Nan giải, Mọi thứ đều dukkha - bất toại nguyện - biến dịch Tùy chọn

[Diệu Minh]

Chào cô Diệu Minh

Hy vọng là cô vẫn khỏe, em đã đọc sách Thiền ăn của cô rất hay, vừa rồi em có mua được một lọ tương misô lâu năm của cô, tương của cô thật ngon tuyệt, bây giờ em muốn đặt mua thêm nhưng đại lý của cô trong Sàigòn đã hết hàng.

Em và một số người bạn cũng muốn đặt mua tương, nếu được cô nhận lời thì tụi em sẽ chuyển khoản cho Cô để Cô gửi hàng vào Sàigòn.

Chi tiết số hàng đặt là

Tương misô: 10 lọ
Mơ muối lâu năm: 6 lọ.
Tamari lâu năm: 6 chai.

Cảm ơn Cô nhiều
Trang
0903038849

Thưa bạn,

Hôm nay tớ đi Miến,
Và người làm tương cho tớ ngon như thế mấy năm nay đang có vấn đề về đạo đức... xuống cấp...ông chồng tên là Nguyễn Đức Chỉnh thấy tương bán chạy, khởi tâm tham sau khi nghe thầy Tuệ Hải giảng về tamari tỏi... ông ấy lấy trộm tương của tớ để làm, và vì không có thầy không biết làm (trí phán đoán thấp) cho nên tương tỏi bị chua loét, Giờ đây miso không còn ngon được như trước và tớ đang loay hoay không biết làm sao để có miso ngon như thế?

Tớ dạy nghề cho họ gần 20 năm nay... biết bao lần khốn đốn, đổ đi nhiều tiền vì sự ngu xuẩn của họ... cho nên tương miso mà được bạn khen đúng là "được tiếng khen ho hen không còn"... hai vợ chồng họ ly thân từ nhiều năm nay, cho nên gia đình họ rất là bí bét... bà vợ tức điên vì nghi kỵ... và do vậy làm ảnh hưởng trực tiếp tới việc làm tương... (hai người này có gương mặt giống hệt nhau: mặt vuông to ngang và cằm bạnh).

Hiện nay nhả ông Chỉnh cũng làm mấy chum miso to tướng và làm với cái tâm gian thâm sân hận của bà vợ như thế ???? tớ vào tới nơi... thấy ông Chỉnh lấy cái "đũa" bằng cái thanh tre ở "hàng rào" chả vót cho tử tế ngoáy tương, tớ lấy cái đũa đó có mầu mốc độc đưa cho ông Chỉnh xem để chứng tỏ là ông ấy làm ăn bẩn thỉu và vô trách nhiệm... ông ấy còn tìm cách trối đây đẩy...khi về tới nơi (cách nhà khoảng 15 km) tớ còn phát hiện ra sư thầy Thích Đại Hợp ở chùa Yên Viên là người mà tớ cho biếu rất là nhiều sách về Td và sách làm tương, chỉ dạy cho rất cẩn thận cách làm tương miso và tương cổ truyền cũng có một chum miso to ngự ở nhà ông Chỉnh bà Thành, tớ hỏi chum đựng miso của thầy Hợp là chum của ai?

He he thì ra là chum của tớ - cái cóng 200 lít giá 700.000 đ và cái nắp đậy đặt người ta làm bằng inox bà Thành đặt thế nào những 200.000 đ, họ làm thật là cao thành (thực ra chỉ cần cao khoảng 5 - 7 cm thì họ làm dầy tới hơn 10 cm... để làm gì? để cân lên mới tính được tiền)... tớ nhìn ra được đủ thứ mách khóe kiếm tiền một cách bất luân và quá bẩn thỉu thiếu đạo đức nghề nghiệp của những người sống ở chung quanh tớ... quyển sách dầy 200 trang họ sẽ kéo dài dàn trang dày lên 250 trang; vì sao? vì như thế người dàn trang mới tính được ra tiền lời nhiều... vì đếm trang tính tiền...

Những người này tự ý cấu kết với nhau làm những điều như thế (bà vợ ông Chỉnh rất là phản đối chồng vì biết làm như thế là không phải đạo nhưng ông chồng chửi mắng và ép làm) và tớ không hề hay biết một tí gì... vì sao? vì không hiểu sao lâu nay tớ không hề muốn về đó tí nào... à hóa ra là như thế, vì cái khí trường ở nơi đó không hề làm cho tớ còn muốn đến... nó đã bị ô nhiễm (chúng ta chịu vô số lực ô nhiễm từ bình diện vật lý lên bình diện tinh thần...)...

Tháng sau có hàng Nhật về, ăn tạm hàng Nhật vậy, nhiều người nói hàng Nhật ăn không ngon bằng miso nhà làm...

Có lẽ sang năm tớ về nhà cô Lý để làm miso, tớ đã chuyển 7 chum to về đó...

Trạng thái tâm của người làm tương rất là quan trọng... trí phán đoán của họ cũng vậy...

Bạn nên trở thành người biết làm tương... hiện có bán mốc giống ở hai địa chỉ : nhà tôi và nhà Phương Lan ở SG - 198/58 Đoàn Văn Bơ P9. Q4. DDt: 08.38267619