MỤC TIÊU CỦA THỰC DƯỠNG
Tại Mỹ hàng năm có khoảng 1/4 triệu trẻ nhỏ được sinh ra. Mỗi ngày có 700 ca sinh nở (2 phút một ca) không hoàn hảo vì khuyết tật bẩm sinh như chứng loạn thị, hở vòm miệng, dị tật ở chân, loạn dưỡng cơ, hội chứng Down. Hàng năm có 500.000 bào thai bị chết trước khi sinh, 18.000 trẻ nhỏ khác chết trước một năm tuổi bởi các khuyết tật bẩm sinh.

George Ohsawa viết:
“Sức khoẻ thật sự là cái do bạn tự tạo nên sau khi đã qua cơn bệnh tật. Chỉ khi nào bạn tự tạo ra sức khỏe cho chính mình thì bạn mới thấy được nó kỳ diệu đến mức nào…”
“Mục tiêu của Thực dưỡng là cung cấp những phương tiện nhằm tạo lập một quan điểm vui sống. Đối diện với quan điểm đó, tất cả mọi thói kiêu ngạo, than phiền, sợ hãi, bất an, buồn chán và mọi khổ đau đều lu mờ dần rồi biến mất, chỉ còn hạnh phúc, tình yêu, tự do và niềm tin ở lại. Trong trạng thái như vậy chỉ còn sự tri ân vô hạn”.
“Kim chỉ nam cuộc sống”