Diệu Minh
Mar 6 2011, 02:58 PM
Bồ công anh là một loại cây cỏ bản địa của Tây Europe. Nó phát triển ở đồng hoang và đất bỏ hoang. Nó có nguồn gốc ở Trung Á, nhưng bây giờ trưởng thành gần như bất cứ nơi nào trên thế giới, Nó thích điều kiện ẩm ướt và các khu vực nắng. Bồ công anh cũng được biết đến bởi tên chung của nó là Taraxacum . Bồ công anh là một chi lớn của thực vật có hoa trong gia đình họ Cúc, tên bắt nguồn từ Pháp "răng của sư tử" do hình dạng của lá. Các lá của cây bồ công anh là 3-12 inches dài, và 1 / 2 đến 2-1/2 inches rộng. Quả là một cụm hình tròn, nhỏ , hạt giống đơn.
Bồ công anh đã được sử dụng tất cả các bộ phận của nó trên thế giới sử dụng như là thuốc và ẩm thực. Bồ công anh nổi tiếng với người nuôi ong như là một nguồn đầu của mật hoa. Các lá non đắng được lấy trong món salad và các rễ cây có thể được thực hiện để làm một loại đồ uống như cà phê. Dandelion đã được sử dụng như một rau cỏ và cây thuốc từ thời La Mã. Nó được sử dụng như một phương thuốc điều trị khác nhau chỉ vì một nguồn cao vitamin và khoáng chất. Lá trưởng thành thường được sấy khô và được sử dụng pha trà loãng, rễ khô thường được dùng để làm trà đậm hơn và được sử dụng cho mục đích khác nhau bao gồm cả thuốc lợi tiểu nhẹ.
Công dụng:
Lợi tiểu nhẹ nhàng.
Choleretic.
Thuốc nhuận tràng nhẹ.
Tiêu hóa.
Bổ gan.
Viêm.
Chống thấp khớp.
Sử dụng và lợi ích:
Bồ công anh được cho là cỏ dại của nhiều người làm vườn, nhưng loài cỏ này được sử dụng nhiều trong phương thuốc. Lá có nhiều dung tố khác nhau bao gồm sắt và có thể được sử dụng như trà là rất có lợi cho sức khỏe. Cây lá được sử dụng để nấu chín hoặc nguyên liệu trong nhiều loại, chẳng hạn như trong súp hoặc salad. Nói chung lá tươi và nụ chưa nở được sử dụng trong món salad, trong khi lá già là nấu chín. Lá thô có một số hương vị đắng. Dandelion salad thường đi kèm với trứng luộc.
Cả hai rễ bồ công anh và lá có tác dụng làm thuốc và đã được sử dụng trong y học cổ truyền để chữa bệnh rối loạn của gan. Trong nhiều thế kỷ người bản thổ Mỹ đã sử dụng gốc để điều trị bệnh thận, chứng ợ nóng, rối loạn dạ dày, vấn đề về da và sưng.
Bồ công anh lợi ích bao gồm:
Nó giúp để làm cho túi mật bình thường.
Giúp một lợi tiểu.
Nó có thể kích thích sản xuất mật & Nó có thể làm sạch các mạch máu và gan.
Nó có thể tiêu số lượng của cholesterol huyết thanh và acid uric
Nó có thể nâng cao công việc của các tuyến tụy, thận và lá lách.
Nó rất hiệu quả cho phụ nữ mãn kinh.
Nó rất hữu ích để điều trị áp xe, thiếu máu, bóng nước, các khối u vú, bệnh trĩ, bệnh gút, thấp khớp, bệnh chàm, và xơ gan.
Nó có một tác động có lợi trên hệ thần kinh.
Nó hoạt động tốt hơn để giảm sự thèm ăn.
Nó nâng cao tiêu hóa.
Nó có một tác động có lợi về sỏi bàng quang.
Nó có hiệu quả các bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu.
Phản ứng phụ:
Dạ dày khó chịu có thể phát sinh do hyperacidity.
