Chữa bệnh viêm khớp bằng Thực dưỡng Tùy chọn

[Thelast]

CHỮA BỆNH VIÊM KHỚP BẰNG THỰC DƯỠNG

LỜI GIỚI THIỆU

Hơn 500 năm trước đây, quan điểm cho rằng những loại vi trùng không trông thấy được là nguyên nhân gây ra các bệnh tật bị coi là hoàn toàn lập dị. Từ năm 1880, các vĩ nhân như Lister Pasteur và Kock đã kết luận qua việc chứng minh các vi khuẩn là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh như lao phổi, sốt rét và bệnh hủi. Đến ngày nay, nhiều người nghi ngờ về sự liên quan của sự ăn uống và sức khoẻ, nhất là các bác sĩ! Trên thực tế, Trung tâm nghiên cứu bệnh viêm khớp đã phổ biến một tập sách trong đó tuyên bố “Sự thật liên quan giữa ăn uống và bệnh viêm khớp” có thể sẽ làm các bạn ngạc nhiên. Đơn giản là: không có một sự kiêng ăn đặc biệt nào cho bệnh nhân thấp khớp. Không có một thức ăn đặc biệt nào gây ra bệnh đó cả. Và không có một pháp pháp kiêng ăn nào để trị nó cả!

Ngay cả Viện viêm khớp cũng không mấy tin tưởng điều vô lý này, tuy nhiên nhiều bác sĩ vẫn tin rằng việc ăn uống chỉ giữ một vai trò thứ yếu. Chúng tôi xin vắn tắt xem tại sao điều trích dẫn trên đây lại vô lý.

Trước hết, viêm khớp có nghĩa là viêm sưng ở các khớp xương. Y khoa hiện nay biết được hàng trăm loại viêm khớp khác nhau: thấp khớp, phong thấp, viêm khớp chấn thương là ba loại ví dụ. Bạn càng nặng cân chừng nào, các khớp xương của bạn càng bị đau. Nếu bạn đau nhức ở đầu gối hay mắt cá chân, chắc chắn các bạn không bao giờ muốn mang cái túi bột năm mươi pound đi vòng quanh đây. Dưỡng sinh là xác định rõ rệt kiêng ăn giảm cân cơ bản và tháo gỡ mọi vấn đề về trọng lượng sẽ tự động làm cho bệnh viêm khớp do quá trọng lượng nhẹ đi.

Có ích nhất là hai cơ cấu khác nhau, từ đó việc ăn uống Thực dưỡng có thể giúp chữa trị viêm khớp. Trước tiên với nhóm chất autocoids hoặc nhóm hormon tại chỗ, được biết hơnhết là prostaglandins. Có rất nhiều loại prostaglandins được tạo ra bởi cơ thể nhằm điều chỉnh sự viêm sưng và các chức năng quan trọng khác: loại prostaglandins sau cùng có nguồn gốc từ thực phẩm chúng ta ăn vì thế bằng cách chúng ta thay đổi thực phẩm thường dùng, chúng ta cũng làm thay đổi prostaglandins và các autocoids trong cơ thể chúng ta. Điều này đã được chứng minh là có kết quả hữu ích cho bệnh viêm khớp như trong các báo cáo trên tờ báo y học có uy tín của Anh, tờ Lancet ngày 24.1.1985. Đặc biệt hơn nữa, dường như mỡ động vật đã chuyển đổi ra loại prostaglandins gây ra viêm sưng.

Sau cùng là hiệu quả của thức ăn gây dị ứng. Thức ăn gây dị ứng đặc biệt là xáo trộn các kết quả của y khoa và nhiều bác sĩ không tin là nó có nó góp phần. Điều này chủ yếu do các triệu chứng gây nên bởi thức ăn dị ứng có thể xuất hiện sau ba tuần lễ kể từ khi tiêu thụ thực phẩm và không phải là người bệnh chỉ ăn mỗi một thứ. Ví dụ cô Marv bị viêm khớp do ăn nhiều chứng, cà chua, chứng và cô dừng ăn trứng, sữa nhưng vẫn ăn cà chua, cô không cảm thấy khá hơn và lầm tưởng rằng mình không dị ứng với sữa và trứng. Hơn thế nữa, nếu cô Mary giữ gìn cẩn thận không ăn cả trứng, sữa hoặc cà chua trong hai tuần và không thấy khá gì hơn, cô sẽ kết luận một cách sai lầm rằng, là cô không bị dị ứng với những thức ăn này.

Vấn đề như dã nói ở trên, triệu chứng dị ứng chỉ xuất hiện sau ba tuần sau khi dùng thức ăn gây dị ứng.

