Chả là nhà cháu ở Hưng Yên quê cháu rất sẵn sen tươi. Nhà cháu bố mẹ cháu hay mua về mùa sen này đã bóc đước 9kg sen tươi để tủ đá với một ít đem phơi khô ăn dần. Sáng nay mẹ cháu lại mua sen về, lựa hạt thật già vỏ đen, cháu đem luộc qua đâu đó 10, 15p sau đó bắc chảo cho vô rang cho nứt nanh lúc nóng thì vỏ hơi xát hơi khó bóc, sau nguội hẳn rồi thì dễ bóc hơn. Ngồi bóc ăn mà tưởng như ăn hạt dẻ to vậy