Không bao giờ biết ngán? Tùy chọn

[minhdat]

Nhân bên trong là đậu ,hạt óc chó , hạt hướng dương , hạt dưa ,hạt điều , hạt mè , đặt biệt là có m“ căn bên trong nữa ,hehehe
Tuy không đẹp mắt nhưng ăn cũng tạm ổn

Tuy mặt bánh không bóng láng như bánh ngoài thị trường, nhưng ăn hơi bị ổn

[longtlv1]

Tuy mặt bánh không bóng láng như bánh ngoài thị trường, nhưng ăn hơi bị ổn

Bí quyết là mình cho thêm tí nước chanh muối lâu năm. Tuy nhân hơi nhiều đậu và hạt nhưng mình thấy không bị đầy bụng ,hehe

[hasua]

Tuy mặt bánh không bóng láng như bánh ngoài thị trường, nhưng ăn hơi bị ổn

Muốn mặt bánh bóng láng như bánh thị trường, thay vì phết lòng đỏ trứng & dầu ăn thì mình phết dầu gấc nhỉ?

Vị bánh trung thu của ngoài Bắc hay cho thêm lá chanh thái chỉ.

[longtlv1]

Muốn mặt bánh bóng láng như bánh thị trường, thay vì phết lòng đỏ trứng & dầu ăn thì mình phết dầu gấc nhỉ?

Vị bánh trung thu của ngoài Bắc hay cho thêm lá chanh thái chỉ.

Trên mặt bánh em có phết dầu gấc rồi đấy chứ nhưng cũng không thấy màu, mà dầu gấc em tự làm luôn đó nha, hehe.

Lá chanh thái chỉ có cần rang sơ không chị ? Vì em nghĩ trong nhân bánh mình sử dụng nhiều đậu và hạt rồi còn có thêm tí siro gạo sẽ gây khó tiêu nên cho thêm nước chanh muối ăn cho an toàn và cũng thấy ngon hơn , hehe

[hasua]

Lá chanh không cần rang sơ đâu em ạ, em rang trước sẽ bị đắng.

Mặt bánh trung thu bình thường muốn bóng láng cũng cần phải chờ khoảng 2-3 ngày để vỏ bánh mềm & tươm dầu chứ bánh mới ra lò thường khô & mặt bánh chưa láng đâu. Bánh thực dưỡng em làm xong ăn ngay nên chưa thấy mặt bánh bóng là đúng rồi. Em thử để tủ lạnh, ngăn mát chừng 3 ngày xem sao.

[minhdat]

Lá chanh không cần rang sơ đâu em ạ, em rang trước sẽ bị đắng.

Mặt bánh trung thu bình thường muốn bóng láng cũng cần phải chờ khoảng 2-3 ngày để vỏ bánh mềm & tươm dầu chứ bánh mới ra lò thường khô & mặt bánh chưa láng đâu. Bánh thực dưỡng em làm xong ăn ngay nên chưa thấy mặt bánh bóng là đúng rồi. Em thử để tủ lạnh, ngăn mát chừng 3 ngày xem sao.

Để tối về mình xem lại 2 cái bánh còn trong ngăn đá tủ lạnh, còn bánh ở Hoàng Long chắc giao hết rồi không còn cái nào
------------

Báo cáo: Bánh mới nướng xong, nguội rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, 5 ngày màu mặt bánh vẫn như cũ. Hihi chắc không kịp lên màu...

[longtlv1]

KHÔNG BAO GIỜ BIẾT NGÁN. MỜI BÀ CON THƯỞNG THỨC NÀO




ĐÂY LÀ MÓN DỒI CHAY TỪ GLUTEN (CÁCH LÀM CŨNG GIỐNG MÓN GIÒ THỦ, LỚP DA BÊN NGOÀI THÌ DÙNG TÀU HỦ KI, CÁCH LÀM TRONG SÁCH NGHỆ THUẬT NẤU ĂN VUI KHỎE TRANG 109)



RAU CỦ XÀO KHÔ, CHO TÍ TÍA TÔ RẮC CƠM VÀO CHO THƠM




CÒN ĐÂY LÀ MÓN KIM CHI DƯỠNG SINH (làm từ tương ớt dưỡng sinh , tamari, rau củ thì nhớ trụng qua nước sôi rồi mới đem phơi nha bà con ,đề phòng giun sán, hehe )



Chúc bà con thực dưỡng nhà mình sẽ không bao giờ biết ngán !!

