TB xin được chia sẻ thêm với mọi người một loại hột mới . Loại hột này được gọi là " SUPER SEED " vượt trội lên trên tất cả mọi thứ hột về công dụng trị bệnh, hơn cả hột Lanh (hột Lanh tiếng anh gọi là FLAX SEED). Loại super seed này, tên tiếng Anh goi là SALBA SEED, có người gọi là CHIA SEED (TB không biết tiếng Việt gọi là hột g“ ???)
TB tạm dịch ra tiếng Anh như sau: Salba is the newest nutritional "super" seed to hit the market. It is a native herb of Mexico, but it is presently grown in other geographic regions with similar climates such as Spain, Peru and Bolivia.
Three and a half ounces of salba seeds have as much Omega-3 fatty acids as a 28-ounce piece of salmon. Salba is also high in calcium, protein, iron, potassium, vitamin C and antioxidant (chống lão hóa). It has the highest natural fiber content of any food and is gluten free. This super seed has been used for weight management, type 2 diabetes control (tiểu đường loại 2) , inflammatory diseases, digestive and colon health, high blood pressure and cardiovascular diseases (bệnh tim).
Salba contained Omega 3s, Fiber, Antioxidants, & Much More...
Salba is the richest whole food source of Omega 3 fatty acids and fiber found in nature. Gram for gram, Salba provides eight times more Omega 3s than salmon, four times more fiber than flax, six times more calcium than whole milk, 30 percent more antioxidants than blueberries, and much more. Salba is all-natural, has no trans-fats, very few carbohydrates, and is certified Non-GMO, Vegan, Kosher, and Gluten-Free for those who suffer from celiac disease.
The salba seed is the only ancient grain for which there are acute and long term human nutritional studies. The salba seed is one of the most nutritional packed foods in the world. It has been labeled " the super grain." Just read some of the statistics below and you will know why
- 6x the calcium of milk
- 3x the antioxidant strength of blueberries
- 2x the potassium of bananas
- 3x more iron that spinach
- 8x the omega 3 fatty acids of salmon
- 2.5x the vegetable protein of kidney beans
- 15x the magnesium of broccoli
- 1.1x the fiber of bran
- half the folate of asparagusd
- aids in digestion
Loại hột này có bán trong những tiệm thuốc dược thảo (Nature's Promise) và chợ Wholefood Market ở Mỹ, giá bán từ 27 USD cho dến 38 USD một pound (450 gram, cho loại hột chưa xay, chưa nghiền nát).
Vài hàng chia sẻ cùng tất cả anh chị em thực dưỡng !!!
TB July 4th, 2010
Phiên bản đầy đủ: New Super Seed has been found and introduced !!!
TÌM THUỐC TRUỜNG SINH VÀ HẠT CHIA SEEDS
BS. Truờng Xuân,MD.
Năm 1994 đánh dấu một biến cố lạ lùng nhất trong lịch sử thể thao đuờng truờng ở Mỹ. Vào năm đó Ban tổ chức giải chạy đua siêu Marathon ( Ultramarathon) gian khổ nhất thế giới tức là giải Leadville 100 tại vùng núi cao nhất tại tiểu bang Colorado. Giải này đuợc thành lập vào năm 1982 do nhà thám hiểm Ken Chlouber bày ra để thử thách mức chịu đựng tối đa của con nguời đến mức độ nào.
Chặng đuờng kéo dài 100 dặm và ở trên cao độ 10000 bộ và qua nhiều con đeo dốc hết sức nguy hiểm , khó khăn.
Chỉ có những thể thao gia có một thể chất cực kỳ dai sức mới có thể tham dự và đuợc yểm trợ bởi một toán chuyên viên đặc biệt nhất với những phuong tiện tối tân. Ngày cả những siêu luc si nhu Dean Karnazes ( nguời thắng giải Ultramarathon 300 dặm tại California ) hoặc Lance Armstrong cung không chịu nổi sau khi thử thách lần đầu tiên.
Nói chung giải Leadville 100 có thể ví nhu chạy 4 khúc marathon ( 26 dặm) liên tục trong đó 2 khúc chạy trong đem tối, leo 26 con đeo cao và ở trên một cao độ mà các phi co phải đuợc pressurized. .
