Nước Nhật là một nước độc đáo và kỳ lạ:
Thiền là tinh hoa văn hoá phương Đông, Thiền của Đức Phật khi tới với người dân nước này thì lập tức nó biến đổi toàn bộ đời sống của con người lên thành ĐẠO: trà đạo, hoa đạo, kiếm đạo, thư đạo, nấu ăn đạo, Đạo ăn - Thiền ăn... nó thánh hoá toàn bộ đời sống của con người, nâng cấp toàn bộ đời sống, vượt qua cả nghệ thuật và chạm vào cái vô biên... tạm gọi là ĐẠO.
Thiền chạm tới đâu cái đó thành một bộ môn siêu vượt, vượt ra ngoài cả nghệ thuật... giúp thánh hoá; chỉ có Thiền mới có khả năng làm được điều kỳ diệu này...
Vì sao lại có hiện tượng độc đáo và thú vị đó?
Việt Nam sẽ là điểm đến của Thiền ăn...? điều này ứng hợp với điều tiên sinh Ohsawa nói: "Việt Nam sẽ trở thành cái nôi của phong trào macrobiotic trên thế giới", tiên sinh Ohsawa đã từng nói như vậy - tiên sinh là nhà tiên tri của thế kỷ 20 - rất nhiều điều Ohsawa nói đã trở thành sự thật.
Chúng ta nên tiến tới ý tưởng đưa hạt gạo vào vị trí trung tâm của cuộc sống, như việc đưa phụ nữ vào vị trí trung tâm của gia đình và làm đúng thiên chức của phụ nữ...
Sang năm sẽ có tổ chức đại hội tôn giáo thế giới ở Việt Nam. Chúng ta có gì tinh hoa trong minh triết ông bà? minh triết trong đời sống của người Việt Nam là gì?
Đây là cách ăn uống giải thoát cho người nấu ăn và người ăn...
Gạo lứt sẽ lên ngôi ở quán chay thiên nhiên, vì điều đó làm được thì mọi chuyện khác tức khắc vào quỹ đạo.
Vị của giải thoát là cơm số 7 nhai nhai và nhai...
Và chúng ta đều thấy rất rất ít người thích chuyện giải thoát và giác ngộ kiểu này!
Cũng như một hoạ sĩ, xoay quanh thế giới muôn màu muôn vẻ cuối cùng chỉ còn là gam mầu đen và trắng với vài nét chấm phá..
Cuối cùng của một nhà thơ Haiku chỉ còn là vài vần điệu...
Cuối cùng của cắm hoa nghệ thuật chỉ còn là vài cành lá đơn sơ
Cuối cùng của âm thanh là sự tĩnh lặng... nhạc không lời... âm thanh của gió...
Cuối cùng của ăn chỉ còn là số 7 nhai và nhai... thậm chí còn là nhịn ăn...
Cuối cùng của kiến trúc nhà cửa kiên cố.. người ta khoái những cái lều tranh vách đất mong manh đại biểu của vô thường...