Ngọc Trâm với các món ăn, Múc nước lên và nước mạch chảy về! Tùy chọn

[Diệu Minh]

Đôi khi chỉ là ngẫu hứng, mà lại sáng tác nhiều món ngon? chắc có chư thiên hộ độ?
Đôi khi chỉ là hd lại những món ngon đã được học đầy đủ, có thầy, và là món ăn được nhiều người rất thích!


Chương trình này của Ngọc Trâm và các bạn lành thực dưỡng... cùng nhau phát minh món ăn ngon lành!

Sau nhiều năm trời, giờ mới là thời điểm có nhiều món ăn mới lạ xuất hiện theo duyên, cực kỳ dễ làm, dễ tiêu và nhiều năng lượng và đặc biệt ăn rất ngon và lạ miệng!

Gần đây tôi có những món ăn "ngẫu hứng"... tự dưng sáng tác ra ngon đáo để cả nhà ạ, cho nên phải gom lại, gọi là "Khúc tùy hứng" nhưng sẽ sưu tầm thành "một tập" và có lẽ sẽ dần dần đặt tên cho nó, vì sao?

Vì quá nhiều người ăn và khen ngon quá trời?
Vì thế tôi gọi những món ăn ngon bất ngờ đó là món ăn do chư thiên dạy trực tiếp?

Sau đây là món ăn thứ hai trong LOẠT món ăn MỚI phóng tác theo nguyên lý âm dương, a xít kiềm mới ra LÒ, xin thử rồi hãy khen nha...

1. Món ăn mùa thu 1

- Một nắm nhỏ rau ngải cứu
- Một góc bắp cải hãy còn cả lõi
- Một góc hành tây
- Một chút nấm kim chi
- Dầu vừng
- Muối tre
- Miso nhà làm.



Tôi đặt tên món ăn này là món xào mùa thu 1

Hành tây thái nhuyễn, thái tiếp bắp cải nhỏ ra, nấm Kim chi một nhúm cắt làm đôi rồi xé nhỏ cái phần gốc, ngải cứu vài ngọn... nhớ là ngải cứu cho sau cùng, vì sao? vì nó đắng nên bỏ vào sau cùng gần giống như bỏ hành thơm vào sau các món ăn, đảo nhanh tay rồi bắc ngay ra khỏi bếp để ngọt của rau củ đủ thấm vào ngải cứu mà ngải cứu không kịp tiết vị đắng của nó sang các nguyên liệu khác.

Cái này cần có sự hiểu biết về tính chất của từng loại rau củ mà mình định xử lý ... hành tây ngọt nên phải đảo kỹ với dầu một mặt nó sẽ ngót bớt nước, một mặt nó sẽ tiết vị ngọt ra khi mình rắc chút muối hầm...

Bắt đầu:
- Bỏ dầu ăn,
- Bỏ hành tây và rắc chút muối tre, đảo đều lâu nhất trên bếp
- Bỏ bắp cải
- Bỏ nấm, rắc thêm chút muối tre
- Bỏ rau ngải cứu
- Bỏ miso
Đảo nhanh tay cho ngải cứu có mầu xanh chín tới...

Miso cũng cần bỏ vào sau cùng gần bằng với rau ngải cứu.
Tôi thường sử dụng miso nhà làm vì quả thật để nó ở ngoài, không cần tủ lạnh mà NÓ vẫn ngon cực, tôi làm gối liên tiếp nên nhà luôn có miso hơn 1 năm để sử dụng.

Kết quả đẹp mắt, ngon miệng thực sự...

Nếu xào món ăn này vào bữa trưa thì vắt thêm chút giọt gừng cũng tốt, nhưng cái này chưa thử nên chưa khẳng định nha.

Tôi tin rằng các bạn ở lớp THIỀN NẤU ĂN sẽ được chân truyền món ăn này... tôi sẽ vào bếp nấu để cho mọi người cảm nhận!

Món ăn này có thể làm món ăn cho những người khoái ăn những thức ăn có vị đắng vì nó có vị vừa ngon ngọt và đăng đắng hơi hơi... thơm thơm nhớ đời!