Vì thế chỉ những lực si có một thể chất vô cùng sắt thép mới dám tham dự giải Leadville 100 và phần thuởng chẳng có gì ngoài một chiếc thắt lung bằng bạc mà thôi. Họ chạy Leadville 100 vì lý do yêu chạy bộ ngoài ra không vì một lý do gì khác !
Vào năm 1994, nhà thám hiểm Rick Fisher có sáng kiến mời 5 nguời thổ dân da đỏ thuộc bộ lạc Tarahumara tham dự giải Leadville 100. Những nguời này sống trong rặng núi Sierra Madre occidental sau khi đất đai của họ bị nguời Mễ và Tây Ban Nha chiếm mất.
Ken truớc đó đa sang thám hiểm vùng này và thấy tại đây có một bộ lạc da đỏ vẫn còn sống trong thời kỳ so khai và có lệ hay chạy đua đuờng truờng mà không hề mệt mỏi. Ken có sáng kiến mời họ tham dự giải Leadville 100 để so sánh họ với những lực si tài giỏi nhất của nuớc Mỹ.
Từ truớc đến nay trong nhiều lần giải nhất đều về tay nữ lực si Ann Treason nhờ đuợc tập luyện vô cùng kỹ luỡng. Nhung năm 1994 đa có sự xuất hiện của 5 nguời da đỏ từ Mexico, ăn mặc lạ lùng với áo choàng trên vai và chân đi đôi dép râu làm bằng vỏ xe nhu dép Bình Trị Thiên !
Kết quả là trong 5 giải đầu thì nhóm Tarahumara chiếm 3 và nguời đoạt giải nhất là một nguời Tarahumara đa 55 tuổi, trong khi Ann Treason chiếm hạng nhì. Sau đó những nguời Tarahumara không tham dự Leadville 100 nữa và trở về đời sống bình thuờng của họ..
Ký giả Christopher McDougall của hãng AP và chủ biên của tạp chí Men’Health đa sang tận noi nghiên cứu bí quyết của nguời Tarahumra và ông đa viết lại đời sống bí hiểm của những “siêu nhân” này nhu thế nào và nhờ thế ông đa tìm ra đuợc một loại thực phẩm sẽ làm đảo lộn phép dinh duỡng tại Mỹ trong những năm tới mà ông viết trong cuốn sách best seller” Born to run “..
Hạt Chia, thuốc truờng sinh bất lão.
Từ hon 25 năm qua, Y học Mỹ đa đạt nhiều tiến bộ trong việc đi tìm nguyên nhân của những chứng bệnh gây tử vong là bệnh đau tim và ung thu.
Ai cung biết là tập thể dục đều đặn, tinh thần thoải mái ổn định là tốt nhung tất cả đều đồng ý là dinh duỡng đúng phép là quan trọng nhất ! Nhung hiện nay các thống kê đều không lấy gì làm khả quan vì 60 % dân chúng Mỹ bị mập phì, 30 % mập bệnh ( morbid obesity ), mỗi năm 1 triệu ruỡi nguời bị một con đau tim, nuớc Mỹ dẫn đầu thề giới về ung thu ruột già ( colo rectal cancer ) và con khủng hoảng Y tế hiện nay cung do những nguyên nhân kể trên mà ra. Trong khi đó thì một khảo cứu của Y si đoàn AMA năm 1961 cho biết là 97 % các truờng hợp so cứng động mạch vành có thể tránh đuợc nhờ dinh duỡng đúng phép. Nuớc Mỹ tiêu xài nhiều nhất thế giới về Y tế những đúng hàng thứ 37 về chất luợng chỉ vì nạn mập phì quá cao và nan giải.
Những cuộc khảo sát tiếp theo trên nguời Tarahumara cho thấy là bí quyết của họ là họ hay ăn một loại hạt mang tên là Chia mỗi khi họ chạy đua đuờng truờng.
