Ngày hội Thực dưỡng nhân ngày sinh nhật lần 121 của tiên sinh Ohsawa Tùy chọn

[Diệu Minh]

GIẤY MỜI TOẠ ĐÀM THỰC DƯỠNG
Nhân dịp KỶ NIỆM 121 NĂM NGÀY SINH CỦA GEORGE OHSAWA
(18/10/1893 – 18/10/2014) + Ra mắt và giới thiệu sách
Chủ đề: Thực dưỡng - con đường dẫn đến sức khỏe, hạnh phúc và hòa bình

1. Địa điểm: Toà nhà GP Invest - số 170 Đê La Thành, tổ chức tại nhà hàng mới mở CHIO CAFFE của anh Cường (đi thẳng tắp kịch đường vào phía trong, đi qua cái cổng to của toà nhà, đi thẳng vào, đi qua toà nhà cao nhiều tầng ở bên phải rồi đi tiếp vào trong cùng … rồi rẽ phải là tới, tổ chức ở tầng 2, để xe ở bãi để xe rất rộng chung quanh).



2. Mục đích: Tri ân Tiên sinh Ohsawa và đặc biệt giới thiệu quyển: “Những chàng trai huyền thoại 1” và "Những chàng trai huyền thoại 2" – sách mới in của tiên sinh, lần đầu tiên được dịch từ tiếng Nhật do ông bà Ando gửi về cho nhóm Thiền gạo lứt Hà nội dịch và xuất bản.

3. Giới thiệu: Tiên sinh Ohsawa sinh ngày 18/10/1893 tại Kyoto – Nhật Bản, người đã nghiên cứu, thể nghiệm chân lý của nền triết học phương Đông (đã tồn tại trên 5.000 năm) và suốt hơn 50 năm đã mang nền văn hóa ấy truyền bá sang phương Tây. Ông đã từng viết hơn 300 cuốn sách bằng tiếng Nhật, tiếng Pháp, tiếng Anh về trật tự vũ trụ, cách sống theo nguyên lý của trật tự vũ trụ, hiện đã có tới gần 30 đầu sách của tiên sinh đã được dịch và in ấn phát hành rộng khắp. Cách thực hành những nguyên lý đó rất đơn giản thể hiện trong việc ăn uống tiết thực mà chữa được nhiều chứng bệnh nan y kỳ diệu, bất ngờ. Nhờ áp dụng phương pháp này mà nhiều người trên thế giới đã có được cuộc sống an vui, hạnh phúc.

Hàng ngàn vạn người Việt Nam từ nhiều năm nay coi George Ohsawa như một vị thánh sống đã cứu đời họ thoát khỏi bàn tay sắc lạnh của tử thần vì mắc những căn bệnh trầm kha bằng phương pháp gạo lứt giản tiện. Hàng năm, các nhóm hội, đoàn đều tổ chức lễ giỗ tiên sinh Ohsawa tại nhiều gia đình và nhiều tỉnh thành, đặc biệt chùa Long Hương của thầy Tuệ Hải tại Đồng Nai thì lại tổ chức giỗ to tới mức dân đi ăn giỗ tiên sinh Ohsawa như đi chảy hội, hàng vài ngàn người….

Năm 1963, ông bà Ohsawa đã đến Huế. Thấy Việt Nam là đất nước nông nghiệp, Ohsawa tiên đoán: “Việt Nam sẽ là cái nôi của phong trào gạo lứt trên thế giới”. Chúng tôi hy vọng Việt Nam sẽ là CÁI NHÀ BẾP của thế giới, bởi với những thức ăn đơn giản từ gạo lứt, biết bao người đã lấy lại được sức khỏe, niềm vui sống và hạnh phúc không có gì sánh được.

Những quyển sách của tiên sinh Ohsawa đã được xuất bản ở Việt Nam… đã trở thành bảo bối, sách gối đầu giường của nhiều người trí thức, của nhiều nhà tâm linh học và những hành giả đang thực hành theo chánh Pháp của Đức Phật, nó đã và đang được sử dụng như là kim chỉ nam cho cuộc sống hiện đại. Chúng tôi tổ chức chương trình này nhằm tôn vinh Ohsawa - người khơi nguồn cảm hứng bất tận với đạo đức của Ông Bà của mỗi dân tộc trên thế giới này…để họ có thể quay trở về với nguồn cội của hạnh phúc đích thực trong đời sống của mình, phù hợp với các qui luật của Trật tự Vũ trụ đang vận động – là đường lối dưỡng sinh tiên tiến trong thời hiện đại.

