CẨM NANG CUỘC ĐỜI THỰC DƯỠNG, Sách mới dịch từ tiếng Nhật của tiên sinh Ohsawa Tùy chọn

[Diệu Minh]

Nyoiti Sakurazawa (GS.Ohsawa)
Dịch giả: Nguyễn Cường

CẨM NANG
CUỘC ĐỜI THỰC DƯỠNG
Macrobiotics
Thiết kế cuộc sống
khỏe mạnh và hạnh phúc

Lần đầu tiên được dịch từ nguyên tác tiếng Nhật

CẨM NANG
CUỘC ĐỜI THỰC DƯỠNG

Nyoiti Sakurazawa

HIỆP HỘI CI NHẬT BẢN

[Diệu Minh]

Zoni: món canh có bánh dày nướng

Nấu ăn phổ trà (Fucha Ryori) là một trong những loại hình nấu ăn truyền thống của Nhật Bản có nguồn gốc từ Trung Quốc. Từ “Fucha” có nghĩa là “uống trà cùng mọi người” nhưng ở đây nó được hiểu là một bữa ăn được thực hiện theo kiểu Trung Quốc, tức là ăn những thức ăn được bày trong những chiếc bát lớn mà bắt đầu và kết thúc đều là trà nhằm tạo nên tình bằng hữu, hòa bình giữa những người cùng ăn.

La Hay, tên gốc là Den Haag - trong tiếng Việt quen gọi là La Hay dựa theo cách gọi La Haye của tiếng Pháp - là thành phố lớn thứ ba ở Hà Lan
Hiyoshi, một thành phố thuộc tỉnh Kanagawa, Nhật Bản.

Fukuzawa Yukichi (1835-1901) là một nhà tư tưởng có ảnh hưởng sâu và rộng nhất đến xã hội Nhật Bản cận đại. Những tư tưởng về chính trị, xã hội, kinh tế mà Fukuzawa truyền bá đã góp phần thúc đẩy sự phát triển của Nhật Bản cận đại.