Món chè Mã Thầy, Ăn một lần nhớ mãi Tùy chọn

[Diệu Minh]

Củ năng hay còn gọi là củ mã thầy, được người bán hàng gánh rong đi bán ngoài đường khá nhiều, gần đây họ còn gọt sẵn ăn hơi giống củ đậu nhưng ngon và mát hơn...củ năng là một loại củ dương vì nó sống được ở dưới nước... hình thù của nó tròn dẹt càng biểu thị dương tính... ai ơi có biết tác dụng của củ mã thầy thì đưa tin lên đây dùm nhé.
Có những chùa ở Sài Gòn còn làm mứt mã thầy.

Nhưng dân gạo lứt thì sáng tạo ra cách ăn như sau:
- Mua mã thầy đã gọt sẵn hoặc mua củ về tự gọt lấy
- Cắt làm 4 phần
- Đun trên bếp sôi một lát cho chín và tiết ra nước ngọt
- Cho chút muối hầm
- Đổ chút bột sắn dây khuấy với nước lã cho tan bột
- Bỏ chút đường đen.

Ăn ngon ôi là ngon... bé Ngọc và ông ngoại khoái món ăn này lắm, Ngọc có thể ăn hết nghéo một bát ô tô to.
Bạn làm thử coi.