Thực Dưỡng Nhật Bản? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Một người có số di động (0903107016) gửi tin cho tôi:
Xin gửi chị hai trang web thực dưỡng ở Nhật. Hy vọng sẽ đem lại nhiều điều bổ ích cho chị và hội thực dưỡng của chị. Chúc chị luôn khỏe và nhiều nghị lực để "dấn thân" vào con đường "gian nan" này:

www.ci-kyokai.jp

www.macrobiotic.gr.jp

[nca]

http://macrobiotic-navi.seesaa.net/category/1491480-1.html

Bệnh thận
Thận là nơi đào thải nước tiểu và chất thải được sản sinh trong quá trình hoạt động sinh sống của 60 nghìn tỷ tế bào trong cơ thể. Xin giới thiệu pp chăm sóc quả thận đang hoạt động một cách siêng năng không ngừng nghĩ.
Phương pháp trị bệnh thận bằng thực dưỡng:
Cơ thể con người được cấu thành từ khoản 60 nghìn tỷ tế bào, toàn bộ tế bào luôn hoạt động không ngừng nghĩ để duy trì sự sống.
Vì tế bào luôn tiêu thụ năng lượng để hoạt động liên tục cho nên chất thải cũng luôn được sản sinh.
Acid lactic, acid pyruvic, u- rê, ammoniac, axeton, …là những chất không thể giữ lại trong cơ thể được.
Vì thế những chất thải này đa phần được đào thải thông qua thận, nó biến thành nước tiểu và thải ra bên ngoài cơ thể.
Chức năng của thận cho dù chỉ yếu đi một chút thì chất thải cũng sẽ đào thải không sạch và tồn đọng trong cơ thể.
Chất thải lưu lại trong máu, nó sẽ tích lũy cả trong lẫn ngoài tế bào, khi đó chức năng của tế bào sẽ không thể hoạt động trọn vẹn được.
Cứ như thế thì chức năng của các cơ quan và nội tạng của toàn cơ thể sẽ cùng lúc bị suy yếu.
Và với đà như thế sẽ phát sinh triệu chứng viêm nhiễm, kéo theo phát sinh một số bộ phận sẽ bị hủy hoại.
Quả thận ngoài chức năng bài tiết nó còn đảm trách nhiều trách nhiệm quan trọng khác như: điều chỉnh huyết áp, nó còn liên quan mật thiết đến việc tạo hồng cầu và hoạt tính hóa vitamine D.
Có 2 trái thận nằm bên trái và phải sau lưng, phía trên có tuyến thượng thận.
Tuyến thượng thận cũng là cơ quan tiết niệu quan trọng, và cũng là nền tảng của sự trao đổi chất và hệ thống miễn dịch.
Nó có liên quan mật thiết đến hầu hết các hoạt động sinh sống, nó có tác dụng trao đổi đường, trao đổi đạm, trao đổi nước, control số lượng tế bào máu, có tác dụng lên chức năng cơ bắp, hệ tiêu hóa, hormone sinh dục.
Thận và tuyến thượng thận có mối tương quan mật thiết với nhau, từng chức năng đều bị chi phối ảnh hưởng lẫn nhau.
Chức năng của thận chỉ cần suy giảm một ít thì cũng sẽ xuất hiện các bệnh trạng như: mệt mỏi, sưng chân, ngứa ngoài da…
Nếu bị nặng hơn nữa thì khi ngủ dậy mặt bị sưng sưng, đau eo, đau ê ê ở lưng (ở vị trí của thận), cảm giác rất mệt mỏi.
Nếu nặng hơn nữa thì sẽ thấy ê ê phía sau đầu, ù tai, chóng mặt, sắc mặt tối, nước tiểu bất thường, mệt mỏi trầm trọng, giảm hăng hái.
Mọi hoạt động của quả thận chi phối rất lớn đến thể chất và tinh thần, và điều liên quan lớn nhất đến nó chính là sinh hoạt ăn uống.
Viêc hấp thu quá nhiều thức ăn động vật và thức ăn cực âm tạo gánh nặng cho thận và làm nó yếu đi.
Đặc biệt là thịt và cá khi đưa vào cơ thể sau khi xử lý và sử dụng làm phát sinh lượng lớn chất thải.
Khi thận phải thải nhiều chất thải thì làm cho tế bào mệt mỏi và chức năng bị giảm sút.
Ngoài ra, những loại trái cây miền nam chứa nhiều chất cực âm khi qua thận thì tế bào sẽ bị nới lỏng và chức năng suy yếu.
Nếu tình trạng như thế kéo dài liên tục thì hậu quả là thận và tuyến thượng thận sẽ suy giảm chức năng.