4. Nội dung chương trình:
A. Phần 1:
1. Ông bà Ando (vợ là bà Yuri) hai bậc thầy Thực dưỡng Nhật bản, đệ tử của ông bà Ohsawa - Nói về sự nghiệp truyền bá nguyên lý triết học Cực Đông sang phương Tây của Ngài OHSAWA, những giá trị còn mãi với thời gian.

2. Ông Lương Trùng Hưng – Việt kiều Úc, hội viên hội Thực dưỡng Hoa Kỳ - một diễn giả nổi tiếng đi giảng về Thực dưỡng khắp nơi trên thế giới… nói về tại sao lại cần ăn gạo lứt thay vì ăn gạo xát trắng? Phong trào áp dụng PP Ohsawa ở các nước phương Tây.

3. Bà NguyễnThị Thu Vinh, tiến sĩ Hoá, nói về ăn uống theo Thực dưỡng dưới góc nhìn của chuyển hóa sinh học, (có slide).

4. Bà Phạm Thị Ngọc Trâm: Vài nét về phong trào Thực dưỡng tại Việt Nam. Âm là gì và dương là gì? Ứng dụng của âm và dương trong đời sống của người xưa… trong ca dao tục ngữ. Bàn về vấn đề giáo dục của pp Ohsawa? (có slide).

5. Nhà giáo Lê Văn Tiến: - thầy giáo dạy đàn Piano đã 20 năm, áp dụng Thực dưỡng 5 năm và nhận chân được đạo vui sống theo tự nhiên của phương pháp Thực dưỡng sẽ chia sẻ về PP sống vui này.

6. Nhà thơ Trần Đăng Khoa nói về giá trị của bài ăn gạo lứt số 7?

7. Nhà văn Sương Nguyệt Minh: nói về mảng văn hoá trong pp Thực dưỡng

8. Thầy giáo trường ĐH Y Hà Nội: Ngô Dũng Tuấn, so sánh giá trị của pp Ohsawa với Y học hiện đại, (có slide).

9. Ông Bùi Xuân Trường: Phó chủ nhiệm CLB Ghi ta Thăng Long, dịch giả sách Thực dưỡng "Cỏ thiêng", và dịch loạt bài trong tạp chí Macrobiotics Today - cử nhân ngoại thương, doanh nhân... tham gia giảng dạy các lớp THIỀN NẤU ĂN.... sẽ phát biểu về việc nuôi dạy trẻ xưa và nay.

10. Thạc sĩ Nguyễn Thị Minh Hằng: nguyên nhân chính của bệnh tiểu đường, tại sao ăn gạo lứt chữa được bệnh tiểu đường?


Và một số bênh nhân đã chiến thắng các bệnh nan y theo phương pháp Thực dưỡng Ohsawa: Bà Lý, chị Hà, chị Hằng... ….

Phần 2: Ra mắt nhiều đầu sách:

1. Trật tự vũ trụ, NXB Hồng Đức, của tiên sinh Ohsawa
2. Những chàng trai huyền thoại 1, NXB HồngĐức, của tiên sinh Ohsawa
3. Những chàng trai huyền thoại 2
4. Phòng và trị bệnh theo phương pháp Ohsawa, NXB ĐàNẵng, Ngô Thành Nhân bs
5. Thực dưỡng Macrobiotics Hồi Xuân và sống thọ, NXB Thời Đại…
6. Làm thế nào để sống vui, NXB…
....

Phần 3: Các diễn giả trả lời câu hỏi của các vị khách đến tham dự.

Quí khách mời ( giấy mời có dấu đỏ “THIỀN ĂN”) xin ở lại sau chương trình để thọ thực - ăn tiệc buffe Thực dưỡng tự chọn do nhóm Thiền gạo lứt tài trợ…

Thời gian: tổ chức hai buổi,

Buổi thứ nhất: Sáng thứ 7 (ngày 18/10): bắt đầu từ 9h -11h, trưa ăn buffe, sau đó có thể nghỉ trưa tại chỗ, chiều bắt đầu từ 2h-5h.