Thật cũng không rõ ràng chứng tỏ nhiều loại viêm khớp liên quan đến các thức ăn gây dị ứng. Một điều lý thú là một báo cáo y học đáng tin cậy đầu tiên trong thời sự y khoa xuất hiện trong dị ứng biên sử năm 1969. Tác giả là Stephan Epstein đã cẩn thận đưa ra các yếu tố với trường hợp bệnh của mình palindrromic rheumatism gây nên do dị ứng chất dầu bạc hà và chất nitril là những chất phụ gia của thức ăn. Thật là kỳ lạ mà bảng báo cáo thấu đáo này lại không thuyết phục được nhiều bác sĩ về tầm quan trọng của các thực phẩm gây dị ứng, đặc biệt là khi tác giả và bệnh nhân lại chính là một bác sĩ.

Ăn uống Thực dưỡng tránh dùng các loại thực phẩm gây dị ứng như sữa, trứng và đường là ba loại chính. Như đã được minh hoạ bởi bác sĩ Epstein, chất phụ gia thực phẩm gây dị ứng trong vài trường hợp, do đó nguyên tắc cơ bản của Thực dưỡng là chỉ sử dụng thực phẩm có chất lượng tốt, các thức ăn hữu cơ cũng quan trọng cho người bị thấp khớp và các bệnh khác gây nên do các thực phẩm gây dị ứng... do vài thực phẩm dưỡng sinh. Ví dụ như cá hoặc trái dâu tây là các bạn dưỡng sinh hay dùng là hai loại thực phẩm gây dị ứng.

Tôi hy vọng lối thảo luận vắn tắt trên đây xua tan các ý kiến cũ xưa của các bác sĩ, các vị thường nói trong các trường y khoa là ăn uống không có ảnh hưởng gì đến viêm khớp. Sự thật Thực dưỡng tác động rất nhiều đến bệnh viêm khớp và có lẽ hầu hết các bệnh nan y khác. Với tư cách là một y sĩ và một nhà Thực dưỡng, tôi thấy rõ sự liên quan giữa dị ứng, autocoids và đại loại như thế.

Đối với một giáo sư về dưỡng sinh, sự liên quan có thể được xem rõ ràng hơn dưới tầm nhìn của Y học cổ truyền phương Đông. Tầm nhìn theo hai mặt âm dương bao quát được toàn cảnh và chỉ với tầm nhìn bao quát này mới hy vọng thành công đối với các bệnh tật như viêm khớp.

David Docson Master Docteur
Boston Massachusetts

Chú ý:

Bạn đọc nên tìm đến sự hướng dẫn của một bác sĩ điều trị và nhà nghiên cứu dinh dưỡng phù hợp trước khi bắt đầu thực hiện việc chăm sóc sức khoẻ theo gợi ý của cuốn sách này.

Điều quan trọng là nếu bạn có lý do nghi ngờ mình bị viêm khớp hay bệnh tật, hãy liên hệ ngay với bác sĩ điều trị.

Cuốn sách này hay bất kỳ cuốn sách nào khác không nên được sử dụng như là một sự thay thế cho việc chăm sóc y tế hay điều trị chuyên khoa.

Admin

[Thelast]

* Các bước đi đầu tiên của em bé : Trẻ nhỏ nuôi bằng sữa mẹ bắt đầu đi từ 14 tháng đến 18 tháng tuổi. Nếu nuôi bằng sữa bò thường em bé sẽ biết đi lúc khoảng một tuổi. Sữa bò có nhiều protein (âm) và calcium (âm) do đó cơ thể em bé sẽ phát triển nhanh (âm). Một số em bé dưỡng sinh thường chậm biết đi, nhưng răng mọc bình thường. Tiên sinh OHSAWA có nói “ Biết đi chậm là tốt, bộ não sẽ phát triển tốt. Nếu em bé đi nhiều quá, năng lượng sẽ dành cho hai chân, chứ không cho đầu của em bé”.

Sữa mẹ giúp bộ não em bé phát triển tốt, để thay thế sữa mẹ có thể dùng sữa ngũ cốc. Dưới đây là công thức sữa số I, dành cho em bé khoảng 3 tháng tuổi.

I – Ngâm gạo lứt qua đêm, xay trong cối đất, đem nấu cho mềm với nhiều nước. Thêm amasake hoặc sirô yinnie cho ngọt giống như sữa mẹ.

Nếu chân em bé bị cong khi bắt đầu đi cũng như các em bé thường mút ngón tay là em bé thiếu chất khoáng hoặc thiếu muối, có khi là thiếu cả hai.

Để hỗ trợ chất khoáng cho em bé có thể dùng đầu và xương của loại cá nhỏ cho vào lò nướng vàng cho giòn, giã nhỏ cho em bé ăn.

Phụ nữ nếu đã mang thai nhiều lần và sức khỏe yếu có thểû dùng súp cá chép để cung cấp thêm nguồn calcium cho thai nhi. Súp cá chép rất quân bình, cá chép là loại cá rất âm và ngưu bàng là loại rau củ dương.