Không bao giờ dùng rễ bồ công anh trong thời gian dài
Một số phản ứng dị ứng hoặc đau miệng có thể xảy ra sau khi uống hoặc chạm vào gốc rễ bồ công anh trong một số cá nhân. Không bao giờ sử dụng gốc bồ công anh cho điều trị sỏi mật hoặc túi mật trong trường hợp không có tư vấn của bác sĩ, hoặc chuyên viên y tế khác.
Bồ công anh được tin tưởng an toàn. Bồ công anh nâng cao lưu lượng mật. Cá nhân có trở ngại đường mật không nên dùng bồ công anh.
Bồ công anh cũng có thể nâng cao mức độ máu của các loại thảo mộc được xử lý bởi gan.
Liều dùng:
Khô thảo mộc:
4-10 gm hoặc bằng cách truyền dịch. Sử dụng ba lần mỗi ngày.
Liquid Trích:
01:01 trong cồn 25%, 4-10 ml. Sử dụng ba lần mỗi ngày
Cồn:
01:05 trong 25 rượu%, 2-5 ml. Sử dụng ba lần mỗi ngày
Nước ép từ lá non:
5-20 ml. Sử dụng hai lần / ngày.
Tương tác thuốc:
Rễ Dandelion không bao giờ được thực hiện trong liên kết với lithium, thuốc dùng để chữa bệnh trầm cảm.
Không sử dụng nếu bạn đang dùng ciprofloxacin, levofloxacin oxfloxacin, vì các loại thuốc này và gốc cây bồ công anh không tương thích.
Bồ công anh không được sử dụng với các thuốc lợi tiểu và thuốc hạ huyết áp khác.
http://www.health-care-tips.org/herbal-med...s/dandelion.htmTác dụng phụ: dạ dày khó chịu hoặc tiêu chảy có thể xảy ra. Nếu bất kỳ của những hiệu ứng này vẫn tồn tại hoặc xấu đi, liên hệ với bác sĩ hoặc dược sĩ promptly.Sản phẩm này có thể làm thấp hơn lượng đường trong máu của bạn. Báo cho bác sĩ ngay nếu bạn có các triệu chứng của đường huyết thấp, kể cả mồ hôi lạnh, mờ mắt, chóng mặt , run rẩy, tim đập nhanh, ngứa tay /chân.Phản ứng dị ứng nghiêm trọng với thuốc này rất hiếm. Tuy nhiên, ngay lập tức tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu bạn nhận thấy bất kỳ triệu chứng của một phản ứng dị ứng nghiêm trọng, bao gồm: phát ban , ngứa / sưng (đặc biệt là các mặt / lưỡi / cổ họng), chóng mặt nặng, ngộp thở. Đây không phải là một danh sách đầy đủ của những phản ứng phụ có thể xảy. Nếu bạn nhận thấy các phản ứng khác không được liệt kê ở trên, liên hệ với bác sĩ hoặc dược sĩ.
http://www.medicinenet.com/dandelion_tarax...ral/article.htm
KinhThanh
Mar 7 2011, 06:41 AM
BỒ CÔNG ANH
Bồ công anh, binhlang, boconganhTên khác: Bồ công anh
Vị thuốc Bồ công anh còn gọi là Phù công anh (Thiên Kim Phương), Cấu nậu thảo, Bộc công anh (Đồ Kinh Bản Thảo), Thái nại, Lục anh, Đại đinh thảo, Bột cô anh (Canh Tân Ngọc Sách), Bồ công định, Thiệu kim bảo, Bồ anh, cổ đính, Thiệu kim bảo, Ba ba đinh, Địa đinh thảo, Bát tri nại, Bạch cổ đinh. Nhĩ bản thảo (Tục Danh), Kim trâm thảo, Kim cổ thảo, Hoàng hoa lang thảo, Mãn địa kim tiền, Bột Bột đinh thái (Hòa Hán Dược Khảo), Hoàng hoa địa đinh (Trung Quốc Dược Học Đại Từ Điển).
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Tác dụng: Bồ công anhTaraxacum offcinal Wig (Taraxacum dens-leonis Desf.).