Lịch sử ghi lại là hạt Chia truớc đây đuợc coi là nòng cốt của nền văn minh Aztec và Maya và là thực phẩm chính của những chiến si khi ra trận. Nhiều nguời chỉ cần ăn 1 nắm hạt Chia cung đủ sức đi bộ hàng chục cây số mà không biết mệt..
Gần đây hạt Chia cung đuợc phổ biến trên chuong trình Oprah bởi BS tim mạch Mehmet Oz và BS Andrew Weil chuyên về tuổi thọ cung khen ngoi hạt Chia là một môn thuốc rất tốt để phòng những chứng bệnh nan y hiện nay đang lan tràn ở Mỹ.
Chia là gì ?
Chia là một loại thảo mộc đa đuợc nguời Aztec,Maya thuần hóa từ cả ngàn năm về truớc và đem trồng làm thực phẩm dành riêng cho các chiến si ra trận hoặc phải đi làm công tác ở xa. Chia có tên khoa học là salvia Hispaniola thuộc loại Lamiaceae tức cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị nhu loại húng quế, bạc hà ( mint ). Hat Chia rất nhỏ trông nhu các hạt mè hoặc hạt é ( basil ). Loại húng quế ( Ocimum basilicum ) cung đuợc dùng trong nuớc uống tại các nuớc Đông Nam Á tức là nuớc hạt é ( basil seed ).
Những thí nghiệm so khởi cho thấy là hạt Chia khi đuợc pha với nuớc thì có thể nở lớn gấp 12 lần và tạo nên một lớp gel mềm do chất soluble fiber. Nhờ lớp gel nên chất đuờng trong bao tử đuợc thấm chậm và đều hon nên có trị số glycemic index thấp, giúp tránh đuợc bệnh tiểu đuờng. Nhờ chất gel nên việc biến duỡng của chất đuờng điều hòa hon và giúp cho việc điều trị bệnh tiểu đuờng tốt hon và tránh đuợc nạn mập phi. Nhiều nguời sau khi uống một ly nuớc pha 1 muỗng lớn hạt Chia thì không bị đói cả nửa ngày.
Nhờ có nhiều chất soluble và insoluble fiber nên hạt Chia giúp tránh đuợc nhiều chứng bệnh đuờng ruột, kể cả ung thu ruột già.
Về chất đạm protein thì hạt Chia có khá nhiều và dễ tiêu hon là protein từ thịt ra và giúp co thể phục hồi mỏi mệt hay sau khi bị thuong hoặc giúp cho phụ nữ có nhiều sữa.
Đặc biệt nhất là hạt Chia có nồng độ lipid rất cao, nhất là loại lipid Omega 3, gấp 3 lần những loại hạt khác nhu flax seed hay lấy ra từ cá hồi, salmon. Chia cung có nhiều chất linolein acid, rất quan trọng cho việc biến duỡng của protein và các hormones trong co thể.
Ngoài ra còn một số khoáng chất quan trọng nhu calcium,boron và nhiều loại hóa chất gọi là long chain triglycerides chống lại bệnh đau tim nhờ bảo vệ các thành mạch máu, artery walls.
Một lợi điểm của hạt Chia là dễ xử dụng. Chỉ cần pha 1 muỗng lớn với nuớc cam, chanh hay sữa đậu nành rồi để lâu khỏang 30 phút thì hạt sẽ nở ra trông giống nhu nuớc hạt é, cùng giống với Chia. Hiện nay chua có khảo cứu về công dụng của nuớc hạt é nhung có lẽ cung có một vài lợi điểm giống nhu hạt Chia.
Có rất nhiều cách để dùng hạt Chia đuợc mô tả nhu rắc trên salad, rắc trên thực phẩm cho trẻ em, pha với yogurt, sherbet hay với bánh ngọt, bánh mì..
BS William Anderson và Wayne Coates ( Đại học Arizona ) sau khi nghiên cứu tuờng tận về lịch sử cung nhu công dụng của hạt Chia đều công nhận là loại thực phẩm này sẽ là một trong những thức ăn qúy giá nhất trong tuong lại.
