Chữa bệnh viêm khớp bằng Thực dưỡng Tùy chọn

[Thelast]

CHỮA BỆNH VIÊM KHỚP BẰNG THỰC DƯỠNG

LỜI GIỚI THIỆU

Hơn 500 năm trước đây, quan điểm cho rằng những loại vi trùng không trông thấy được là nguyên nhân gây ra các bệnh tật bị coi là hoàn toàn lập dị. Từ năm 1880, các vĩ nhân như Lister Pasteur và Kock đã kết luận qua việc chứng minh các vi khuẩn là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh như lao phổi, sốt rét và bệnh hủi. Đến ngày nay, nhiều người nghi ngờ về sự liên quan của sự ăn uống và sức khoẻ, nhất là các bác sĩ! Trên thực tế, Trung tâm nghiên cứu bệnh viêm khớp đã phổ biến một tập sách trong đó tuyên bố “Sự thật liên quan giữa ăn uống và bệnh viêm khớp” có thể sẽ làm các bạn ngạc nhiên. Đơn giản là: không có một sự kiêng ăn đặc biệt nào cho bệnh nhân thấp khớp. Không có một thức ăn đặc biệt nào gây ra bệnh đó cả. Và không có một pháp pháp kiêng ăn nào để trị nó cả!

Ngay cả Viện viêm khớp cũng không mấy tin tưởng điều vô lý này, tuy nhiên nhiều bác sĩ vẫn tin rằng việc ăn uống chỉ giữ một vai trò thứ yếu. Chúng tôi xin vắn tắt xem tại sao điều trích dẫn trên đây lại vô lý.

Trước hết, viêm khớp có nghĩa là viêm sưng ở các khớp xương. Y khoa hiện nay biết được hàng trăm loại viêm khớp khác nhau: thấp khớp, phong thấp, viêm khớp chấn thương là ba loại ví dụ. Bạn càng nặng cân chừng nào, các khớp xương của bạn càng bị đau. Nếu bạn đau nhức ở đầu gối hay mắt cá chân, chắc chắn các bạn không bao giờ muốn mang cái túi bột năm mươi pound đi vòng quanh đây. Dưỡng sinh là xác định rõ rệt kiêng ăn giảm cân cơ bản và tháo gỡ mọi vấn đề về trọng lượng sẽ tự động làm cho bệnh viêm khớp do quá trọng lượng nhẹ đi.

Có ích nhất là hai cơ cấu khác nhau, từ đó việc ăn uống Thực dưỡng có thể giúp chữa trị viêm khớp. Trước tiên với nhóm chất autocoids hoặc nhóm hormon tại chỗ, được biết hơnhết là prostaglandins. Có rất nhiều loại prostaglandins được tạo ra bởi cơ thể nhằm điều chỉnh sự viêm sưng và các chức năng quan trọng khác: loại prostaglandins sau cùng có nguồn gốc từ thực phẩm chúng ta ăn vì thế bằng cách chúng ta thay đổi thực phẩm thường dùng, chúng ta cũng làm thay đổi prostaglandins và các autocoids trong cơ thể chúng ta. Điều này đã được chứng minh là có kết quả hữu ích cho bệnh viêm khớp như trong các báo cáo trên tờ báo y học có uy tín của Anh, tờ Lancet ngày 24.1.1985. Đặc biệt hơn nữa, dường như mỡ động vật đã chuyển đổi ra loại prostaglandins gây ra viêm sưng.

Sau cùng là hiệu quả của thức ăn gây dị ứng. Thức ăn gây dị ứng đặc biệt là xáo trộn các kết quả của y khoa và nhiều bác sĩ không tin là nó có nó góp phần. Điều này chủ yếu do các triệu chứng gây nên bởi thức ăn dị ứng có thể xuất hiện sau ba tuần lễ kể từ khi tiêu thụ thực phẩm và không phải là người bệnh chỉ ăn mỗi một thứ. Ví dụ cô Marv bị viêm khớp do ăn nhiều chứng, cà chua, chứng và cô dừng ăn trứng, sữa nhưng vẫn ăn cà chua, cô không cảm thấy khá hơn và lầm tưởng rằng mình không dị ứng với sữa và trứng. Hơn thế nữa, nếu cô Mary giữ gìn cẩn thận không ăn cả trứng, sữa hoặc cà chua trong hai tuần và không thấy khá gì hơn, cô sẽ kết luận một cách sai lầm rằng, là cô không bị dị ứng với những thức ăn này.