+ Thanh nhiệt, giải độc, tán sưng tiêu ung [đặc hiệu trị vú sưng đau] (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Chủ trị:
+ Trị đinh nhọt sưng tấy, tuyến vú viêm, nhiễm trùng đường tiểu, amidal viêm cấp tính (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Liều dùng :
- Bên trong uống 12g đến 40g. Dùng tươi, gĩa nát đắp vào nơi sưng đau. Bên ngoài dùng tùy ý theo nhu cầu.
Bồ công anh, binhlang, boconganh Kiêng kỵ:
Không có thấp nhiệt ung độc kỵ dùng. Ung thư thuộc hư hàn âm cấm dùng.
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Đơn thuốc kinh nghiệm:
+ Trị gai đâm hoặc bị nhằm nước đái của con cáo làm cho thịt sưng phù: Bồ công anh gĩa nát lấy nước cốt bôi vào nhiều lần thì khỏi (Đồ Kinh phương).
+ Trị sản hậu không cho con bú, sữa tích lại làm cho vú căng, sưng: Bồ công anh gĩa nát, đắp lên đó, ngày 3 đến 4 lần (Mai Sư phương).
+ Làm cho răng cứng, mạnh gân xương, sinh được thận thủy, tuổi chưa đến 80 có tác dụng làm đen râu tóc, tuổi trẻ uống gìa không yếu: Bồ công anh 1 cân, loại này thường sống ở trong vườn, nó có vào giữa tháng 3 tháng 4, sang mùa thu thì nở hoa, khi ấy cắt cả gốc lá, thân cây, 1 cân rửa sạch đem phơi âm can, không được phơi nắng, bỏ vào thùng đậy kín. Lấy 40g muối, 20g Hương phụ tử, tán bột rồi cho Bồ công anh vào đó ngâm 1 đêm, hôm sau chia làm 20 nắm, rồi dùng giấy bao 3-4 lớp thật chặt. Lấy phân giun đất buộc thật chặt cho vào lò sấy khô, dùng lửa nướng cho hồng lên là đủ. Xong đem ra bỏ phân giun đất đi rồi tán nhỏ, cứ sức vào răng vào buổi sáng, tối, nhổ cũng được, nuốt cũng được, làm lâu mới hiệu nghiệm (Hoàn Thiếu Đơn - Thụy Trúc Đường Kinh Nghiệm phương).
+ Trị vú sưng đỏ: Bồ công anh 40g, Nhẫn đông đằng 80g, gĩa nát. Sắc với 2 chén nước còn 1 chén, uống trước bữa ăn (Tích Đức Đường phương).
+ Trị cam sang, đinh nhọt: Bồ công anh gĩa nát, lấy riêng một ít vắt nước trộn rượu sắc uống cho ra mồ hôi (Chứng Loại Bản Thảo).
+ Trị lở loét lâu ngày không khỏi, ong châm, rắn cắn, bọ cạp cắn: Bồ công anh gĩa nát, đắp vào vết thương (Cấp Cứu phương).
+ Trị tuyến sữa viêm cấp tính: Bồ công anh 32g, Qua lâu, Liên kiều mỗi thứ 20g, Bạch chỉ 12g, sắc uống. Bên ngoài dùng Bồ công anh tươi gĩa nát đắp (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
+ Trị ung độc sưng tấy cấp tính: Bồ công anh 20g đến 40g, sắc uống (Bồ Công Anh Thang - Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
+ Trị đinh nhọt, sưng độc phát sốt, lở loét ngoài da, đỏ mắt do phong hỏa: Bồ công anh 20g , Dã cúc hoa, Kim ngân hoa mỗi thứ 12g, Cam thảo sống 1,20g. Sắc uống.
+ Trị viêm ruột thừa chưa vỡ mủ: Bồ công anh 12g, Tử hoa địa đinh 20g, Mã xỉ hiện 40g, Hoàng cầm, Đơn sâm mỗi thứ 12g sắc uống (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
+ Trị kết mạc viêm cấp tính, mắt đỏ sưng đau [do Can hỏa bốc lên]: Bồ công anh (tươi) 80g , Chi tử 7 trái, sắc uống (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
+ Trị đường tiểu viêm, bàng quang viêm, tiêu hóa kém, căng đau vùng dạ dầy).: Bồ công anh 40g, Quất bì 24g, Sa nhân 12g, Tán bột. Mỗi lần uống 1-2g, ngày 3 lần (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
+ Trị các chứng sưng vú, thiếu sữa: Bồ công anh, Hạ khô thảo, Bối mẫu. Liên kiều, Bạch chỉ, Qua lâu căn, Quất diệp, Cam thảo, Đầu cấu, (gầu trên đầu). Hùng thử phẩn (phân chuột đực). Sơn đậu căn, Sơn từ cô, sắc uống làm viên tùy theo bệnh để làm quân, thần, tá, sứ (Trung Quốc Dược Học Đại Từ Điển).
