HERMAN ĐÃ QUA ĐỜI (28/9/1920-25/2/1998)
Cornellia Aihara với sự trợ giúp của Marie Aihara.(Aihara có 2 con: con gái là Marie và con trai là Jiro- NVT)
Khi Herman qua đời thình lình, nhiều người bị sốc. Đó là lí do tại sao tôi viết bài này.
Cách đây hai năm vào tháng một năm 1996, Herman đi câu cá một mình vào một buổi chiều ở sông Feather gần nhà. Khi ông bắt đầu câu cá, mực nước tới mắt cá chân. Sau một lúc, ông nghe tiếng nước chảy ầm ầm,đồng thời mực nước dâng cao nhanh chóng.Ông thình lình ngã gục xuống vì dòng nước chảy xiết làm mất thăng bằng.Ông nghĩ thế là hết đời.Ông không thể bơi được vì đôi giày ống ngập đầy nước và quần áo ông ướt đẩm nặng nề .Ông nhìn thấy gương mặt George Ohsawa và rồi ông buông xuôi. Sau đó thi thể ông nổi lên mặt nước và trôi dạt vào bờ.
SUÝT CHẾT ĐUỐI
Có người cứu ông, lôi ông khỏi mặt nước và đặt ông trên mặt đất khô ráo. Sau đó một xe cứu thương đưa ông vào bệnh viện. Tôi đang ở nhà thì nhận được điện thoại từ bệnh viện. Họ báo tin Aihara suýt bị chết đuối , đang nằm bệnh viện và bây giờ cần quần áo .Khi tôi đến bệnh viện, Aihara đang nằm trên giường và một BS đang khám bệnh cho ông.Lần đầu tiên , tôi nghe nói rằng nếu nhiệt độ cơ thể xuống thấp dưới 96 độ F ( hay 35,55 độ C) thì tim sẽ ngừng đập. Nhiệt độ Herman xuống gần bằng 96 độ F, nhưng ông được cứu sống.Hai giờ sau đó, chúng tôi về nhà.Tôi nghĩ rằng kể từ đó cơ thể Herman trở nên suy yếu.
Trong suốt mùa hè năm 1997, Herman đi câu cá với các nhân viên Vega. Hai lần ông bị bất tỉnh và nói ông không thấy rõ mặt đất. Ngày hôm sau ông đi tới BS nhãn khoa và ông được biết mình bị huyết áp cao.Sau đó Herman đi tới một BS nội khoa , ông này kê cho ông toa thuốc trị huyết áp cao.Herman đã uống thuốc Tây 2,3 tháng. Tôi không quan tâm nhiều tới cách ăn uống của ông vì tôi quá bận dạy nấu ăn.. Tôi không nhận ra rằng tim của Herman đã suy yếu.
DÁNG NGƯỜI ĐỔI KHÁC
Tháng 1/1998, tôi thấy thân hình ông trở nên còng và hơi cúp xuống. 15/2/1998 , ông mua một chai rượu và phó mát ở một cửa hàng để ăn mừng ngày lễ Tình Nhân. Cả hai chúng tôi đều uống rượu. Herman và tôi uống ¼ tới 1/3 tách rượu.Ba ngày trước đó, Herman bị khó thở, không ngủ được, ông phải thức tới 2,3 giờ xem video. Nếu tôi biết Herman không khỏe, chắc chắn tôi sẽ không bao giờ cho phép ông uống rượu trong ngày lễ Tình Nhân này.Ngày 15/2 này, chúng tôi đi ngủ khoảng 11 giờ khuya.2 giờ sáng hôm sau , con gái tôi Marie đánh thức tôi dậy và nói Herman bị khó chịu. Herman đang ngồi trong ghế kotatsu, lưng tựa vào ghế tựa dài. Ông có triệu chứng ngạt thở.Tôi cố chà xát lưng ông và giúp ông nôn bất cứ cái gì chặn đường hô hấp của ông. Ông cố ho nhưng không khạc ra được cái gì.Ông bảo Marie gọi xe cứu thương. Khoảng 10 phút sau, xe cứu thương đến. Năm người đàn ông và một phụ nữ đến và cố xử lí cơn đau tim của ông.