Buổi thứ hai: chiều chủ nhật (19/10) bắt đầu từ 15h - 18h.

MC1: nhà văn Dili, (Dilivn.com).

Thay mặt ban tổ chức

Ngọc Trâm

[Diệu Minh]

Vũ Minh Hòa – sinh năm 1962.



SĐT: 0912597983.

Hiện tại là hưu trí.
Nguyên : - Cán bộ tổng công ty vải sợi, may mặc miền Bắc.
- Cán bộ công ty điện máy Hồ Chí Minh.
- Gíam đốc công ty cổ phần thương mại Hoàng Anh.

Chủ đề : Thực dưỡng và gạo lứt đã đến thay đổi tôi!

Tôi biết đến phương pháp thực dưỡng OSAWA từ năm 2006 khi chồng tôi bị ung thư phổi giai đoạn cuối. Tôi tìm hiểu sách vở, băng đĩa và áp dụng mọi biện pháp cho anh ấy trong tâm trạng dò dẫm, hoang mang, nhưng anh ấy hiểu, tin tưởng và tuân thủ tuyệt đối trong giai đoạn cuối của đời mình như : Ăn số 7 tuyệt đối, có áp dụng một đợt tuyệt thực 7 ngày, dùng canh dưỡng sinh, áp khoai sọ nước gừng, đọc sách OHSAWA, nghe băng đĩa thực dưỡng và thiền hàng ngày. Phương pháp thực dưỡng không cứu anh khỏi căn bệnh ung thư nhưng đã giúp anh không phải trải qua những cơn đau khủng khiếp của căn bệnh quái ác này. Hơn hết, thực dưỡng đã làm thay đổi cách nghĩ về cuộc sống của anh: vui vẻ, lạc quan và đều khuyên nhủ những người bạn đến thăm mình nên sớm đến với thực dưỡng để được quay về với chính mình, sống theo trật tự của vũ trụ (có thể nói là anh đã được giải thoát ngay cả khi chưa xa lìa cuộc sống).

Từ đó đến năm 2012 (thời gian 6 năm), tôi quay quắt với bộn bề cuộc sống, lo toan gia đình, sự nghiệp, con cái,… đến không có cả thời gian lo cho bản thân mình. Sức khỏe tôi xuống dốc, tinh thần thì thật tệ như bồn chồn không ngồi yên, sụt cân, huyết áp thấp, ngứa toàn thân, mặt xạm, da vàng, đồi mồi nổi rõ trên da. Hoảng quá, ngày 4/12/2012 tôi tới cơ sở khám chữa bệnh cao cấp 12 Kim Mã với máy móc tối tân hiện đại, đội ngũ bác sĩ chuyên khoa đến từ các bệnh viện cao cấp trong và ngoài nước. Tôi làm hơn 10 loại xét nghiệm với chi phí tới 4 triệu đồng và kết quả vô cùng xấu. Với một đơn thuốc dài dằng dặc để điều trị viêm đường tiết niệu, phì đại tuyến giáp, gan to, dị ứng ngứa do gan tắc mật, rải rác những nốt tân tạo trên bề mặt gan. Hoang mang lại đưa chân tôi về với thực dưỡng Ngọc Trâm – Thái Thịnh, lần thứ 2. Tôi đọc lại toàn bộ những cuốn sách đã có 6 năm trước, lại nghiên cứu thực dưỡng lần nữa và trong tôi như bừng tỉnh, tôi gác lại toàn bộ công việc, toan tính, kiếm tiền, danh vọng hão huyền; thay đổi thói quen và tĩnh tâm quay lại với chính Thân, Tâm mình, lắng nghe cơ thể mình, tôi quyết định không theo tây y mà quay về với phương pháp thực dưỡng, thay đổi toàn bộ thói quen ăn uống hàng ngày như : ăn bột gạo lứt nảy mầm với tương miso, ăn nhiều rau, củ luộc, các loại đậu hạt hầm, không ăn thịt động vật bốn chân, bỏ hoàn toàn bia, nước uống có đường, không ăn mì chính, gia vị, chỉ ăn muối thô, thỉnh thoảng ăn 3 đến 4 ngày gạo lứt muối vừng, giữ thói quen thiền, lắng nghe hơi thở của chính mình theo phương pháp thiền làng Mai của thầy Thích Nhất Hạnh. Quan trọng nhất là biết chấp nhận, biết nhìn thẳng vào sự thật của cơ thể mình, ôm ấp những nỗi đau, không lo sợ bệnh tật và tin tưởng vào con đường thực dưỡng mình đang áp dụng. Cứ thế 45 ngày đã trôi qua, vào ngày 23/1/2013, tôi quyết định đi kiểm tra sức khỏe lại tại cơ sở y tế khác ở 25 Thái Thịnh (nổi tiếng tại Hà Nội), và điều kì diệu đã đến với tôi, chẩn đoán hình ảnh đã kết luận kích thước gan bình thường, nhu mô gan bình thường, không có khối khu trú, không có sỏi, không giãn tĩnh mạch, cửa tĩnh mạch gan bình thường, đường mật trong.