Bồ công anh, binhlang, boconganhTham khảo:
1) Bồ công anh có hoa nở vàng, vị ngọt, giải được các độc do ăn phải, tán được khí trệ, Nhập vào kinh Dương minh, Thái âm, hóa giải được nhiệt độc, tiêu sưng hạch rất đặc hiệu. Sắc chung với Nhẫn đông đằng uống với 1 chút rượu để trị nhũ ung, sau khi uống mà muốn ngủ là có công hiệu, khi ngủ ra mồ hôi là lành bệnh (Đan Khê Tâm Pháp).
2) Nước nhựa của Bồ công anh bôi vào chỗ nước đái của chồn đái là khỏi ngay (Tân Tu Bản Thảo Đồ Kinh).
3) Bồ công anh có thể giải được các thức ăn bị độc, làm tiêu tan được trệ khí, hòa được nhiệt độc, làm tiêu tan được trệ khí, hòa được nhiệt độc tiêu chỗ sưng đau, kết hạch đinh nhọt rất hiệu quả (Bản Thảo Diễn Nghĩa).
4) Dùng bồ công anh xát vào răng chữa được chứng đau răng, đen dược tóc, khỏe mạnh gân xương (Bản Thảo Cương Mục).
5) Bồ công anh khí không có gì độc cả, khí vị nhập vào Can, Vị. Đó là vị thuốc chính trong việc giải huyết, làm mát huyết. Nhọt sưng vú thuộc Can kinh, phụ nữ sau khi hành kinh thì Can chủ sự nên nó làm chủ, người đàn bà bị nhũ ung sưng vú, các chứng ấy nên dùng lá tươi (Bản Thảo Kinh Sơ).
6) Bồ công anh vị ngọt, tính bình, làm cho mát huyết, giải nhiệt, nên những chứng nhũ ung, vú có ung nhọt thì nó là thuốc quan trọng được xem như đứng đầu. Vả lại nó hay thông lợi được chứng lâm, xát vào răng đau, bôi làm đen râu tóc, xức được gai chích, giải được thức ăn có độc, tiêu được đinh nhọt. Vì quanh đầu vú thuộc Can, nhũ phòng thuộc Vị nên khi phát ra chứng nhũ ung, nhũ nham phần nhiều bởi nhiệt thịnh mà có huyết độc trệ, dùng vị này nhập vào 2 kinh ấy, bên ngoài đắp có tác dụng tan khỏi sưng, nhưng nếu muốn chóng chóng tiêu thì nên dùng với Hạ khô thảo, Bối mẫu, Liên kiều, Bạch chỉ là những vị thuốc trị được rất hay. Bồ công anh thuộc thổ, hoa màu vàng nên trị được thức ăn đình trệ, hoặc có hơi độc cũng phải tiêu tan, nó lại nhập vào kinh Thận làm cho mát huyết, nên nhuộm đen được râu tóc. Nhưng phải chú ý cây nào chỉ có 1 ngọn 1 hoa thì mới đúng, nếu thấy nhiều cành nhiều hoa là không đúng (Bản Thảo Cầu Chân).
7) Bồ công anh có vị ngọt, khí bình cho nên thanh được phế, lợi được hung cách, hóa được đờm, tiêu tan được tích kết, chữa được những chứng mụn nhọt, nuôi dưỡng được âm phận, mát huyết, cứng xương, cứng răng, thông lợi được chứng nhũ ung, làm cho ít tinh khí. Khi non nó mềm mại như rau, lúc về gìa nó được dùng làm thuốc, đúng là 1 vị thuốc hay, người đời nay dùng nó để trị bệnh nhũ ung, sưng vú, đau vú nghĩa là bây giờ người ta chỉ biết dùng bình thường hoặc cũng bởi tính hẹp hòi sau đó mà không làm được việc gì (Trung Quốc Dược Học Đại Từ Điển).