Tôi theo Herman vào trong bệnh viện Oroville. Ông được đưa vào phòng săn sóc đặc biệt. Hai ngày sau, sau vài đợt thử máu, các BS nói Herman bị bệnh tim rất nặng, 1/3 quả tim của ông đã ngừng hoạt động. Ông sống được nhờ thuốc men và máy móc. Ông có hai ống nhỏ chuyền vào mũi để truyền dung dịch mặn ngọt vào cơ thể. Một ống lớn chuyền vào miệng tới phổi. Ống lớn này được dán băng keo dính vào miệng nên ông không thể mở miệng, nói, ho…được.
Ý KIẾN CỦA CHUYÊN GIA
Hai ngày sau,một chuyên gia về tim đến BV và sau khi xem xét các điều kiện của Herman, ông này nói Herman không thể sống 20 phút nếu máy móc được tháo ra.
Đến ngày thứ năm trong BV, Herman bắt đầu ho ra máu. Ông chịu đau khổ và điều kiện sống không tự nhiên.Đến sáng thứ bảy các BS nói tim của Herman quá yếu đến nổi hai lá phổi chứa đầy nước và hai quả thận không thể lọc được chất độc. Các BS cho là nếu điều kiện này cứ tiếp tục thì Herman sẽ bị hôn mê và tim sẽ ngừng đập. BS khuyên nên đặt nước muối trên thành bụng thì chất độc có thể bị loại ra do sự thẩm thấu.Tôi làm theo lời khuyên của BS. Nhưng sau 48 giờ, chất độc vẫn không bị loại hết.
Sáng thứ hai,BS tháo ống chuyền dung dịch ra khỏi mũi. Buổi chiều ông được thử máu 4 lần . Thử nghiệm cho thấy oxy trong máu quá ít nên không thể tháo ống thở chuyền qua miệng tới phổi..
Chủ nhật Herman ngủ gần như suốt ngày. Lúc 5 giờ chiều, gương mặt ông chuyền thành màu hơi đen.Điều kiện của ông cứ như thế cho đến ngày thứ tư 18/2, BS nói nước trong phổi đã giảm nhiều và họ sẽ lấy ống thở ra. Hai ngày này, chúng tôi áp gừng cho ông, cho ông món tương trứng Ransyo (trứng gà có trống với tương lâu năm) và chà xát bàn tay , bàn chân ông 2,3 lần /ngày.
David Briscoe và tôi luân phiên ngủ trong phòng Herman ban đêm.
Ngày thứ tư 18/2, con trai của chúng tôi Jiro từ Los Angeles đến. Jiro ngủ trong phòng Herman 4 đêm.
Để được khỏe mạnh và thức khuya dẻo dai, David Briscoe,chính tôi và vài nhân viên Vega bắt đầu cách ăn số 7. Chúng tôi cần làm sạch đầu óc, tỉnh táo và có sức chịu đựng dẻo dai… để chăm sóc Herman cho thật tốt nên chúng tôi bắt đầu cách ăn cao này.Cần 3 người áp gừng và mát xa cho Herman. David Briscoe và Cindy Briscoe đến mỗi ngày để giúp Herman.Đặc biệt Cindy chăm sóc Herman như là cha đẻ của mình.
David Kirchner đến BV mỗi ngày để nói chuyện và làm việc với các nhân viên BV.Cindy và các nhân viên Vega mang thực phẩm và trà tới cho chúng tôi mỗi ngày.
Chikurin Takae lái xe 5 giờ từ Santa Cruz tới châm cứu cho Herman. Các BS cho phép và bà đã châm cứu cho Herman ngày chủ nhật và thứ hai (22 và 23/2). Bà coi mạch của Herman và nói tim, phổi và thận của ông đều yếu, nhưng sức sống vẫn còn.
HERMAN QUA ĐỜI.
