Đại chỉ bán mốc giống TƯƠNG cổ truyền, MISO, TAMARI, ...cùng sử dụng một loại mốc giống! Tùy chọn

[Diệu Minh]

Công Ty cổ phần Vi sinh Ứng dụng


1. P111, nhà D6, Khu Trung Tự
Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 04. 35736159, 04. 22407149.
Người bán hàng 24/24: Nguyễn Thị Trang - 0985928002. Việt Anh: 0974002048

Ngoài ra bạn có thể gọi cho anh Ngọc để hỏi thêm chi tiết:

Hỏi anh Ngọc giám đốc - di động:0936003277, VP: 0435736159

Ngoài ra các cơ sở Thực dưỡng của chúng ta bắt đầu có bán loại mốc này và có cả tài liệu hướng dẫn các làm mốc và làm tương;đại diện là hai cơ sở đã có bán mốc giống này:
Tên giống mốc: Aspergillus oryzae

2. 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh 1, Đống Đa, Hà Nội; điện thoại: 04. 38534225
3. 198/58 Đoàn Văn Bơ; P9 Q4 Hồ Chí Minh; điên thoại: 08.38287619

Trang website của công ty: emuniv.com

Cách mua:

Bạn có thể liên hệ gửi tiền qua bưu điện (tất nhiên là phải trả cả tiền công nhận tiền và gửi mốc) bằng hai cách: thư chuyển tiền (chậm) và điện chuyển tiền (nhanh hơn).

Trước khi gửi tiền hãy liên hệ bằng điện thoại, đọc và ghi rõ họ tên địa chỉ người nhận (hẹn phát tại nhà hay ra bưu điện lấy, các thành phố lớn có dịch vụ bưu điện phát tại nhà)



Bạn hãy nhìn những nong mốc làm miso của chúng tôi (ảnh chụp vào những năm 1990).
Hãy phổ biến thông tin này cho các bạn bè của bạn.

Bạn cần biết làm bột đọt dứa để khi ngả tương hay miso thì cho lẫn vào

Bột này làm từ đọt dứa và nó chứa enzym protea có tác dụng thuỷ phân đạm nhanh, đây là một thứ men sinh vật rất tuyệt vời làm cho tương của bạn có vị ngọt như mì chính (bột ngọt).

Tìm đọt dứa tại địa phương, bóc phần lá gai, thái nhỏ phơi khô ròn, giã giập nát vụn và thả vào chum tương....

[Diệu Minh]

Mốc giống làm món TEMPEH lẩn đầu do bác Hưng đặt từ Úc gửi về,
Anh Thịnh (giám đốc công ty vi sinh vật ? có cầm một ít từ nhà tôi) hứa sẽ làm cho chúng ta món mốc giống làm Tempeh, khi nào anh làm xong tôi sẽ thông báo;
sau đây một lần nữa chúng tôi đưa tin về cách làm món ăn này; chúng tôi đã đưa tin về món ăn này từ lâu, nay lại có thêm tin vui là Việt Nam sẽ làm được món mốc giống này thì mừng rồi; các bạn vào bài này để xem nhé:

http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=1430

[justmevn]

Mốc giống làm món TEMPEH lẩn đầu do bác Hưng đặt từ Úc gửi về,
Anh Thịnh (giám đốc công ty vi sinh vật ? có cầm một ít từ nhà tôi) hứa sẽ làm cho chúng ta món mốc giống làm Tempeh, khi nào anh làm xong tôi sẽ thông báo;
sau đây một lần nữa chúng tôi đưa tin về cách làm món ăn này; chúng tôi đã đưa tin về món ăn này từ lâu, nay lại có thêm tin vui là Việt Nam sẽ làm được món mốc giống này thì mừng rồi; các bạn vào bài này để xem nhé:

http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=1430

Theo như tài liệu về cách làm tempeh thì thấy có nói cách làm tự nhiên tại gia là dùng lá cây dâm bụt, nó có sẵn khuẩn mốc tạo ra tempeh; cũng giống nato thì dùng rơm vậy.
Chưa kiếm được lá dâm bụt để làm thử, nhà ai thường dùng trồng làm hàng rào lấy làm thử xem nhỉ???