Không bao giờ biết ngán? |
Không bao giờ biết ngán? |
Jul 27 2011, 09:49 AM
Bài viết
#1
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,666 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Mời các bạn thưởng thức các món bánh Thực dưỡng Sài Gòn
Thực dưỡng HOÀNG LONG ĐC: 86/18 Nguyễn Thái Sơn P3 , Gò Vấp. TPHCM Hẻm nhà sách PHƯƠNG NAM và trường học Gò Vấp đối diện cây xăng của bệnh viện 175 ( Xe hơi vào được) ĐT: 08 62574561- 01222422409 Email : longtlv1@yahoo.fr ( Yahoo chat : longtlv1 ) Trong tuần mở cửa từ: 8h00-12h30/14h30-19h30. Thứ 7 Nghỉ Bà con dưỡng sinh có nhu cầu dùng bánh mì 100% lứt và sữa macrobiotic ( từ ngũ cốc gạo lứt, yến mạch, đậu lăngti, đậu gà, đậu Hà Lan, hạt lanh, kombu....) thì xin điên thoại đặt trước vào thứ 6. Hoàng Long chỉ làm 1 ngày duy nhất là chủ nhật thôi. Mong bà con thông cảm. Bà con nhớ ghé ủng hộ HL nhé. (Có bánh bao lưt dưỡng sinh đông lạnh mỗi ngày nhân mì căn rau củ) -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
Apr 14 2012, 01:04 AM
Bài viết
#2
|
|
Advanced Member Nhóm: Members Bài viết: 296 Gia nhập vào: 26-December 10 Thành viên thứ.: 92,000 |
TỰ LÀM NATTO MISO TẠI NHÀ
Thành phần : 1. 1 hộp natto cái 2. 300g đậu nành 3. 100g miso Nhật (mugi miso hay hatcho miso ) 4. 5 muỗng canh Siro gạo 5. 1 ít gừng sợi 6. 50g Phổ tai kombu sợi Cách làm: 1. Nấu đậu nành cho thật mềm , lấy tay bóp hạt đậu mềm bủn là được Vớt đậu ra rây cho ráo nước. Giữ lại 1/2 chén nước đậu ,còn lại thì bỏ đi 2. Rang sơ gừng sợi cho thơm. Cho đậu, gừng và phổ tai vào nồi trộn thật điều. 3. Cho hộp natto cái vào tô ,lấy muỗng trộn điều cho đến khi thấy thật nhuyễn và natto nát vụn mới được. Cho miso và siro gạo vào 1/2 chén nước đậu , khuấy cho tan miso . Xong cho vào tô natto 5. Cho hỗn hợp natto và miso vào nồi đậu, trộn điều . Xong cho vào khây inox hay thủy tinh Lấy giấy nhôm bịt lại. lấy mũi dao đâm lỗ nhỏ trên mặt tấm giấy nhôm . Cho vào máy ủ sữa chua , bật nút ủ 2 ngày (48 tiếng). Ủ được 24 tiếng thì mình đã ngửi được mùi thơm của natto. Cho mẻ natto miso vừa ủ xong vào ngăn mát tủ lạnh,nhớ đừng mở tấm giấy nhôm ra nha bà con. Để thêm 3 đến 4 ngày nữa mới lấy ra dùng Đây là mẻ natto miso hoàn tất , nhìn ngon chưa nè Lần này mình làm chưa đạt lắm ,lần sau rút kinh nghiệm sẽ ngon hơn ,hehe Chúc bà con thực dưỡng làm thành công món natto miso tự chế này nhá ! |
|
|
.::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 21st June 2024 - 09:54 AM |