Vấn đề như dã nói ở trên, triệu chứng dị ứng chỉ xuất hiện sau ba tuần sau khi dùng thức ăn gây dị ứng.

Thật cũng không rõ ràng chứng tỏ nhiều loại viêm khớp liên quan đến các thức ăn gây dị ứng. Một điều lý thú là một báo cáo y học đáng tin cậy đầu tiên trong thời sự y khoa xuất hiện trong dị ứng biên sử năm 1969. Tác giả là Stephan Epstein đã cẩn thận đưa ra các yếu tố với trường hợp bệnh của mình palindrromic rheumatism gây nên do dị ứng chất dầu bạc hà và chất nitril là những chất phụ gia của thức ăn. Thật là kỳ lạ mà bảng báo cáo thấu đáo này lại không thuyết phục được nhiều bác sĩ về tầm quan trọng của các thực phẩm gây dị ứng, đặc biệt là khi tác giả và bệnh nhân lại chính là một bác sĩ.

Ăn uống Thực dưỡng tránh dùng các loại thực phẩm gây dị ứng như sữa, trứng và đường là ba loại chính. Như đã được minh hoạ bởi bác sĩ Epstein, chất phụ gia thực phẩm gây dị ứng trong vài trường hợp, do đó nguyên tắc cơ bản của Thực dưỡng là chỉ sử dụng thực phẩm có chất lượng tốt, các thức ăn hữu cơ cũng quan trọng cho người bị thấp khớp và các bệnh khác gây nên do các thực phẩm gây dị ứng... do vài thực phẩm dưỡng sinh. Ví dụ như cá hoặc trái dâu tây là các bạn dưỡng sinh hay dùng là hai loại thực phẩm gây dị ứng.

Tôi hy vọng lối thảo luận vắn tắt trên đây xua tan các ý kiến cũ xưa của các bác sĩ, các vị thường nói trong các trường y khoa là ăn uống không có ảnh hưởng gì đến viêm khớp. Sự thật Thực dưỡng tác động rất nhiều đến bệnh viêm khớp và có lẽ hầu hết các bệnh nan y khác. Với tư cách là một y sĩ và một nhà Thực dưỡng, tôi thấy rõ sự liên quan giữa dị ứng, autocoids và đại loại như thế.

Đối với một giáo sư về dưỡng sinh, sự liên quan có thể được xem rõ ràng hơn dưới tầm nhìn của Y học cổ truyền phương Đông. Tầm nhìn theo hai mặt âm dương bao quát được toàn cảnh và chỉ với tầm nhìn bao quát này mới hy vọng thành công đối với các bệnh tật như viêm khớp.

David Docson Master Docteur
Boston Massachusetts

Chú ý:

Bạn đọc nên tìm đến sự hướng dẫn của một bác sĩ điều trị và nhà nghiên cứu dinh dưỡng phù hợp trước khi bắt đầu thực hiện việc chăm sóc sức khoẻ theo gợi ý của cuốn sách này.

Điều quan trọng là nếu bạn có lý do nghi ngờ mình bị viêm khớp hay bệnh tật, hãy liên hệ ngay với bác sĩ điều trị.

Cuốn sách này hay bất kỳ cuốn sách nào khác không nên được sử dụng như là một sự thay thế cho việc chăm sóc y tế hay điều trị chuyên khoa.