8) Bồ công anh và Tử hoa địa đinh đều có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Nhưng Bồ công anh có công hiệu sơ Can, trị viêm tuyến vú rất tốt, còn Tử hoa địa đinh có tác dụng mạnh trong thanh nhiệt, giải độc, trị đinh nhọt rất tốt (Trung Quốc Dược Học Đại Từ Điển).
TÌM HIỂU THÊM VỀ BỒ CÔNG ANH
Bồ công anh, binhlang, boconganhTên khoa học: Bồ công anh
Taraxacum offcinal Wig (Taraxacum dens-leonis Desf.).
Bồ công anh, binhlang, boconganhHọ khoa học:
Họ Cúc (Compositae).
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Mô tả:
Cỏ sống dai, rễ đơn, dài, khỏe, thuộc loại rễ hình trụ. Lá mọc từ rễ nhẵn, thuôn dài hình trái xoan ngược, có khía răng uốn lượn hoặc xẻ lông chim, mép giống như bị xé rách. Đầu màu đơn độc ở ngọn, cuống dài rỗng, từ rễ mọc lên. Tổng bao hình chuông gồm nhiều dãy lá bắc, những cái ở phía ngoài xòe ra và cong xuống, còn các cái ở trong thì mọc đứng. Hoa hình nhỏ ở phía ngoài có màu nâu ở mặt lưng, quả bế 10 cạnh, có mỏ dài. Các tơ của màu lông sắp theo 1 dẫy, ra hoa từ tháng 3-10.
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Địa lý:
Mọc hoang ở những nơi vùng núi cao như Đà Lạt, Tam Đảo, Sa Pa, mọc hoang nhiều ở Trung Quốc.
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Thu hái, sơ chế:
Chọn vào giữa tháng 4 đến tháng 5 là thời kỳ có vị đắng nhiều nhất, có người dùng thứ nhỏ và dài, thân và cành màu tím là tốt nhất. Dùng toàn cây phơi trong râm cho khô.
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Phần dùng làm thuốc:
Dùng rễ khô toàn cây phơi khô. Lựa thứ nhiều lá, mầu lục tro, rễ nguyên đủ là tốt.
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Mô tả dược liệu:
Rễ Bồ công anh Trung Quốc hình dùi tròn, uốn cong, dài 3,3 - 5cm, mầu nâu, nhăn. Đầu rễ có những lông nhung mầu nâu hoặc mầu trắng vàng hoặc đã rơi rụng. Lá mọc từ rễ, lát lá dài, nhăn lại thành đám hoặc nhăn không đều. Mặt ngoài mầu nâu lục hoặc màu lục tro. Ở mặt sau lá có gân chính nổi rõ. Có nhiều cuống hoa dài, ở mỗi đầu đỉnh cuống mọc một hoa tự đầu trạng, mầu nâu vàng hoặc mầu trắng vàng nhạt. Không mùi, vị hơi đắng (Dược Tài Học).
Bồ công anh, binhlang, boconganhBảo quản: Bồ công anh
Phơi thật khô, để nơi cao ráo, hoặc phơi nắng, bị ẩm thấp rất mau mốc và mục.
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Thành phần hóa học:
+ Taraxasterol, Choline, Inulin, Pectin (Trung Dược Học).
+ Fructose (Power F B và cộng sự C A, 1913, 7: 13523).
+ Sucrose, Glucose (Belaev V F và cộng sự, C A, 1975, 51: 11495c).
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Tác dụng dược lý:
. Thuốc sắc Bồ công anh có tác dụng ức chế các loại vi khuẩn như tụ cầu vàng, liên cầu khuẩn dung huyết, phế cầu, não mô cầu, trực khuẩn bạch hầu, trực khuẩn lỵ Flexener, trực khuẩn mủ xanh, Leptospira hebdomadia (Trung Dược Học).
