Cách làm hạt gạo lứt nảy mầm?, Xin bà con cô bác cho ý kiến! |
Cách làm hạt gạo lứt nảy mầm?, Xin bà con cô bác cho ý kiến! |
Nov 21 2010, 08:18 PM
Bài viết
#1
|
|
Advanced Member Nhóm: Members Bài viết: 99 Gia nhập vào: 18-December 08 Từ: Ho Chi Minh Thành viên thứ.: 1,420 |
Đây cũng là chuyện được xào đi nấu lại nhiều lần - nhưng lần này do đích thân thầy Tuệ Hải kiểm nghiệm.
Thầy cho biết trong 3 tháng nhập thất thầy đã trực tiếp thử phương pháp nấu gạo lứt đã ngâm và cho kết quả rất tuyệt vời. Gần đây trên trang web tài liệu của thầy cũng như trong những băng giảng về dưỡng sinh đã cho thêm thông tin này vào. Gạo lứt ngâm khoản 22 tiếng đồng hồ không thêm không bớt (có thể hiểu nôm na là sau giờ nấu ngày hôm đó 2 tiếng). Thầy nói KINH NGHIỆM ÂM DƯƠNG NGÀY XƯA CỦA TÔI CHƯA CHUẨN LẮM NÊN NGHĨ NGÂM GẠO SẼ LÀM CHO CƠM ÂM HƠN NHƯNG ĐẾN HÔM NAY KHI KIỂM NGHIỆM THÌ THẤY KẾT QUẢ TUYỆT VỜI VÔ CÙNG! |
|
|
Nov 24 2010, 05:01 PM
Bài viết
#2
|
|
Advanced Member Nhóm: Members Bài viết: 99 Gia nhập vào: 18-December 08 Từ: Ho Chi Minh Thành viên thứ.: 1,420 |
Bản thân mình đã thực hiện phương pháp này, có điều mình ngâm trong nước thường chứ không đạt chuẩn 40 độ C.
Gạo của mình mua ở chỗ 390 ĐBP (mình tinh tưởng về chất lạo của nơi đây) Mình ngâm trong 1 cái tô bằng sành (chắc là không phản ứng gì với dd gạo). Còn kết quả sau khi nấu bằng nồi áp xuất? Về thành phần hóa học và chất bổ mình không có cách chi kiểm nghiệm nhưng mình rút ra một vài nhận xét: Gạo ngâm nấu thơm hơn hẳn - mùi hương xâm khắp nhà. Gạo mềm dẻo và nhìn có vẻ bóng hơn gạo thường, khi ăn cảm thấy ngọt hơn. Về độ âm dương và độ khỏe của cơ thể thì mình chưa cảm thấy gì khác biệt mấy! Còn về mùi nước ngâm gạo của mình thì nó chỉ hơi hơi giống mùi cơm rượu vậy - chỉ nhẹ thôi chứ không đến nổi. Cứ sau mỗi đợt đổi mới cách nấu ăn thì mình lại bị la- Mẹ mình trước nay chưa thấy ai nấu cơm bằng nồi áp xuất bao giờ lại còn thêm muối vào khi nấu; và bây giờ còn bài đặt ngâm gạo nữa! Mẹ cho rằng mình là người quái dị so với thiên hạ! Haizz "chén cơm lứt của tôi"! Đó là kinh nghiệm của mình - chúc cả làng vui vẻ! |
|
|
.::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 4th June 2024 - 07:21 AM |