Sáng thứ tư sau khi BS khám bệnh cho Herman,cô Y tá yêu cầu chúng tôi rời khỏi phòng 10 phút. Chúng tôi vào phòng đợi và nói chuyện với nhau. Chừng 15 phút sau, BS đến phòng đợi và thông báo Herman đã qua đời lúc 9:25 , thứ tư 25/2/1998. Chúng tôi đợi các Y tá làm vệ sinh phòng của Herman xong ;tôi , Cindy và David Kirchner cùng bước vào trong. Không còn máy móc nào nữa chỉ có thi thể Herman nằm trên giường. Herman là một BN tốt, bây giờ không còn đau khổ nữa và Herman đã ngủ bình yên mãi mãi.Rồi tôi nói lời chia tay ông.Mười ngay qua ông đã trở nên gầy hơn nhưng khuôn mặt vẫn đẹp và thanh thản. Sau đó tôi đi về nhà.Tôi nhận ra tôi đã sống 2 lần trong căn nhà này. Một lần với Herman và bây giờ với con gái tôi Marie.Căn nhà vẫn còn ấm áp ngay dù Herman đã ra đi.
Tôi nghĩ Herman không ăn năn hối tiếc về cuộc sống của mình.Ông đã hoàn thành nhiều điều: thiết lập nhà xuất bản sách và tạp chí GOMF (George Ohsawa Macrobiotic Foundation) ,thiết lập trung tâm nghiên cứu các chương trình giáo dục PP Trường Sinh TD Vega và mở các lớp dạy nấu ăn TD và đặc biệt là các món như miso, dưa món, mận muối…
CÁC CƠ SỞ KINH DOANH THÀNH CÔNG CỦA HERMAN
Hai cơ sở kinh doanh thành công của Herman và các giám đốc của chúng là:GOMF với giám đốc là Carl Ferre và Vega với giám đốc là David Briscoe. Sống lâu không quan trọng nhưng những gì chúng ta làm khi còn sống mới quan trọng. Herman trước đây là chủ của GOMF và Vega nhưng ông rất hòa nhã và nhẹ nhàng.
Từ GOMF Carl Ferre va Laurel Ruggles đến BV mỗi ngay để thăm Herman. Chính Laurel đưa ra ý tưởng châm cứu cho Herman. Carl và Laurel đều là nhạc sĩ và Laurel đã chơi đàn Organ tại buổi tang lễ của Herman. Trong suốt cuộc đời của Herman, ông đã dịch các tác phẩm của George Ohsawa ra tiếng Anh để giới thiệu tư tưởng Ohsawa cho thế giới Tây Phương. Mong ước của Herman là Carl và Laurel sẽ tiếp tục công việc này.
LỖI LẦM CUỐI CÙNG CỦA HERMAN
Herman thì nhẹ nhàng, hài hước và tuân theo các lời dạy của Ohsawa. Đặc biệt ông rất khiêm tốn, ông thường vạch ra các lỗi lầm của mình trên các diễn đàn cho mọi người học tập …Ông phạm một lỗi lầm cuối cùng là không giữ được lời hứa sống tới 100 tuổi…Vì ông đã không giữ lời hứa nên tôi sẽ cố găng sống tới 100 tuổi. Tôi sẽ kềm chế không ăn các trái cây ưa thích, tất cả các loại trái cây…Nếu tôi không ăn trái cây, tim tôi sẽ rất tốt.Xin các bạn hãy hỗ trợ tôi!
15/3/2011 NVT lược dịch.
Ghi chú :
-Bà Cornellia (SN: 31/3/1926) cuối cùng không thực hiện được mơ ước sống 100 tuổi như bà Lima. Bà mất ngày 25/2/2006 thọ 80 tuổi

1 câu hỏi hiện ra trong đầu? Tim , phổi và thận của ông Herman đều yếu , nguyên do vì đâu?

Cầu cho linh hồn ông sớm gặp được Tổ

Nam Mô A Di Đà Phật
Nam Mô Quan Thế Âm Bồ Tát

Tôi nhớ vào khoảng năm 1991, khi dự trại hè Thực Dưỡng tại Stanwell Top, Sydney, Úc ; trong dịp cả trại cùng tổ chức đi bơi biển ngay bờ biển Stanwell, chúng tôi cùng lội bộ từ trên trại cao chừng 100 mét xuống bãi biển, ông bà Herman & Cornellia chứng tỏ sức khỏe vượt trội của mình mặc dù lúc đó ông cũng đã ở tuổi 71; khi ra biển ông bơi rất khõe và nhanh, mọi người đang theo trại hè đều ước mơ có được sức khõe như ông !