Hiện nay các hãng chế biến thức phẩm health foods nhu Akins, GNC cung đang chế tạo nhiều loại hạt Chia và các loại energy bar để bán trên thị truờng cho những nguời quan tâm đến sức khỏe bản thân chống lại những chứng bệnh mãn tính ở Mỹ.
Trong khi đó thì tại những bộ lạc da đỏ nhu Apache, Navajo,Pima. .tại Arizona thì tình trạng mập phì đa lên tới mức khủng khiếp ví dụ nhu bộ lạc Pima có tỷ lệ bị tiểu đuờng cao nhất thế giới với 90 % bị bệnh ở những nguời trên 50 tuổi. Nguyên dó chỉ vì họ đa bị tiêm nhiễm lối ẩm thực quá du thừa của nếp sống “ văn minh “ co khí ở Mỹ trong thời đại cao kỹ.
Bộ lạc Tarahumara nhờ sống biệt lập trong khu vực Copper Canyon trong rặng núi Sierra Madre xa cách với thế giới bên ngoài nên vẫn duy trì nếp sống lành mạnh đa có từ ngàn xua nhu chạy bộ đuờng truờng và dinh duỡng bằng hạt Chia nên đa tránh đuợc tai họa kể trên.. truớc khi họ bị tiêm nhiễm bởi những thói xấu do du khách đem lại !
BS Truờng Xuân, MD.
CHÚ THÍCH CỦA BBT TVHS:
Chia Seed có thể tìm mua tại Mother Markets.
Chúng tôi tìm được một số bài viết về Chia Seed bằng tiếng Anh như sau:
(xem tiếp - http://www.bodedaotrang.com/index.php?opti...&Itemid=69)
-----------------------
- hạt Chia khi đuợc pha với nuớc thì có thể nở lớn gấp 12 lần : vậy hạt này dương nên hút nước (âm) rất nhiều?
- http://khicongydaododucngoc.blogspot.com/2...-benh-tieu.html
7-Thử nghiệm sự hấp thụ và chuyển hóa đường bằng Hột É :
Tôi muốn thí nghiệm loạị hạt CHIA seeds, giống như Hột É ở VN, sau khi ăn sáng đủ thứ như cà phê, bánh ngọt, đường lên 14.8mmol/l, tôi không tập Kéo Ép Gối Thở Ra Làm Mềm Bụng 200 lần, mà pha 1 muỗng nhỏ Hột É với nước sôi cho nở ra sau 30 phút mới uống, đo đường lạị, xuống còn 6.0mmol/l
Sáng hôm sau tôi thử cách khác, ăn bánh mì cà phê và bánh ngọt, đo đường lên 12.6mmol/l, pha một ly Hột É với 2 muỗng đường, uống sau khi ăn 30 phút, đường c ũng xuống 6.0mmol/l
Như vậy Hột É cũng có công hiệu giúp gan tỳ hấp thụ và chuyển hóa đường, mặc dù có pha thêm đường. Đó là lý do tại sao ở VN thường bán nước Hột É Lười Ươi pha đường với nước đá làm nước giải khát, vô tình dã làm hạ đường trong máu mà vẫn được ăn đường....
- http://khicongydaododucngoc.blogspot.com/2...p-ang-chua.html
Sau khi ăn cơm, hay cháo xong, uống 1 ly nước với pha với 1 thìa Hạt Lanh (graine de Lin=Flax seed) hay Hạt Chia (Chia seed) làm hết hôi miệng, ợ hơi trong bao tử.
BS. Truờng Xuân,MD.
Năm 1994 đánh dấu một biến cố lạ lùng nhất trong lịch sử thể thao đuờng truờng ở Mỹ. Vào năm đó Ban tổ chức giải chạy đua siêu Marathon ( Ultramarathon) gian khổ nhất thế giới tức là giải Leadville 100 tại vùng núi cao nhất tại tiểu bang Colorado. Giải này đuợc thành lập vào năm 1982 do nhà thám hiểm Ken Chlouber bày ra để thử thách mức chịu đựng tối đa của con nguời đến mức độ nào.
Chặng đuờng kéo dài 100 dặm và ở trên cao độ 10000 bộ và qua nhiều con đeo dốc hết sức nguy hiểm , khó khăn.