[phannhathieu]

anh Long oi, cho em đang kí bánh trung thu lứt!

[vantrung]

-Có thể mua bánh mì đen ổ tròn 5000đồng/1 ổ, bánh giò gạo lứt, bánh trung thu sạch do anh Huỳnh Văn Ba sản xuất tại nhà 458/1 Nguyễn Đình Chiểu P4 Q3 TPHCM
08 38341815 -0914175133
-Bánh mì đen , bánh giò nên gọi đặt trước
Nhiều người rất thích bánh mì của anh Ba làm
-Anh Ba không bao giờ nhờ tôi quảng cáo các mặt hàng này vì anh đã có khách hàng thường xuyên.Tôi phải xin lỗi anh Ba vì làm cho anh ấy vất vả sản xuất thêm các mặt hàng này...
13/9/2011 NVT

[longtlv1]

Mời các bạn thưởng thức các món ăn Thực dưỡng Sài Gòn

Thực dưỡng HOÀNG LONG
ĐC: 86/18 Nguyễn Thái Sơn P3 , Gò Vấp. TPHCM
Hẻm nhà sách PHƯƠNG NAM và trường học Gò Vấp đối diện cây xăng của bệnh viện 175 ( Xe hơi vào được)
ĐT: 08 62574561- 01222422409
Email : longtlv1@yahoo.fr ( Yahoo chat : longtlv1 )
Trong tuần mở cửa từ: 8h00-12h30/14h30-19h30.
Thứ 7 Nghỉ


Từ bột mì căn Gluten chúng ta có thể làm thật nhiều món ăn


CÁCH LÀM CHẢ BÒ CHAY
[/b]
Nguyên liệu:
100g Gluten
20g nấm đông cô
Tương tamari + bột nêm Shiitake kombu Nhật + mạch nha
Cách làm :
Ngâm nấm sau đó rửa sạch
Nấu nấm với tương ,nước, nêm gia vị vừa ăn , nấu cho đến khi nấm thấm đều gia vị mới ngon.
Xay nấm thật nhuyễn và sệt (giống sinh tố là được)
Cho bột vào , nhồi thấy khối bột dẻo và hơi khô , đừng nhảo . nếu thấy nhảo thì cho thêm bột vào.
Cho chút nấm mèo + tiêu cho thơm
Gói lại thành đòn chả
Đem luộc 1 giờ là được

CÁCH LÀM PATE CHAY

Làm giống chả bò chay nhưng không gói lại thành đòn chả mà cho vào tô , đem hấp cách thủy 30 – 40 phút.
Có thể vò thành cục nhỏ , đem hấp thành món xíu mại chay rất ngon
Nếu muốn có món cá kèo thì lấy khối Pate cắt thành từng miếng bằng ngón tay, sau đó lấy rong biển (loại cuốn cơm làm shushi) cuốn lại là có ngay món cá kèo rất ngon.

Bí quyết làm mì căn ngon và mềm có thể thay nước bằng sữa Macrobiotic hoặc nêm thêm nước cốt dừa đối với người ăn không theo thực dưỡng .

Chúc mọi người thành công để luôn có những món ăn chay thật ngon và bổ dưỡng



ĐÂY LÀ MÓN CÁ KÈO CHAY KHO RAU RÂM





CÁ KÈO CHAY CHIÊN



BÁNH MÌ LỨT NHÂN TRÁI CÂY





MÓN RAU XÀO KHÔ GỒM BÔNG BÍ + ĐẬU + TÍ BÔNG HẸ + TÍ HÀNH NGÒ VÀ ÍT TÍA TÔ RẮC CƠM (THƠM PHỨT)



CƠM LỨT NẤU TRONG THỐ SÀNH CHƯNG CÁCH THỦY NGON VÀ MỀM




MỘT SỐ CÁCH TRÌNH BÀY MÓN ĂN THỰC DƯỠNG PHONG PHÚ VÀ ĐẸP MẮT HƠN








CHÚC NGON MẮT (Hê hê ... )