Trong nhiều lúc khác khi có cơ hội trò chuyện riêng với ông, tôi có đề cập đến một số trợ phương như Linh Chi, Nhân Sâm, Đông Trùng Thảo.....thì ông có nhân xét như Linh Chi là nấm rất âm, có thể tốt cho người thặng dương nhưng dùng lâu sẽ gây hại, Nhân Sâm rất dương, hữu ích cho người thặng âm nhưng dùng lâu ngày sẽ gây bệnh dương, Đông Trùng Thảo khá tốt nhưng dùng lâu sẽ mất tác dụng.......không một chất đơn độc nào có lợi nếu dùng độc vị trong thời gian dài và cái nguy hiểm là chính người dùng không biết là mình đang thặng dương, thặng âm hay có khi vừa thặng âm vừa thặng dương ! Lúc đó chúng tôi chưa biết trợ phương Phục Hồi Sinh Lực, là loại được phối hợp hài hoà của 15 loại dược thảo qúy hiếm, vừa cân bằng âm dương, vừa có công năng làm hưng phấn cùng lúc hệ thần kinh, hệ nội tiết, hệ miễn nhiễm và làm cho gan, thận, tim, phổi, tỳ, vị cùng toàn cơ thể phục hồi đến mức tối ưu......
Chúng tôi những anh, chị em Thực Dưỡng hậu bối của ông Herman như chính tôi, cô Trâm, anh Tài, gia đình cô Phương Lan, gia đình anh Nguyễn Công Phú cùng rất nhiều anh chị em khác đã may mắn dùng được trợ phương Phục Hồi Sinh Lực và biết rõ công năng của nó, chúng tôi đã ra sức truyền bá, giới thiệu cho các anh chị em Thực Dưỡng Việt Nam khác thì gặp phải sự phá thối của các tay cực đoan, quá khích.......dĩ nhiên là chúng tôi làm mọi cách để mang về VN sao cho có giá thành thấp nhất, nhưng tiếc thay vì trở ngại to lớn kinh khủng do sự phá thối này, chúng tôi phải chính thức xin giấy phép cùng vô số các thủ tục "đầu tiên" khác nhau như giấy phép nhập cảng, giấy phép bán hàng, giấy phép quảng cáo.......và mỗi giấy phép vừa mất thời gian, vừa mất tiền bạc nên cuối cùng rồi giá thành phải tăng cao !
Chúng tôi chỉ mong rằng các anh em quá khích này nên hiểu rằng sự phá thối của mình chỉ làm hại các anh chị em Thực Dưỡng khác (vì phải trả giá quá cao cho trợ phương vô cùng hữu ích này), nhưng không thể làm chùn bước chúng tôi, những người đã quyết tâm làm sao cho Thực Dưỡng đến với mọi anh chi em, đồng bào một cách dể dàng, nhanh chóng và vô cùng hữu ích !
Nên nhớ rằng ngay cả các bài báo Macrobiotic Today mà anh Trung đang dịch cũng là báo mà chúng tôi mua gữi về cho Thực Dưỡng VN vô điều kiện, miễn phí một cách bền bĩ, liên tục từ năm 2000.......chúng tôi không ngại tốn kém tiền bạc, thời gian, công sức......khi mà điều chúng tôi đã, đang và sẽ làm mang lại lợi ích cho mọi người VN !
Xin hãy vì lợi ích của người khác mà dừng tay phá thối chúng tôi vì điều các bạn đang làm đang làm hại cho vô số anh chị em vô tội khác. Ngay cả nếu các anh thành công trong việc đánh phá cho chúng tôi tan nát, kiệt quệ.......thì ai là người thay thế chúng tôi cung cấp các sách báo Thực Dưỡng vô điều kiện, miễn phí cho ngành Thực Dưỡng VN ?