Chỉ có những thể thao gia có một thể chất cực kỳ dai sức mới có thể tham dự và đuợc yểm trợ bởi một toán chuyên viên đặc biệt nhất với những phuong tiện tối tân. Ngày cả những siêu luc si nhu Dean Karnazes ( nguời thắng giải Ultramarathon 300 dặm tại California ) hoặc Lance Armstrong cung không chịu nổi sau khi thử thách lần đầu tiên.
Nói chung giải Leadville 100 có thể ví nhu chạy 4 khúc marathon ( 26 dặm) liên tục trong đó 2 khúc chạy trong đem tối, leo 26 con đeo cao và ở trên một cao độ mà các phi co phải đuợc pressurized. .
Vì thế chỉ những lực si có một thể chất vô cùng sắt thép mới dám tham dự giải Leadville 100 và phần thuởng chẳng có gì ngoài một chiếc thắt lung bằng bạc mà thôi. Họ chạy Leadville 100 vì lý do yêu chạy bộ ngoài ra không vì một lý do gì khác !
Vào năm 1994, nhà thám hiểm Rick Fisher có sáng kiến mời 5 nguời thổ dân da đỏ thuộc bộ lạc Tarahumara tham dự giải Leadville 100. Những nguời này sống trong rặng núi Sierra Madre occidental sau khi đất đai của họ bị nguời Mễ và Tây Ban Nha chiếm mất.
Ken truớc đó đa sang thám hiểm vùng này và thấy tại đây có một bộ lạc da đỏ vẫn còn sống trong thời kỳ so khai và có lệ hay chạy đua đuờng truờng mà không hề mệt mỏi. Ken có sáng kiến mời họ tham dự giải Leadville 100 để so sánh họ với những lực si tài giỏi nhất của nuớc Mỹ.
Từ truớc đến nay trong nhiều lần giải nhất đều về tay nữ lực si Ann Treason nhờ đuợc tập luyện vô cùng kỹ luỡng. Nhung năm 1994 đa có sự xuất hiện của 5 nguời da đỏ từ Mexico, ăn mặc lạ lùng với áo choàng trên vai và chân đi đôi dép râu làm bằng vỏ xe nhu dép Bình Trị Thiên !
Kết quả là trong 5 giải đầu thì nhóm Tarahumara chiếm 3 và nguời đoạt giải nhất là một nguời Tarahumara đa 55 tuổi, trong khi Ann Treason chiếm hạng nhì. Sau đó những nguời Tarahumara không tham dự Leadville 100 nữa và trở về đời sống bình thuờng của họ..
Ký giả Christopher McDougall của hãng AP và chủ biên của tạp chí Men’Health đa sang tận noi nghiên cứu bí quyết của nguời Tarahumra và ông đa viết lại đời sống bí hiểm của những “siêu nhân” này nhu thế nào và nhờ thế ông đa tìm ra đuợc một loại thực phẩm sẽ làm đảo lộn phép dinh duỡng tại Mỹ trong những năm tới mà ông viết trong cuốn sách best seller” Born to run “..
Hạt Chia, thuốc truờng sinh bất lão.
Từ hon 25 năm qua, Y học Mỹ đa đạt nhiều tiến bộ trong việc đi tìm nguyên nhân của những chứng bệnh gây tử vong là bệnh đau tim và ung thu.
Ai cung biết là tập thể dục đều đặn, tinh thần thoải mái ổn định là tốt nhung tất cả đều đồng ý là dinh duỡng đúng phép là quan trọng nhất ! Nhung hiện nay các thống kê đều không lấy gì làm khả quan vì 60 % dân chúng Mỹ bị mập phì, 30 % mập bệnh ( morbid obesity ), mỗi năm 1 triệu ruỡi nguời bị một con đau tim, nuớc Mỹ dẫn đầu thề giới về ung thu ruột già ( colo rectal cancer ) và con khủng hoảng Y tế hiện nay cung do những nguyên nhân kể trên mà ra. Trong khi đó thì một khảo cứu của Y si đoàn AMA năm 1961 cho biết là 97 % các truờng hợp so cứng động mạch vành có thể tránh đuợc nhờ dinh duỡng đúng phép. Nuớc Mỹ tiêu xài nhiều nhất thế giới về Y tế những đúng hàng thứ 37 về chất luợng chỉ vì nạn mập phì quá cao và nan giải.