Món ăn này dành cho những người ăn được món ăn đắng... xin nhớ có những người khoái và ăn được đắng, có những người thì ghét vị đắng đấy nhé...

[Diệu Minh]

Tôi đang gõ về một loại kiểu món ăn làm cho ta ăn nó vào...lập tức có cảm giác như đang ở một cõi tiên, thì nhoằng cái mất ngay, như thế nó thuộc thiên cơ bất khả lậu... và chỉ dành cho ai có mắt thì thấy, có tai thì nghe chăng?
Và tôi đã biết về nó, đã từng làm món ăn có nó... và giờ thì là lúc đưa nó ra cho công chúng hay là cứ giữ nó cho "riêng mình" và những người thân của mình được hưởng?
Hay là mình chỉ rỉ tai và dặn những người khác cũng chỉ được truyền miệng như là ở thời Đức Phật và Đức Chúa? có lẽ thế chăng vì có thiện trí thức và lưu manh trí thức.
Nếu kiến thức được đưa ra hết, thì sao nào? tụi lưu manh trí thức nó cuỗm ngay là "của nó"???? và lập tức nó mở nhà hàng bán rất đắt cho dân nghèo chả bao giờ được hưởng cả, he he... tôi có những người thầy bí mật và tôi đã biết rút lui vào trong bí mật, để thì thầm về những "báu vật" của vũ trụ đang vận động, đang ban phước lành cho tôi như là một câu chuyện tình về thực dưỡng, thì thầm như là những câu chuyện của những đôi nhân tình thời xưa ấy, chúng ngồi cạnh nhau, đung đưa đôi chân ở một nơi thanh vắng nào đó, ngồi bên nhau như một đôi bạn tri kỷ và chỉ là để thưởng thức những phút giây im lặng, cả hai chả cần nói điều gì mà vẫn ở đó cùng nhau.
Điều này làm tôi nhớ tới lời của một bài hát làm ngất ngây say đắm lòng người ở khoá tu của làng Mai mà chúng tôi vừa tham dự vào trung tuần tháng 6/2015:
Mình là chiếc lá trên đầu cành
Mình là chiếc lá trên đầu cành
Ngày tháng đến với chúng ta,
để sống cùng nhau
Mình là chiếc lá trên đầu cành.
Mình là con sóng trên đại dương
Mình là con sóng trên đại dương
Ngày tháng đến với chúng ta,
để sống cùng nhau
Mình là con sóng trên đại dương.
Mình là sao sáng trên bầu trời
Mình là sao sáng trên bầu trời
Ngày tháng đến với chúng ta,
để sống cùng nhau
Mình là sao sáng trên bầu trời.
Và một bài hát nổi tiếng mà tôi chỉ thích độc có mỗi câu sau:
...Nhìn ra thấy, mẹ đang đứng cười rung làn tóc trắng
Tre cuối làng, cau sau vườn theo gió đong đưa.
Hôm nay tôi đã bất ngờ tư vấn cho vài người, nó trở nên tuyệt vời tới mức tôi không hiểu vì sao tôi có thể làm được những kỳ tích như thế? dường như là một giấc mơ. Mấy người khi tới với tôi họ phiền não và cái mặt của họ heo héo, tai tái... sau khi tôi tư vấn vài điều thì thấy họ cười tươi và tâm họ nở ra, gương mặt rạng rỡ một niềm tin? he he... tôi là một "cục muối" và khi tôi nói với ai đó về một cái gì đó thì nó phải thuộc về bản chất, không lan man...
Một đàn anh về thực dưỡng nói chuyện với tôi bằng một câu hỏi: tại sao cục muối để đó thì không có con bọ con ruồi, con dòi, hay con ong con kiến nào lai vãng? mà đường thì để đâu chúng nó cũng tìm ra?
Tôi nói như có thần hứng tức là như là thần thông nói Pháp? trong các loại "thần thông" Đức Phật không tán thán một loại nào trừ thần thông thuyết Pháp điều đó ứng vào miệng của tôi chăng? tôi không hiểu nổi tôi là AI?
Đố các bạn biết tôi là AI?
Đố bạn biết bạn là AI?