Admin

[Thelast]

3. CHĂM SÓC BÀ MẸ TRƯỚC VÀ SAU KHI SANH

Vào tháng thứ chín của thai kỳ, đầu của trẻ quay xuống do bộ não phát triển tăng nên nặng phần đầu. Nếu đầu trẻ vẫn ở phía trên có nghỉ là bộ não trẻ không phát triển hoàn toàn. Vào lúc này bà mẹ thường hay mót tiểu do bàng quang bị ép, khi bạn đi tiểu thì dùng tay nâng đầu trẻ lên một chút sẽ dễ đi hơn. Đôi khi chân bạn bị sưng, hãy giảm muối và các thức ăn quá âm đi. Sau khi sanh nở đừng chải tóc trong một tuần lễ, có thể năng lượng của bạn lên phần đầu làm bạn xúc động, không tốt. Bạn có thể ăn chút bánh nếu đói, uống trà già tương cũng tốt nhưng nếu quá mặn sẽ làm ống sanh đẻ co lại.

Nếu bạn ăn dưỡng sinh lúc mang thai (có chút ít trái cây hoặc chút ít cá thịt trắng hay cá chép cũng được nếu bạn còn thèm) và giữ nếp sống trật tự, sự sanh đẻ sẽ dễ dàng và sữa sẽ có tự nhiên.

Sau khi trẻ chào đời, giữ đầu bạn thấp hoặc nằm đừng có gối. Cử động nhẹ nhàng, đừng đứng lên hoặc nằm xuống quá nhanh. Sự tuần hoàn máu sau khi sanh còn khó khăn có thể làm bạn choáng váng. Nếu bạn nghỉ ngơi đúng cách sẽ hồi sức rất nhanh. Phải nằm nghỉ hoàn toàn trong ba hôm, chỉ trừ lúc đi nhà tắm. Bên Nhật sau khi sanh, bà mẹ không được đi dạo ra ngoài nhà ít nhất là trong ba tuần. Nếu bạn có thời kỳ mãn kinh khó khăn, đó là do bạn đã không giữ gìn cẩn thận sau khi bạn sanh nở.

Cách một ngày sau khi sanh nở, ăn cháo nhừ với mơ muối, súp rau củ và bánh mì không men. Thức ăn đơn giản sẽ phục hồi và làm mạnh dạ con của bạn. Ba tuần trước và sau khi sanh ngưng hoạt động tình dục.

* Ngày sinh: Sau khi sinh, dùng khăn phũ lên thân trẻ. Lau mắt trẻ sạch bằng gòn nhúng vào nước ấm. Lấy ngón tay trỏ của bạn bọc vải gạc thấm nước ấm lau sạch bên trong miệng trẻ. Rửa đầu và tắm cho trẻ bằng nước ấm (thử nhiệt độ bằng khuỷu tay của bạn nếu không cảm thấy nóng là vừa). Đặt đầu trẻ trên cánh tay của bạn và bàn tay trái của bạn giữ tay trái của trẻ. Để ngón tay cái trên hậu môn của trẻ tránh cháu mót phân vào chậu tắm. Từ từ để cháu vào chậu nước tắm. Khi cháu đã yên, lấy ngón tay cái ra khỏi hậu môn và mở khăn choàng ra. Rửa nách trẻ trước, tay, bộ phận sinh dục và hai chân. Sau khi phía trước đã tắm rửa xong, xoay người trẻ lại. Giữ tay mặt cháu bằng tay trái của bạn, tắm rửa lưng và hậu môn. Vậy là xong. Dùng gạc thấm nước ấm để vào miệng cháu một lát, nếu cháu mạnh khỏe bình thường trẻ sẽ không cần bú gì trong ngày đầu. Bà mẹ được nghỉ ngơi hoàn toàn. Khi vú mẹ đã có đủ sữa, cho trẻ bú. Thoạt tiên sữa mẹ không có màu mà lại có chút dầu sẽ làm nhuận tràng cho trẻ, rất tốt để cho trẻ bú loại sữa đầu tiên này. Trẻ sẽ có phần màu đen lúc đầu, điều đó bình thường. Nếu không có phân đen lúc đầu sẽ có khó khăn sau này khi trẻ lớn lên .