Những cuộc khảo sát tiếp theo trên nguời Tarahumara cho thấy là bí quyết của họ là họ hay ăn một loại hạt mang tên là Chia mỗi khi họ chạy đua đuờng truờng.
Lịch sử ghi lại là hạt Chia truớc đây đuợc coi là nòng cốt của nền văn minh Aztec và Maya và là thực phẩm chính của những chiến si khi ra trận. Nhiều nguời chỉ cần ăn 1 nắm hạt Chia cung đủ sức đi bộ hàng chục cây số mà không biết mệt..
Gần đây hạt Chia cung đuợc phổ biến trên chuong trình Oprah bởi BS tim mạch Mehmet Oz và BS Andrew Weil chuyên về tuổi thọ cung khen ngoi hạt Chia là một môn thuốc rất tốt để phòng những chứng bệnh nan y hiện nay đang lan tràn ở Mỹ.
Chia là gì ?
Chia là một loại thảo mộc đa đuợc nguời Aztec,Maya thuần hóa từ cả ngàn năm về truớc và đem trồng làm thực phẩm dành riêng cho các chiến si ra trận hoặc phải đi làm công tác ở xa. Chia có tên khoa học là salvia Hispaniola thuộc loại Lamiaceae tức cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị nhu loại húng quế, bạc hà ( mint ). Hat Chia rất nhỏ trông nhu các hạt mè hoặc hạt é ( basil ). Loại húng quế ( Ocimum basilicum ) cung đuợc dùng trong nuớc uống tại các nuớc Đông Nam Á tức là nuớc hạt é ( basil seed ).
Những thí nghiệm so khởi cho thấy là hạt Chia khi đuợc pha với nuớc thì có thể nở lớn gấp 12 lần và tạo nên một lớp gel mềm do chất soluble fiber. Nhờ lớp gel nên chất đuờng trong bao tử đuợc thấm chậm và đều hon nên có trị số glycemic index thấp, giúp tránh đuợc bệnh tiểu đuờng. Nhờ chất gel nên việc biến duỡng của chất đuờng điều hòa hon và giúp cho việc điều trị bệnh tiểu đuờng tốt hon và tránh đuợc nạn mập phi. Nhiều nguời sau khi uống một ly nuớc pha 1 muỗng lớn hạt Chia thì không bị đói cả nửa ngày.
Nhờ có nhiều chất soluble và insoluble fiber nên hạt Chia giúp tránh đuợc nhiều chứng bệnh đuờng ruột, kể cả ung thu ruột già.
Về chất đạm protein thì hạt Chia có khá nhiều và dễ tiêu hon là protein từ thịt ra và giúp co thể phục hồi mỏi mệt hay sau khi bị thuong hoặc giúp cho phụ nữ có nhiều sữa.
Đặc biệt nhất là hạt Chia có nồng độ lipid rất cao, nhất là loại lipid Omega 3, gấp 3 lần những loại hạt khác nhu flax seed hay lấy ra từ cá hồi, salmon. Chia cung có nhiều chất linolein acid, rất quan trọng cho việc biến duỡng của protein và các hormones trong co thể.
Ngoài ra còn một số khoáng chất quan trọng nhu calcium,boron và nhiều loại hóa chất gọi là long chain triglycerides chống lại bệnh đau tim nhờ bảo vệ các thành mạch máu, artery walls.
Một lợi điểm của hạt Chia là dễ xử dụng. Chỉ cần pha 1 muỗng lớn với nuớc cam, chanh hay sữa đậu nành rồi để lâu khỏang 30 phút thì hạt sẽ nở ra trông giống nhu nuớc hạt é, cùng giống với Chia. Hiện nay chua có khảo cứu về công dụng của nuớc hạt é nhung có lẽ cung có một vài lợi điểm giống nhu hạt Chia.
