới một lần thì...tới dài dài...
Trước đây...có câu chuyện...người ta tìm thấy...một con gì đó trong chai nước ...làm rùm beng trên báo...kết quả thì sao?? Người ta càng uống ào ào!

Cái vụ nầy...để có dịp lên TP... đệ sẽ đến quán Chân Nguyên một lần xem sao!
Hổm rày đệ lên TP hai ba lần...lần nào cũng đem lon ghi ghô cơm lứt theo mà ăn...Hỏi những người ở TP...quán cơm DS ở đâu thì...họ không biết! Chỉ biết quán bán cơm chay, hũ tiếu chay,...

Rất nhiều khách hàng đến ăn nhiều lúc phàn nàn hay góp ý thẳng với nguời nấu và nhân viên phục vụ tại quán luôn.

Người đến quán ăn với cái tâm "ngã mạn"...nên khi "thấy" mình không được phục vụ như ý thành ra...sanh tâm "sân hận"...Người ta có "tốt" hay không thì chưa biết...chỉ biết là mình đang có cái tâm "không tốt"....
Sư phụ ôi...người ăn TD thường là có cái tâm "nóng giận"??? Không biết có phải thế không?? Hay là chỉ có đệ tử là như vậy?? Hồi xưa ăn chay bình thường [bột ngọt, nước ngọt,...] thì đâu có "nóng giận" như bây giờ?

Nấu ăn bây giờ không ngon như những lần truớc, có món thì khi đọc tên món thấy có rong biển, nhưng khi đem ra cho khách hàng thì không thấy cọng rong nào, hỏi nhân viên thì họ bảo...món này là vậy...bó tay luôn.

Người ăn TD nên tự mình nấu mà ăn...chắc cú hơn...mới đúng là "organic"!!!

còn nữa, nhân viên phục vụ không quan tâm đến khách hàng, chỉ lo cuời đùa với nhau, nhiều khi gây ồn ào trong quán ăn, nơi mà những nguời khách cần nơi yên tỉnh để đuợc ăn với tinh thần thực duỡng thì ở đây bây giờ lại không đuợc như thế.
Đệ thì "hiểu" khác!!! có như vậy cái quán đó mới có Dương khí...Chứ cái quán im lìm chết chóc...kẻ nhiều Âm khí như đệ không dám vô đâu!
Người già cả đi không muốn nổi...mà cái thằng cháu nội cứ theo bên "khuấy phá"...không ngủ nghê gì được...Ấy vậy mà khi "nó" đi đâu vắng nhà vài ngày là ...buồn 5 phút!

Con không biết chủ quán bây giờ có còn quan tâm đến "đứa con tinh thần" của mình nữa không hay là đang kinh doanh để kiếm lời thôi???


Đúng y như VSNL....."Mọi việc rồi sẽ biến dịch"...
Không biết là tại sự vật biến dịch hay là tại cái tâm mình biến dịch nhỉ??

Thời gian đầu ai biết đến Td cũng có vẻ tăng tâm sân lên chút... vì sao?
Vì núi không còn là núi
Sông không còn là sông nữa.

Vì những thứ mà mình cho là bình thường giờ nó trở thành độc hại....

Trước khi tớ đến trường thiền, tớ đâu có nhận biết giống bây giờ... và do nhận biết như thế mà tớ càng thấy rõ ra nhiều thêm nữa...

Nhiều để làm gì?

Để xả bỏ.

Xả như thiền sư ấy, là về tới nhà.

Còn cũng phải biết nó là tốt hay không tốt chứ.

Tại sao lại là tốt?
Tốt với người này lại là xấu với người khác...

Ví dụ:
- Khi Lan cho tớ một bịch cốm gạo lứt rang với chút muối, tớ ăn thấy "ngon ghê" , mấy bữa sau thì thấy cũng NÓ mà sao mặn và chả còn thấy thích ăn???????

- HÓa ra mấy hôm đó ăn tekkka

- Sau đó tớ đi Bình Dương chơi... ăn nhiều hoa quả ... quay trở về chùa ăn lại bịch cốm hôm trước: sao mà lại ngon thế nhỉ?

NÓ thì không thay đổi mà là cái miệng mình - nước bọt của mình lúc kiềm lúc a xít.

Người nào thích ăn gạo lứt rang là mồm họ có nhiều a xít... vì thế mà nhà tớ bán gạo lứt rang rất chạy....

Muốn cái quán làm sao thì chủ nhân của nó cũng "làm vậy" thì mới được.

Quán ăn phản ánh chủ quán...

Vợ bác Trung cũng tới quán này phục vụ chung lý tưởng... một thời gian sau, bỏ đi.

Hà làm việc với mình... cũng không chịu tiếp tục hợp tác với chị Nhi nữa... còn mình thì thấy chị chàng rất chậm trả tiền hàng... phải cả 1 tháng - 2 tháng... đòi khá nhiều lần và lâu lâu mới trả 1 lần.