Bánh mochi rất tốt cho thai phụ và thai nhi. Trẻ em thường ăn mochi sẽ lên cân mau và có cơ bắp khỏe.

* Làm thế nào cho con bạn được cường tráng : Đừng bồng bế con bạn quá nhiều và giữ chân trần không cho em bé mang vớ. Chân là phần dương nhất của cơ thể, thường tập luyện cho em bé đi chân trần trên đất nội tạng em bé sẽ khỏe.

Tại nhà tôi ở Nữu Ước, ngay cả mùa đông tôi vẫn để chân trần cho các cháu. Đôi khi cháu bị cảm lạnh sổ mũi và ho. Do vậy tôi lại mang tất cho chúng, nhưng chẳng mấy chốc chúng cỡi bỏ ra hết. Chúng tôi không thích mang tất đi ngủ. Ở Nhật, một vài người đi tất khi ngủ, và người ta bảo rằng những người này không bao giờ gặp mặt lúc cha mẹ chết, bởi họ sẽ chết trước cha mẹ họ.

Các cháu em bé rất dương, chúng không cần mặc quá nhiều áo quần và có thể đi bộ với đôi chần trần, cho các cháu đi bộ ngoài trời trong thời tiết lạnh rất có lợiù cho sức khỏe của chúng. Tất cả mọi người và các cháu em bé đã trên một tháng tuổi rưỡi đều có thể đi bộ ra ngoài trời trong thời tiết lạnh rất tốt, trừ lúc trời mưa.

TIỂU SỬ CỦA TÔI

Thưở nhỏ tôi là một đứa trẻ yếu đuối, nên tôi thật vui mừng khi thấy các con tôi khỏe mạnh. Các bạn tôi nói với tôi là họ không tin tưởng mấy vào phương pháp dưỡng sinh do họ thấy tôi không khỏe lắm. Tôi cũng biết như thế, nhưng họ không biết tình trạng sức khỏe của tôi lúc trước đây. Bác sĩ của gia đình tôi đã từng cho biết là khi lớn lên tôi không thể lập gia đình được. Giờ đây tôi đã có hai con và vị bác sĩ này rất lấy làm ngạc nhiên khi biết được điều này.

Các bác sĩ hiện nay tại Nữu Ước cho tôi biết mạch máu tim của tôi bị teo nhỏ và tôi có thể chết bất cứ lúc nào. Họ đề nghị tôi giải phẫu tim, nhưng tôi từ chối. Tôi được sinh ra với một quả tim không bình thường. Thật là một phép lạ mà tôi còn sống cho đến khi tôi trở thành bà mẹ, lúc đã có con với ý muốn sống còn, tôi chấùp nhận giải phẫu tim, sau đó tiên sinh OHSAWA biết và cho tôi đã dại dột, dù ca mổ đã rất thành công. Lời trách của tiên sinh đã rất đúng. Một năm sau khi mang thai cháu Jiro, mạch máu tôi lại có vấn đề và sức khỏe tôi chỉ còn như một đứa trẻ trong bụng mẹ. Tôi phải mất rất nhiều thời gian để khôi phục lại. Thể chất của bạn chỉ thay đổi bởi thức ăn, hoạt động và sự trầm tư. Nếu các bạn cố đổi thay bằng giải phẫu, bạn sẽ đánh mất nhiều hơn so với những gì mà bạn được. Một cuộc giải phẫu kéo theo hàng đống thuốc phải uống làm suy nhược cơ thể, nhất là hệ thần kinh của bạn.

* Tắm và đi ngoài : Trẻ nhỏ thường có làn da màu đỏ, nên tắm cho em bé hằng ngày để lấy bớt muối qua làn da, như thế em bé sẽ ngủ ngon.

Tập cho trẻ tắm và đi ngoài theo một giờ nhất định, ngoại trừ khi trẻ bị ốm, có thể tập cho trẻ đi ngoài từ lúc bốn tháng tuổi, đặt trẻ vào bộ cầu rồi lặp đi lặp lại tiếng i...e...si cho quen. Nhớ đặt trẻ vào bô khi vừa thức dậy, đó là lúc trẻ cần đi tiểu. Khi thay tã nếu thấy da trẻ ửng đỏ nên rửa bằng nước ấm, nước tiểu có muối sẽ làm rát da trẻ.

Nếu mỗi đêm trẻ thức giấc hai, ba lần thì hoặc là trẻ đói hoặc là chất lượng sữa kém. Sau sáu tháng không cần cho trẻ bú ban đêm nữa, có thể trẻ khóc đòi bú theo thói quen vài ban đêm, nhưng sau đó trẻ sẽ ngủ luôn qua đêm.