 Dưa muối cám |
 Oct 8 2011, 11:20 AM
Bài viết
#1
|
|
 Bạn của mọi người  Nhóm: Administrators Bài viết: 20,089 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5  |
Tớ hâm mộ dưa muối cám mà chưa từng được ăn và biết cách làm, cứ tưởng cho vài thìa cám vào dưa muối kiểu của mình là XONG, ha ha...
Nào là dưa muối cám, dưa dầm miso... nhìn thôi đã tuyệt...   http://www.michalhaines.com/items/the-pantry/48/ -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
 |
 
|
 |
Trả lời
|
Feb 2 2012, 09:13 PM
Bài viết
#2
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 20,089 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
http://tin180.com/suckhoe/hoi-dap-suc-khoe...-co-nen-an.html
Dưa muối xổi có nên ăn? ( 3:12 PM | 11/01/2012 ) Xin hỏi, ngày Tết làm vài đĩa dưa muối xổi ăn với bánh chưng có hợp không? Mỹ Vân (Hà Nội) Dưa muối ăn cùng bánh chưng là món ăn cổ truyền rất thích hợp trong những ngày Tết vì chúng không chỉ giúp bạn ăn đỡ ngán mà còn dễ tiêu và bổ sung các vi sinh vật có lợi cho hệ thống tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn. Tuy nhiên, xét về mặt vệ sinh, dưa muối xổi không đảm bảo cho sức khỏe người sử dụng vì thời gian muối dưa quá ngắn, môi trường muối dưa không đủ độ axit để kìm hãm sự phát triển của những loại vi khuẩn có hại. Trong dưa muối xổi vẫn còn vi khuẩn và ký sinh trùng gây bệnh cho người ăn. Ngoài những bệnh truyền nhiễm đường tiêu hóa thường gặp, ăn nhiều dưa chua, cà muối xổi còn có nguy cơ dễ mắc ung thư. Theo nhiều nghiên cứu, các loại rau dùng để muối dưa hiện được bón bằng phân đạm urê nên vẫn còn tồn dư một lượng nitrat đáng kể. Khi muối dưa nitrat trong rau sẽ bị vi sinh vật chuyển hóa thành nitrit. Hàm lượng nitrit đặc biệt tăng cao trong mấy ngày đầu rồi giảm đi và mất hẳn khi dưa đã chua vàng. Nhưng dưa muối xổi thì không đảm bảo yếu tố này. Chuyên gia tư vấn Kim Mai -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
Gửi trong chủ đề này
Diệu Minh Dưa muối cám Oct 8 2011, 11:20 AM
Diệu Minh http://beyondboulder.files.wordpress.com/2008/04/n... Oct 8 2011, 12:05 PM Diệu Minh Nukazuke pickles: Rice bran pickles ぬか漬
htt... Oct 8 2011, 12:09 PM Diệu Minh A, đây rồi, dưa muối cám đây rồi nè, ... Oct 8 2011, 01:01 PM
phannhathieu A, đây r�#8220;i, dưa muối cám đây r�#... Dec 7 2011, 03:12 PM Diệu Minh Tại sao họ lại làm được như thế này... Oct 9 2011, 10:29 PM Coden Tại sao họ lại làm được như thế này... Oct 10 2011, 03:32 PM Diệu Minh Chị Trâm à,
Em vừa xem lại bài dưa muố... Dec 6 2011, 07:33 PM Diệu Minh Chị Trâm à,
Em vừa xem lại bài dưa muố... Dec 6 2011, 07:36 PM Diệu Minh Hoan hô, làm dưa muối cám thành công rồi... Dec 14 2011, 07:53 PM justmevn Tuy nhiên, hương vị sẽ chưa được hoàn... Dec 14 2011, 09:41 PM Diệu Minh Kết quả của việc ăn dưa muối cám 2 ng... Dec 15 2011, 11:00 PM Diệu Minh Trưa nay ngủ 1 giấc rất là ngon, không bi... Dec 16 2011, 02:09 PM Diệu Minh DƯA MUỐI CÁM
Kiểu cổ truyền của ngư... Dec 25 2011, 02:28 PM Diệu Minh Ở Việt Nam có loại dưa nào thay thế đ... Jan 26 2012, 10:13 PM Diệu Minh Ngọt giòn dưa hành Đa Mai
Nhiều người ... Jan 27 2012, 11:22 PM Diệu Minh http://laitai.vn/?p=512&cat=8
Tsukemono: Đ... Feb 3 2012, 09:11 AM Diệu Minh http://www.baothainguyen.org.vn/tin-tuc/qu...10480... Feb 4 2012, 10:45 AM tusen http://laitai.vn/wp-content/uploads/2011/06/Gari_g... Feb 5 2012, 01:00 PM tusen đọc xong bài viết , cháu k biết cám là ... Feb 5 2012, 01:25 PM Diệu Minh Gạo lứt, sát lại lần nữa... thành ra g... Feb 5 2012, 01:47 PM tusen rồi , cháu k biết sát là gì luôn? ở anh... Feb 6 2012, 09:00 AM marhaba Cô DM gõ sai chính tả . Phải là (chà) xá... Feb 6 2012, 01:15 PM BBT Con đọc entry này nên mới ăn 1 chút dưa ... Mar 11 2012, 06:59 PM langkhach dưa muối thì hầu như dân tộc nào cũng ... Apr 28 2013, 03:29 AM Diệu Minh Thấy mình sốt sắng với dưa muối cám?... Sep 2 2019, 06:08 AM |
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:
| .::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 24th June 2025 - 09:44 PM |