Con hay dùng Koji theo cách clip này hướng dẫn để làm gia vị trong các món ăn để thay đường, thay rượu, thay muối (đặc biệt sẽ làm các món nướng thơm ngon)

https://www.youtube.com/watch?v=kgXiKyuQ5rk&t=327s

Cách làm cháo ngọt tiên:

Lưng bát cơm lứt cho nước 400 ml xay nhuyễn đun sôi, bỏ bằng hạt đỗ xanh muối, để nguội 65 độ. Cần 1 phích giữ nhiệt loại Zojirushi thì tốt, bỏ vào 100 gam mốc koji, đổ nước cháo lứt xay 65 độ vào, vặn nút để 8 tiếng sau có món cháo ngọt thanh dịu hơi có mùi dứa... bỏ ra ăn nóng vào mùa đông, mùa hè có thể để ngăn mát...

Xem clip này:
https://youtu.be/tKVv-gW8DNo

Mua Koji tại đâu? Hỏi mua tại fb: Tâm Minh

hoặc vào phần tin nhắn của TDNT - muốn nhanh gọi máy bàn: 024 38534225

Khám phá thức uống "quốc hồn quốc túy" xứ sở hoa anh đào

https://baophapluat.vn/4-phuong/ruou-amazak...ban-508348.html