Vậy đó các bạn ạ, nhà tôi thì ở Ngã Tư Sở, nhà thực dưỡng Ngọc Trâm ở Thái Thịnh, về địa lý có 1km, không gian gần như vậy nhưng tôi phải đi tận 6 năm trời mới tới để hân hoan, vui sống với phương pháp thực dưỡng. Từ đó đến nay, tôi vẫn sống vui vẻ với gia đình giữa cuộc đời cùng với phương pháp thực dưỡng. Tôi có ăn mở rộng thêm cho phù hợp với hoàn cảnh thực tế chung của mọi người nhưng số kilogam của cơ thể tôi ổn định 45kg (+-0,5) suốt 17 tháng nay, da dẻ sáng láng, không bao giờ phải dùng son phấn, không đau nặng, rất ít khi đau vặt kể cả cảm cúm. Tôi không dùng một viên thuốc kháng sinh nào cả, trong sinh hoạt thì nhanh nhẹn, hoạt bát, vui vẻ, đi tới khắp nơi để chia sẻ với những người bạn thân cũng như sơ, cũ cũng như mới, chỉ với mong muốn nhiều người trong cuộc sống bây giờ được tiếp cận với thực dưỡng. Cách ăn đơn giản: bột gạo lứt mầm với tương miso hàng ngày dùng thêm mơ muối lâu năm, tôi đã phổ biến cho rất nhiều bạn bè của tôi dùng có hiệu quả trong việc giảm béo hay bớt các cơn đau mà rất tiện lợi, rẻ, hiệu quả trông thấy. Hiện tại tôi rất hay phải mua giùm mọi người từ nhà thực dưỡng Ngọc Trâm, kể cả gửi sang Cộng hòa Liên Bang Nga.

Để tri ân phương pháp thực dưỡng OHSAWA, và chị Ngọc Trâm - người đi tiên phong thực dưỡng ở miền Bắc, người đã thay đổi cách nghĩ của tôi về phương pháp thực dưỡng là ăn uống theo phương pháp thực dưỡng để cân bằng âm dương, xua bớt bệnh tật chứ không phải thực dưỡng là để chữa bệnh. Cho nên với tôi, ở đâu, mọi lúc mọi nơi, tôi đều nói về thực dưỡng với những người tôi gặp, tôi quen và cả những người tôi sẽ gặp. Ngay các bạn trẻ, có duyên gặp được thực dưỡng thì sẽ gặp được vô vàn phước báu. May mắn thay, con gái tôi sinh năm 1995 đang là sinh viên năm 2 trường đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn – Đại học Quốc gia Hà Nội đã được phương pháp thực dưỡng thuyết phục hoàn toàn. Bạn ấy đã hoan hỉ, say mê, sáng tạo làm một bộ phim dài 10’ nói về bác Ngọc Trâm và thực dưỡng trong dự án « Chúng ta làm phim » của trung tâm Phát triển tài năng điện ảnh trẻ TPD – Hội điện ảnh Việt Nam, được trong và ngoài giới đón nhận, khen ngợi. Nhân đây xin gửi bộ phim « Thực dưỡng và số phận » - chính là món quà quý báu để chúng tôi tri ân phương pháp thực dưỡng của tiên sinh OHSAWA.
Mong tất cả mọi người sớm đến được với phương pháp thực dưỡng để đến với sức khỏe và hạnh phúc!