Trợ giúp - Tìm kiếm - Thành viên - Lịch ghi nhớ
Phiên bản đầy đủ: Thái độ đúng khi nấu ăn?
Thực Dưỡng > Nguyên lý Thực Dưỡng > Thực phẩm & Nấu ăn
Diệu Minh
Thái độ đúng khi nấu ăn theo Thực dưỡng?

Nhiều người vào bếp với thái độ sai và rất hèn nhát sợ người ăn không thấy ngon? vì thế họ cho vào đủ thứ giả dối như đường, như bột nêm có hóa chất bảo quản, bột nêm cực âm...để được khen? hay để người ăn nuốt hết số đồ ăn họ nấu? người nấu ăn bản ngã như vậy càng nuôi thêm bản ngã kiên cố của người ăn...

Trong lịch sử Phật giáo có những người đang nấu ăn giác ngộ đến mức kỳ diệu... tìm đọc câu chuyện này trong "Thiền ăn - 96 món ăn theo phương pháp Thực dưỡng Ohsawa".

Tôi chứng kiến nhiều pha ly kỳ: có lần tôi vào bếp quán xuyến mâm cơm cúng sư bà tu theo Mật Tông, sư bà rất hài lòng, hôm sau nhiều người mang đồ ăn đến cúng và mâm cơm đã bị các luồng tư tưởng lộn xộn "quấy nhiễu"... khi bưng cơm cho sư bà ... sư bà nói hôm nay không thấy thức ăn mà chỉ THẤY có sự lộn xộn trên mâm cơm?

Thần thái là mãi mãi! Thái độ nấu ăn cực kỳ quan trọng, vô cùng quan trọng, thái độ này cùng với sự am hiểu hay không am hiểu về thực phẩm làm cho người ăn đi thiên đàng hay địa ngục là ở thái độ và hiểu biết đó của người NẤU ĂN.

https://www.youtube.com/watch?v=u4GvK9Httoo

“Con thích xem video của bà này, cách làm đậu phụ khô nước cũng hay.

Thích cái tinh thần cái suy nghĩ của bà nhiều nhất: bà hoà mình làm một với thức ăn khi làm giống như cô hay dạy, bà luôn cắt gọt rau quả một cách cẩn thận vì bà nói không muốn rau củ bị đau, bà không dùng dao bào vỏ vì nói là đặt trường hợp mình là rau củ thì cũng không muốn bị lột vỏ một cách bạo lực như thế.”

