Trích trong quyển "Cẩm nang cuộc đời Thực dưỡng" của tiên sinh Ohsawa được dịch từ tiếng Nhật.

1. Đưa một miếng cơm cho vào miệng, bỏ đũa xuống, từ từ nhai 120 lần.

Khi nhai để ý mùi vị thức ăn ra sao? nhìn tâm bạn đang phản ứng ra sao?
câu dạy này là của thiền sư U Tejanyia, người Miến Điện dạy.

2. Đảm bảo tỷ lệ 3 miếng cơm đi với 1 miếng thức ăn (cho người bình thường).

3. Không ăn no căng, chỉ ăn no đến 8 phần bụng.

Cầu nguyện trước khi ăn: Lúc này, ngay tại nơi đây, chúng con đã được ban cho những thức ăn đúng đắn. Chúng con sẽ dùng đúng cách, nhai thật kỹ, nhấm nháp thật lâu với lòng biết ơn tất cả và mong muốn tạo lập sức khỏe và hạnh phúc; thu được sự an tâm tuyệt đối, lòng dũng cảm vô song và nguồn trí tuệ tối thượng; nắm bắt rõ về trật tự của vũ trụ và sống vui, sống khỏe.


Cầu nguyện sau khi ăn: Lúc này chúng con đã dùng bữa xong với những thức ăn đúng đắn. Thức ăn đúng đắn là ánh sáng và bóng tối, là sức mạnh của mọi bầu trời, là nhịp điệu hòa tấu đẹp đẽ của đất và nước. Chúng con sẽ ý thức sâu sắc rằng vì thế mà tất cả mọi thứ được nuôi sống bởi thức ăn đều là anh em một nhà, thế giới là một, cố gắng đồng lòng hợp sức của tất cả anh em để dựng xây cuộc đời không tranh giành, không phiền muộn.

Xin tạ ơn vì bữa ăn ngon miệng! Hãy nhai thức ăn thật kỹ; Nhai kỹ, nhai kỹ, nhai kỹ; Cơ thể sẽ trở nên mạnh mẽ.





Cách ngồi ăn đúng? ngồi thẳng lưng để thức ăn vào được đủ cả 7 luân xa! Tìm đọc “Khoa học ăn chay” có hướng dẫn và giải thích kỹ lưỡng về việc này (trang 75).