Có rất nhiều cách để dùng hạt Chia đuợc mô tả nhu rắc trên salad, rắc trên thực phẩm cho trẻ em, pha với yogurt, sherbet hay với bánh ngọt, bánh mì..
BS William Anderson và Wayne Coates ( Đại học Arizona ) sau khi nghiên cứu tuờng tận về lịch sử cung nhu công dụng của hạt Chia đều công nhận là loại thực phẩm này sẽ là một trong những thức ăn qúy giá nhất trong tuong lại.
Hiện nay các hãng chế biến thức phẩm health foods nhu Akins, GNC cung đang chế tạo nhiều loại hạt Chia và các loại energy bar để bán trên thị truờng cho những nguời quan tâm đến sức khỏe bản thân chống lại những chứng bệnh mãn tính ở Mỹ.
Trong khi đó thì tại những bộ lạc da đỏ nhu Apache, Navajo,Pima. .tại Arizona thì tình trạng mập phì đa lên tới mức khủng khiếp ví dụ nhu bộ lạc Pima có tỷ lệ bị tiểu đuờng cao nhất thế giới với 90 % bị bệnh ở những nguời trên 50 tuổi. Nguyên dó chỉ vì họ đa bị tiêm nhiễm lối ẩm thực quá du thừa của nếp sống “ văn minh “ co khí ở Mỹ trong thời đại cao kỹ.
Bộ lạc Tarahumara nhờ sống biệt lập trong khu vực Copper Canyon trong rặng núi Sierra Madre xa cách với thế giới bên ngoài nên vẫn duy trì nếp sống lành mạnh đa có từ ngàn xua nhu chạy bộ đuờng truờng và dinh duỡng bằng hạt Chia nên đa tránh đuợc tai họa kể trên.. truớc khi họ bị tiêm nhiễm bởi những thói xấu do du khách đem lại !
BS Truờng Xuân, MD.
CHÚ THÍCH CỦA BBT TVHS:
Chia Seed có thể tìm mua tại Mother Markets.
Chúng tôi tìm được một số bài viết về Chia Seed bằng tiếng Anh như sau:
(xem tiếp - http://www.bodedaotrang.com/index.php?opti...&Itemid=69)
-----------------------
- hạt Chia khi đuợc pha với nuớc thì có thể nở lớn gấp 12 lần : vậy hạt này dương nên hút nước (âm) rất nhiều?
- http://khicongydaododucngoc.blogspot.com/2...-benh-tieu.html
7-Thử nghiệm sự hấp thụ và chuyển hóa đường bằng Hột É :
Tôi muốn thí nghiệm loạị hạt CHIA seeds, giống như Hột É ở VN, sau khi ăn sáng đủ thứ như cà phê, bánh ngọt, đường lên 14.8mmol/l, tôi không tập Kéo Ép Gối Thở Ra Làm Mềm Bụng 200 lần, mà pha 1 muỗng nhỏ Hột É với nước sôi cho nở ra sau 30 phút mới uống, đo đường lạị, xuống còn 6.0mmol/l
Sáng hôm sau tôi thử cách khác, ăn bánh mì cà phê và bánh ngọt, đo đường lên 12.6mmol/l, pha một ly Hột É với 2 muỗng đường, uống sau khi ăn 30 phút, đường c ũng xuống 6.0mmol/l
Như vậy Hột É cũng có công hiệu giúp gan tỳ hấp thụ và chuyển hóa đường, mặc dù có pha thêm đường. Đó là lý do tại sao ở VN thường bán nước Hột É Lười Ươi pha đường với nước đá làm nước giải khát, vô tình dã làm hạ đường trong máu mà vẫn được ăn đường....
- http://khicongydaododucngoc.blogspot.com/2...p-ang-chua.html
Sau khi ăn cơm, hay cháo xong, uống 1 ly nước với pha với 1 thìa Hạt Lanh (graine de Lin=Flax seed) hay Hạt Chia (Chia seed) làm hết hôi miệng, ợ hơi trong bao tử.
Đây là phiên bản "lo-fi" của nội dung trang chính. Để xem phiên bản đầy đủ với nhiều thông tin hơn , xin hãy nháy vào đây.