IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

> Làm đậu phụ và sử dụng bã đậu làm các món ăn ngon NT, Bất cứ cái gì dầu phi TD thế nào mình cũng có thể làm
Diệu Minh
bài May 30 2017, 02:29 PM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 20,317
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Bất cứ cái gì dầu phi TD thế nào mình cũng có thể làm theo đường lối của TD

Có chị Hà làm nguồn cảm hứng nhiều năm nay, giờ tôi mới quan tâm tới cách làm đậu vì đậu ngoài thị trường đã trở nên khó tin cậy:

Ví dụ, mình sẽ làm lấy đậu phụ bằng nước muối nigari!

Như sau:

Chuẩn bị:

- Khuôn làm đậu, khăn vắt đậu

- 300 gam đậu phụ, nhặt sạch ngâm qua đêm
-... nghiền nhỏ bằng mấy cách như sau: thuê xay, xay bằng máy xay sinh tố có sẵn trong nhà... hoặc loại mới nhất là loại xay chậm ... loại này đang hot và tiện dụng nhất với việc làm đậu và ép hoa quả????
- Vắt bằng khăn nếu là máy xay kiểu cũ, bã để riêng, nếu lâu sử dụng bỏ vào ngăn mát hay ngăn đá.
...


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Start new topic
Trả lời
Diệu Minh
bài Jun 2 2017, 12:04 PM
Bài viết #2


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 20,317
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Tham khảo nghề làm đậu cổ truyền của Nhật:

http://youtu.be/2cgEFzTzcTA


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Gửi trong chủ đề này


Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 5th August 2025 - 01:40 AM