* Thăm hỏi : Một tuần sau khi sanh, mới nên đến thăm mẹ và trẻ. Nếu đến thăm sớm, bạn nên lặng yên và đi ngay để tránh cho bà mẹ và trẻ đỡ bị mệt. Nếu trẻ cứ luôn khóc hãy cho bà mẹ ăn cháo cá chép. Nếu được tắm trẻ sẽ ngủ ngon do lượng muối thừa sẽ theo nước thoát đi qua da nhưng hãy cẩn thận dùng miếng plastic băng rún trẻ lại. Tắm trẻ vào buổi trưa là tốt nhất. Tuần đầu cha trẻ tắm cho trẻ, tuần sau đó hẵng để cho bà mẹ làm việc này. Nếu vùng thân trẻ được quấn tã ửng đỏ, bôi dầu thực vật và phấn talc. Không cần tắm trẻ bằng xà phòng. Cho trẻ mặc quần áo bông (cotton), vải len không thích hợp, đừng buộc chặt trẻ trừ khi trẻ cử động tay chân quá nhiều.

* Cho trẻ bú : Cứ mỗi ba tiếng đồng hồ cho trẻ bú một lần nhưng không cần đánh thức khi trẻ đang ngủ. Khi trẻ no trẻ sẽ không mút nữa. Nếu trẻ ngủ gật khi bú và không háu ăn, tốt nhất là đặt cháu lên giường và không cho bú nữa, lần bú sau cháu sẽ bú nhiều hơn, mỗi lần bú khoảng dưới hai mươi phút. Để tránh núm vú và da vùng vú nứt nẻ, hãy véo nhẹ hoặc chà xát núm vú bằng khăn khô. Tiên sinh OHSAWA nói “Nếu ăn theo dưỡng sinh thường không bỏ vỏ rau củ, như thế da bạn sẽ khỏe và dẻo dai.”.

Đừng dùng xà phòng khi tắm, dùng túi cám tốt hơn. Để thử chất lượng sữa mẹ, hãy bóp vú cho ra sữa nếu quá loãng thì sữa kém chất, bạn bị âm. Giọt sữa phải giữ được nguyên hình là tốt. Nếu sữa không chảy ra được, bạn quá dương. Hãy ngưng ăn protêin động vật và đắp lên vú gạc gừng rồi cao albi.

Tiên sinh OHSAWA nói “Dù bà mẹ đau yếu, sữa mẹ vẫn tốt hơn sữa bò”.

Tiếng khóc của trẻ to là tốt, do phổi của trẻ khỏe. Da đỏ hồng là tốt, trẻ dương. Nếu da trẻ nhợt nhạt, bạn ăn thêm nhiều thức dương với lượng muối vừa phải trẻ sẽ bình thường trở lại. Nếu bạn không làm việc nặng nhọc, đừng ăn muối nhiều.

Cả hai con tôi đều sanh ra tại Mỹ, nên tôi cũng ảnh hưởng theo lối sống ở Mỹ. Tôi không thể quyết đoán rằng lối sống kiểu Mỹ hay Nhật là tốt, nhưng sự liên hệ giữa cha mẹ và các con ở Nhật nồng ấm và trìu mến hơn ở Mỹ, một phần qua việc cho con bú sữa mẹ. Phải chăng chủ nghỉ cá nhân hiện nay ở Mỹ đều bắt nguồn từ các trẻ em thường được dưỡng nuôi bằng sữa bò và cho sống tách rời mẹ của chúng, nên không cảm nhận được tình thương, tình mẫu tử.

Một bà mẹ phải luôn có mơ ước, đem lại hạnh phúc cho mọi người ở chung quanh chứ không riêng duy chỉ trong ở gia đình mình. Và các con của bà cũng sẽ giống như thế, chúng quan tâm đến tất cả mọi người., giúp mọi người cùng được khỏe mạnh, hạnh phúc và tự do.

Tôi cố phơi bày nhiềøu về đề tài này, nếu giúp ích được cho các bạn, tôi thật lấy làm hạnh phúc.