. Nước sắc Bồ công anh có tác dụng lợi mật, bảo vệ gan, lợi tiểu (Trung Dược Học).
. Nước sắc Bồ công anh có tác dụng nhuận trường (Sổ Tay Lâm Sàng Trung Dược).
Bồ công anh, binhlang, boconganh .Tính vị:Bồ công anh
+ Vị ngọt, tính bình, không độc (Tân Tu Bản Thảo).
+ Vị hơi đắng, tính hàn (Đông Viên Dược Tính Phú).
+ Vị ngọt, tính bình, hơi hàn (Bản Thảo Thuật).
+ Vị đắng, ngọt, tính hàn (Dược Tính Công Dụng).
+ Vị ngọt, đắng, tính hàn (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách).
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Qui kinh:
+ Vào kinh Can, Vị (Trấn Nam Bản Thảo).
+ Vào kinh Dương minh Vị và Thái âm Phế (Bản Thảo Giảng Nghĩa Bổ Di).
+ Vào kinh Can, Vị (Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách)
Bồ công anh, binhlang, boconganh. Phân biệt:
1) Tùy theo Bồ công anh có hoa tựa màu vàng hay tím, hoa màu vàng thì gọi là Hoàng hoa địa đinh, Hoa màu tím thì gọi là Tử hoa địa đinh hoặc Đại đinh thảo, không có hoa thì gọi là Địa đởm thảo, hoa trắng thì gọi là Bạch cổ đinh.
2) Ở Trung Quốc người ta đều dùng các cây Taraxacum mongolicum Hand Mazt, Taraxacum sinicum Kitag., Taraxacum heterolepis Nakai et Koidz. Hoặc một số loài khác giống nhưng cùng họ gọi với tên là Bồ công anh.
3) Khác với cây Bồ công anh nam (Lactuca andica L.).
4) Cần phân biệt với cây chỉ Thiên (Elephantopus scaber L.) Ở Việt Nam gọi là cây Bồ công anh hay cây Bồ công anh nam do hình thái cây này hơi giống hình thái lá cây Bồ công anh, có thể mua lầm cây Chỉ thiên này làm Bồ công anh (Danh Từ Dược Vị Đông Y).
KinhThanh
Mar 7 2011, 06:47 AM
Bồ công anh xanh, nguyên = Dandelion greens, raw = 100g ( xem hình thấy lá ,không thấy rễ )
Nước_____________________g 85.60
Energy, năng lượng_______kcal 45
Protein____________________g 2.70
Total lipid (fat ) _____________g 0.70--0mega 3/6 ( 44 / 261 mg (100g )
Carbohydrate,by difference____g 9.20
Fiber, Chất xơ _____________g 3.5
Sugars, total ( đường ,tổng )__g 0.71
Calcium, Ca______________mg 187
Iron, Fe__________________mg 3.10
Magnesium,Mg ___________mg 36
Phosphorus, P____________mg 66
Potassium, K_____________mg 397
Sodium, Na ______________mg 76
Zinc , Zn_________________mg 0.41
Copper ,Cu_______________mg 0.171
Manganese,Mn ___________mg 0.342
Selenium _______________mcg 0.5
Vitamin C________________mg 35.0
Thiamin ,B-1 _____________mg 0.190
Riboflavin, B-2 ____________mg 0.260
Niacin ,PP;B-3____________mg 0.806
Pantothenic acid,B-5_______mg 0.084
Vitamin B-6 ______________mg 0.251
Folate, total _____________mcg 27
Folate, food _____________mcg 27
Folate, DFE _____________mcg 27
Choline, total______________mg 35.3
Vitamin A, RAE __________mcg 508
Carotene, beta ___________mcg 5854
Carotene, alpha __________mcg 363
Cryptoxanthin, beta _______mcg 121
Lutein + zeaxanthin _______mcg 13610
Vitamin E (alpha-tocopherol)_mg 3.44
Vitamin K _______________mcg 778.4
protein 41 , protein 15
phospho 1 , canxi 1
Bồ Công Anh xanh, nấu chín, đun sôi, để ráo nước, mà không có muối =
Dandelion greens, cooked, boiled, drained, without salt = 100g
Nước_____________________g 89.80
Energy, năng lượng_______kcal 3