Thêm vào đó nếu nửa thân dưới bị lạnh thì cũng liên quan mật thiết đến việc thận và tuyến thượng thận suy giảm.
Đặc biệt là từ cổ chân xuống dưới nếu bị lạnh thì huyết quản sẽ co lại tạo nên phản xạ làm cho huyết quản của thận cũng co lại.
Nếu tình trạng này tiếp diễn thì việc lưu thông máu ở thận sẽ không tốt và làm cho chức năng thận yếu đi.
Chúng ta nên chú ý đến phòng máy lạnh trong mùa hè vì nó đặc biệt làm lạnh nửa thân dưới.
Không khí ấm sẽ bay lên phía trên phòng, còn không khí lạnh thì sẽ nằm phía dưới, do đó nó sẽ làm lạnh chân.
Cách ăn làm khỏe thận:
1, Tuân thủ căn bản của thực dưỡng.
2, Ăn 50% trở lên thức ăn chính.( 主食を５０％以上摂る)
3, Ăn muối theo nhu cầu của cơ thể và chọn lựa muối phẩm chất tốt. Liều lượng thích hợp là khi cảm thấy vừa ngon miệng.
4, Uống nước vừa phải, đặc biệt uống ít nước đã gia nhiệt (水分は控えめ、特に加熱した水分は少量にする)
5, Ăn thật ít trong suốt buổi sáng.
6, Tránh ăn tối trễ.
7, Thức ăn chính nên nhai thật kỹ.
Thức ăn thúc tiến sự tuần hoàn máu:
Sắn dây, mè (vừng), nhân sâm, hành tây, quả óc chó, trái thông, bạch quả, bồ công anh, hạt hướng dương.
Thức ăn thúc tiến bài tiết chất thải:
Lúa mạch Hatomugi, ngưu bàng, hẹ, ngải cứu, lá củ cải trắng, lá nhân sâm, củ nhược ( khoai nưa dại, xà lục cốc, ma vu, xà đầu thảo-Amorphophallus konjac)
Thức ăn trung hòa, đào thải chất thải từ thức ăn động vật:
Củ cải trắng, củ cải tây(http://100.yahoo.co.jp/detail/%E3%82%AB%E3%83%96/),
Bí đao, khoai môn, nấm Nhật khô (nấm đông cô), khoai lang, khoai từ (củ từ?)?(http://www.e-gohan.com/ingredient/60.html), hành tây, hành lá dài, củ kiệu, hành lá.
Thức ăn nâng cao chức năng thận:
Khoai thiên nhiên, mè đen (vừng đen), củ sen, nhân sâm, nấm (http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%A0), hạt sen, hẹ, quả óc chó, Rong biển phổ tai (kombu), wakame, hijiki, nori, miso đỏ, nước tương, mơ muối.
Điều nên tránh:
1,Tránh các thứ sản sinh nhiều lượng chất thải.
2,Tránh làm lạnh và giãn nở tế bào.
3,Tránh các thứ tạo gánh nặng cho thận.
Các thức ăn nên tránh:
1, Các thức ăn động vật: thịt, cá, sữa bò, trứng, các thức ăn chế biến từ thành phần động vật.
2, Trái cây cực âm: chuối, thơm, dưa các loại, cam, bưởi, hồng, nho, kiwi, lê.
3, Rau âm tính: ớt đà lạt, đậu bắp, ớt sừng, khoai tây, măng, bắp cải tím, cần tây, tỏi.
4, Gia vị: ớt, sansho (http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%A6), tiêu, mù tạt, washabi, cari.
5, Thức uống lạnh: juice, nước uống có gas, thức uống thể thao, thức uống bột.
6, Thức uống có cồn.
7, Các thứ khác: dấm, nước sốt cà chua, mayonnaise, sữa đậu nành, tàu hủ (đậu phụ), đậu phộng (lạc), bánh kem, bánh ngọt, bánh xốp, kem, sô cô la.
Khi dưới mắt có vết hằn, có hiện tượng sưng sưng, bọng nước là dấu hiệu của thận đang quá tải.
Theo đó xương và răng sẽ yếu đi, tóc bạc và tóc rụng sẽ tăng lên, ù tai, thính lực kém và dễ viêm tai giữa, tinh lực giảm sút, đi tiêu tiểu đều không tốt và bất thường, và sẽ xuất hiện hiện tượng sưng tấy.
Hơn nữa, nó là nguyên nhân gây lạnh, ảnh hưởng đến xúc cảm như ý thức không rõ ràng, tâm lý lo sợ, và sẽ thể hiện ra nét mặt.
Ngày nay, trong lúc nhiều người liên tục sử dụng nhiều đồ ngọt, trái cây, các loại thức uống ngọt hỗ trợ sức khỏe, ăn cơm hộp tiện lợi, thuốc bổ, mật ong thì số lượng bệnh trạng gọi là tình cảm up &down (thất thường) và đau lưng tăng lên.
Có lẽ là do hấp thu quá nhiều đường, hóa chất, dầu mỡ làm cho thận mệt mỏi và kiệt sức.