Chia sẻ của chị Nhi - một phụ nữ Thực dưỡng mới toanh và vô cùng dễ mến - một người con của Chúa! @ PT Thanh Nhi
Xem xong tôi lấy mảnh vải cotton lý tưởng của bạn Shugo cho lần đại hội Thực dưỡng vừa rồi bạn ấy mang cho tôi làm quà (toàn là món quà quí giá) và sẽ làm như vậy với món đậu phụ cuốn, đậu phụ chiên áp chảo!
TDNT sẽ bán những miếng vải lý tưởng như vậy... cotton hoàn toàn... để đi tìm mua và đặt hàng xem dân mình CÒN giữ nghề truyền thống này không nhé?
Có một nhân viên mới: nom cách quét nhà đầy phẫn nộ của cô ấy mà tôi thấy e ngại? Cách hất tay quét nhà “tung bụi mù” quét quá mạnh mẽ? Đâu cần nhiều sức đến thế nhỉ? Từ tốn và dịu dàng??? Nom cánh tay hất mạnh mẽ quá đáng tôi đã thấy KHÔNG ỔN??? Nhưng tỉ lệ K/Na từ trong bào thai mẹ??? Làm sao “sửa” được cái TÂM... tâm sinh tướng? Làm sao dịu dàng quét nhà đây?
Khi tôi nói: sao đầu cháu hôi thế? Cô ấy bật lại: cô phải đi rửa mũi đi??? He he... kể lại chuyện đó cho mẹ con Th nghe hai mẹ con cười rũ...
Mỗi khi tôi gặp một người quá yếu kém về đạo đức, bao giờ tôi cũng nghĩ ngay: tại họ thiếu sự giáo dục tốt của gia đình và nhà trường, tội nghiệp họ... giáo dục từ trong thai, giáo dục thực quan trọng... Ohsawa nói: pp của tôi là pp giáo dục con người ăn đúng sẽ suy nghĩ đúng và hành động đúng để sống thuần hoà với thiên nhiên của TTVT... nhưng hỡi ơi cả nhà mình và tôi đã bị LÔI vào cuộc đối chứng trị liệu...
khi con người hết đường thoát hỏng hết cả ruột, ruột mất sạch lông mao... họ mới CHỊU (vẫn còn là may) đến với Thực dưỡng với trí phán đoán thấp kém và chỉ mong hết triệu chứng đang hành hạ họ??? Một hàng rào dày đặc những người như vậy bủa vây??? Những người khác làm về Thực dưỡng lại chỉ số 7 cho mau khỏi bệnh!?? Toàn như vậy Thực dưỡng làm sao ngóc đầu lên được? Nhất là ông Ando giờ lại khuyên quay về với truyền thống? Làm gì còn truyền thống: làm gì còn thịt cá là hương hoa, tương cà là mãi mãi... chúng ta quay về truyền thống cội nguồn nhưng chúng ta cũng đã bị mất gốc lâu nay và quá tập trung vào tamari, tamari tỏi...
Chúng tôi đang khuyên các bạn ăn rau luộc chấm tương cổ truyền! Hãy làm tương cổ truyền đi nhé... DO Thi XuanHong Phin Tran sắp có đất dụng võ rồi, gửi cho cô Trâm ăn và quảng bá nhé?
Tôi quên ngay lỗi người, định cho qua, nhưng con gái tôi bảo: quá thể đáng vậy không được mẹ ạ???
Quả thật ngoài nhân quả ra còn cho ta thấy đó là một người phụ nữ đầy phiền não, không thể tiếp tục đứng tại cửa hàng TDNT để đón tiếp những người con của CHÚA được.
Mỗi người đi khỏi nhà thân tâm tôi lại nhẹ hễu... còn lại những người giúp được người khác hài lòng lớn hơn...
Chánh niệm tốt hơn, thiền được nhiều hơn tâm tư dịu lắng hơn!
Ở gần người có chánh niệm... nếu không thà ở một mình!
Mẹ của cô ấy không được hấp thụ một nền giáo dục tốt nên cô ấy không có bà Mẹ tuyệt vời.
Nền giáo dục chịu một phần trách nhiệm lớn nữa, khi sản xuất ra loạt người máy mê tiền hơn tất cả nhân nghĩa lễ trí tín... sx ra những người nữ của đường phố nhiều hơn những “bà nội trợ đảm đang”...

Tôi đã gặp quá nhiều loại người như câu chuyện sau:
Có 2 người đào đất và lấp đất? Thiên hạ đi qua ngạc nhiên hỏi: sao lại như vậy?
À thì là do người tra hạt hôm nay nghỉ?
Ohsawa muốn chúng ta là những con người tự do sáng tạo!? Tự chịu trách nhiệm với hạnh phúc của riêng mình!?
Một xã hội dư tiến sĩ, giáo sư... thiếu đứt hạng phụ nữ quí tộc Bếp!
Nữ quí tộc bếp, là người trong video này: các bạn hãy vào bếp, vào bếp ... cho cân bằng lại xã hội âm ăn trên ngồi chốc phán đẹp...
Tôi rất thích cách tiên sinh Ohsawa cũng vào bếp nấu ăn và dạy làm bếp...
Chưa kể bà Lima.
Tôi rất thích cách ông Ando vào bếp phụ bà Yuri!
Khi hết bài để dạy sau nhiều lần tổ chức học nấu ăn với hai ông bà??? Hai ông bà khuyên chúng ta NÊN quay về với món ăn truyền thống của Việt Nam?
Nhưng nền ăn chay Thực dưỡng tại Việt Nam vẫn quá non trẻ với cách chế biến món ăn của mình...Nhật Bản vẫn lâu đời và đáng ngưỡng mộ để học tập họ mãi mãi...
Nếu các bạn có dịp xem tạp chí hàng tháng của họ, các bạn sẽ suy nghĩ lại lời khuyên của ông Ando... là nên quay về với vốn liếng (không có gì...?) của nền ẩm thực TD Việt?
Phải ăn thêm rong biển trong bữa ăn hàng ngày...
Đó không hẳn là lời khuyên sai: đúng nhưng chưa đủ!
Chúng ta nên MỞ lòng học tập mãi mãi... Thực dưỡng Nhật vượt tầm qua ông bà Ando là tuyệt vời đáng ngưỡng mộ, xem xét lại thâm ý lời khuyên đúng nhưng chưa đủ của ông Ando nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=u4GvK9Httoo
Đây là phiên bản "lo-fi" của nội dung trang chính. Để xem phiên bản đầy đủ với nhiều thông tin hơn , xin hãy nháy vào đây.
Invision Power Board © 2001-2020 Invision Power Services, Inc.