Nhà Phật có 3 thứ quí:
Giới - Định - Tuệ

Muốn có giới trong sạch, ngày nay cần phải bổ sung thêm vào giới cấm thứ 5: không uống rượu và các chất say, thì cần phải chế thêm thứ giới để cho hành giả dễ định tâm:

Chính là hạn chế tối đa đường và bột ngọt.

Tôi quan sát thấy những vị tu sĩ và nữ tu từ nhiều năm nay...

Họ không hề uống rượu, nhưng họ mà ăn nhiều đường (kẹo) và hoa quả, cũng như thức ăn bị bỏ nhiều mì chính...

Thì họ sẽ dễ dàng bị mất sự kiểm soát khi gặp những điều bất như ý... và đặc biệt họ không phải là bậc chân nhân, chân tu được, họ không thể nào tiến bộ nhanh chóng trên đường đạo.

Tôi thấy thầy tôi có lần "mắng" một sư cô sau khi tu ở SOM 8 tháng: những vấn đề này chỉ sau 1 tháng đã phải giải quyết xong!
Thế mà cô đó vẫn cứ đem ra trình Pháp với thầy tôi.
Quán sát chính là điểm ăn uống bị vi phạm.

Còn tôi, tôi làm việc xoay quanh vấn đề ăn từ nhiều năm nay thì tôi lại không bị thức ăn chi phối cuộc đời mình vì tôi biết thức ăn chỉ dùng vào mục đích nuôi dưỡng thân và biết cách né tránh những thức ăn gây cảm xúc mạnh.... đơn giản chỉ có thế: nghĩa là ngay như ăn ta cũng phải nên ăn thức ăn "Trung đạo" và ăn những thức ăn không gây cảm xúc mạnh tức là không ăn thức ăn gây "khoái khẩu" ngay lập tức như mì ăn liền.... và tôi vô cùng biết ơn hạt gạo lứt....