BỆNH TẬT THÌ TẠM THỜI CÒN TÌNH YÊU THÌ VĨNH CỬU
-Aihara đã phát biểu:BỆNH TẬT THÌ TẠM THỜI CÒN TÌNH YÊU THÌ VĨNH CỬU.Trước đây ông đã hối tiếc khi từ chối một món ăn của một người thân khẩn khoản ông dùng mà ông cho là quá âm...
Ông thường dự các bữa tiệc mà nhiều người quí mến ông chiêu đãi. Có lần ông bị tắt tiếng phải xin lỗi khán giả chờ nghe ông thuyết giảng về PPTD vì ăn nhiều bánh phó mát ( cheesecake) ngon tuyệt vời...Vào các ngày lễ ông thích uống rượu và ăn phó mát...Ông đã dùng các loại thực phẩm chế biến có hại...Do đó ông mắc các bệnh tim, phổi và thận.
-Theo chúng tôi thì ăn uống cực kì đơn giản là sự từ bỏ rốt ráo. CÙNG CỰC GIẢN DỊ LÀ CHÂN LÍ.Chúng ta hãy xem 10 cách ăn của TS Ohsawa, cách ăn thấp dành cho bậc hạ sĩ và cách ăn cao dành cho bậc thượng sĩ.
-Một trong các nguyên nhân làm TS Ohsawa mất sớm, theo chúng tôi , là do ông đã ăn quá rộng (thịt cá, bánh ,trái cây,rượu bia...)trong suốt gần một năm từ giữa 1963 tới giữa 1964.Cuối ông thú nhận : “Đó là tội lỗi của tôi”.Bậc giác ngộ chấp nhận mình có khuyết điểm , thật là vô cùng hiếm hoi !
-Chúng tôi hết sức cám ơn anh Lương Trùng Hưng và cô Ngọc Trâm đã cung cấp các tài liệu vô cùng quí giá về TD ở Mĩ ( Tạp chí Macrobiotic Today )
17/3/2011 NVT

Một trong các nguyên nhân làm TS Ohsawa mất sớm, theo chúng tôi , là do ông đã ăn quá rộng (thịt cá, bánh ,trái cây,rượu bia...)trong suốt gần một năm từ giữa 1963 tới giữa 1964.

Tại sao chúng ta ăn quá rộng ?
Vì trước đó chúng ta đã ăn quá hẹp, chỉ có GLMM số 7; chúng ta càng ăn quá hẹp trong thời gian dài thì chúng ta lại ăn quá rộng trong thời khoảng tương tương. Đây là lý lẽ hoàn toàn tự nhiên như âm với dương vậy. Cho nên tốt nhất là chúng ta áp dụng Thực Dưỡng hiện đại, là những loại thực phẩm không quá rộng cũng chẳng quá hẹp nên chúng ta dể tránh các lỗi lầm tai hại !

ĂN RỘNG HAY ĂN HẸP HAY ĂN TD HIỆN ĐẠI,ĂN CÁCH NÀO DỄ THIẾT LẬP QUÂN BÌNH HƠN???
-TS Ohsawa đã khẳng địnhcách ăn càng cao (ăn hẹp)càng dễ thiết lập quân bình âm dương.
-Cách ăn cao: số 7 có 100% gạo lứt, số 6 có 90% gạo lứt và 10% rau củ xào hay hấp.
-TD hiện đại ( 50%- 60% gạo lứt)thích hợp cho những người khỏe. Người bệnh ( thường âm) nên ăn gạo lứt với tỉ lệ càng cao càng tốt.
-TD hiện đại tương đương cách ăn số 2 (50% gạo lứt và 10% thịt cá)) hay số 3 ( 60% gạo lứt và không thịt cá)trong hệ thống 10 cách ăn của TS Ohsawa
-Cách ăn cao làm trí tuệ phát triển tốt hơn cách ăn thấp.
-Cách ăn cao (số 6,7) cực kì đơn giản dành cho bậc thượng sĩ, cách ăn thấp (số -3,-2) có nhiều món ăn dành cho bậc hạ sĩ và TD hiện đại (số 2,3) dành cho bậc trung sĩ
-CÙNG CỰC GIẢN DỊ LÀ CHÂN LÍ.
-Mục tiêu chúng ta là chữa con người chứ không phải chỉ chữa bệnh.
20/3/2011 NVT