Mỗi người một tính, có người này người kia cùng làm... vừa làm vừa nhắc nhau cùng tấn tới, hôm sau tốt hơn hôm trước...

Và cũng phải có kiểm tra và nhắc nhở...

Vừa đúng lúc em mới đi ăn quán Chân Nguyên với mấy người bạn về thì vào đây đọc được bài này. Nhận xét của em:

- Bánh giò: không ngon lắm nhưng ăn được.

- Nhân viên quán tán chuyện ồn ào trong khi chờ khách: đúng là có tình trạng này, em cũng cho là bình thường, nhưng khách hàng kỹ tính chắc chắn sẽ không thích.

- Cháo gạo lứt đậu đỏ: Em cực kỳ thất vọng với món này. Có lẽ quán đã làm dạng cháo ăn liền, xay vỡ hạt ra chăng? Hạt cháo ăn lổn nhổn, không còn nguyên hạt & có cảm giác lợn cợn, rất khó chịu.

- Món cải xoong xào dầu mè: ăn ngon như mọi khi

- Cơm gạo lứt muối mè: nấu không ngon bằng ở nhà, hi hi.

Nói chung, chất lượng món ăn & sự phục vụ của quán đúng là giảm sút hơn trước kia. Chắc cũng là một sự nhắc nhở cho những người ăn Dưỡng sinh (đúng như anh HuynhDoan nói): thôi chịu khó nấu ăn ở nhà cho nó lành

Thực dưỡng tốt nhất nên vào nhà mỗi người.....mỗi nhà là 1 quán ăn Thực dưỡng cho người thân....bạn bè....và tự nhắc nhở nhau...cho tốt hơn cái đang có...chứ muốn là tốt nhất thì phải có duyên lành như nghe ai đó từng nói...heheheh...nên e từ bỏ ý định mở quán...mà ai có duyên thì tự nhiên thực dưỡng tới nhà người ta...khỏi phải lo nhiều.....hihi

MỖi lần đi mua đồ thực dưỡng tôi thường mua ở cả 4 có khi 5 nơi vì mỗi nới có "đặc sản" riêng , trong đó có Chân Nguyên tôi có nhận xét thế này . Với những người làm việc ở TPHCM việc nấu ăn là cả vấn đề huống gì là nấu ăn dưỡng sinh thường mất thời gian hơn nữa , nếu nấu hoài những món đơn giản lâu ngày đâm chán khó theo bền được. Việc có một quán ăn thực dưỡng là mơ ước của tôi và không ít người nhất là nhân viên văn phòng không mua được thì phải ăn ngoài căn tin hay ăn ngoài đường vừa mắc lại vừa kém dinh dưỡng và nhất là tìm mỏi mắt cũng không thấy món nào bán mà đúng chuẩn dưỡng sinh trong Sài Gòn .Nhiều khi đói bụng muốn tìm món gì ăn cũng đành ngậm ngùi vì hầu như không nơi nào bán được món ăn quân bình cả , đến trái bắp nấu mà còn bỏ chất này nọ để vừa ngọt vừa mau chín !
Vì thế có bán có ăn đã là may rồi , vả lại tôi cũng không thấy phong cách phục vụ ở Chân Nguyên có gì để gọi là "quá đáng" phải chăng là chúng ta "quá khó" chăng ? có chăng thì mặt bằng giá cả ở Chân Nguyên có cao hơn những nơi khác phần vì phải đầu tư vào mặt bằng và phần vì thương hiệu , tuy hiên lựa chọn là ở chúng ta có nhiều nơi bán đồ ăn thực dưỡng trong SG chứ không chỉ ở CN. Cái này cũng có cái hay của nó nhiều khi những bạn sành điệu muốn tìm hiểu thực dưỡng và bắt đầu quan tâm đến dinh dưỡng thật sự tôi dẫn họ vào đây vì ở đây được cái sáng sủa và chuyên nghiệp gần với phong cách của họ , vậy là rõ ràng CN cũng đã góp phần đưa Thực Dưỡng gần hơn với giới sành điệu thượng lưu.
Ngoài Chân Nguyên tôi biết có một quán ăn dưỡng sinh khác nữa là Quán Lức Khai Minh . ở đây có ban cơm nấu sẵn và đồ ăn dưỡng sinh như những nơi khác, hình như ông chủ quán này khá thân thiết với chùa Long Hương nên phong cách mang tính "phật tử " , tôi ăn cơm ở đây vùa ăn vừa nghe thầy Tuệ Hải giảng hoặc có khi là các bài kinh ( giống hát hơn) rất là êm dịu nhẹ nhàng. Ai chưa biết th“ có thể ghé qua theo địa chỉ này:
http://quanluc.com/55/130/aspx