Protein____________________g 2.00
Total lipid (fat )______________g 0.60--0mega 3/6 ( 38/ 224 mg )
Carbohydrate,by difference____g 6.40
Fiber, Chất xơ______________g 2.9
Sugars, total ( đường ,tổng )__g 0.50
Calcium, Ca______________mg 140
Iron, Fe__________________mg 1.80
Magnesium,Mg____________mg 24
Phosphorus, P____________mg 42
Potassium, K_____________mg 232
Sodium, Na_______________mg 44
Zinc , Zn_________________mg 0.28
Copper ,Cu_______________mg 0.115
Manganese,Mn____________mg 0.230
Selenium________________mcg 0.3
Vitamin C________________mg 18
Thiamin ,B-1______________mg 0.130
Riboflavin, B-2_____________mg 0.175
Niacin ,PP;B-3____________mg 0.514
Pantothenic acid,B-5_______mg 0.057
Vitamin B-6_______________mg 0.160
Folate, total B-9__________mcg 13
Folate, food B-9__________mcg 13
Folate, DFE B-9__________mcg 13
Choline, total______________mg 25.0
Vitamin A, RAE___________mcg 342
Carotene, beta____________mcg 3940
Carotene, alpha___________mcg 244
Cryptoxanthin, beta________mcg 82
Vitamin A, IU_______________IU 6837
Lutein + zeaxanthin________mcg 9158
Vitamin E (alpha-tocopherol)__mg 2.44
Vitamin K _______________mcg 551.4
protein 48, protein 15
phospho 1 , canxi 1
Diệu Minh
Jul 24 2015, 04:15 PM
http://nongtoday.com/thuc-hu-loai-co-diet-...t-nam-2571.htmlthuc hu loai co diet ung thu trong 24h co the tim thay o viet nam
Thực hư về độ xác thực của thông tin này ra sao?
TTXVN năm 2010 đã dẫn lại từ trang Natural News thông tin về công trình nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Windsor của Canada do nhà sinh hóa Siyaram Pandey đứng đầu.
Nghiên cứu cho rằng: chất chiết xuất từ rễ cây bồ công anh Trung Quốc có thể khiến các tế bào ung thư bạch huyết "tự chết".
Trước khi tiến hành nghiên cứu này, đã có 2 bệnh nhân bị ung thư máu cải thiện được sức khỏe của mình sau 1 thời gian uống trà bồ công anh.
Dựa trên cơ sở thực tế đó, tiến sĩ S.Pandey đã tiến hành thử nghiệm dùng chiết xuất rễ cây bồ công anh cho những tế bào ung thư bạch cầu.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, những tế bào ung thư bạch cầu đã tự chết trong vòng 24h.
Đồng thời, nghiên cứu còn chỉ ra rằng, dùng rễ bồ công anh tốt hơn nhiều so với hóa trị, vì nó chỉ phá hủy hoàn toàn tế bào ung thư mà không làm ảnh hưởng gì đến những tế bào bình thường.
Cây bồ công anh Trung Quốc (Ảnh: Caythuocvn.com)
Nghiên cứu này chính là phát hiện về tính năng mới của cây bồ công anh, đem lại nhiều hy vọng cho các bệnh nhân ung thư về một loại thuốc có nguồn gốc thảo dược hoàn toàn không độc hại nhưng vô cùng hiệu quả để chống lại căn bệnh nan y này.
Để thêm cơ sở khoa học, chúng tôi xin giới thiệu thêm về dược tính của loại cây bồ công anh, nhằm giúp độc giả có cái nhìn rõ ràng hơn về loại thảo dược này.
Theo sách "Những cây thuốc Việt Nam" của giáo sư Đỗ Tất Lợi, cây bồ công anh được nói ở trên chính là bồ công anh Trung Quốc, có tên khoa học là Taraxacum officinale Wigg.
Theo giáo sư Đỗ Tất Lợi, bồ công anh tốt nhất nên thu hái vào giữa mùa hè là thời kỳ có nhiều vị đắng nhất. Người ta cho rằng tác dụng của rễ và cây là ở chất đắng này.
Nếu hái vào mùa đông, vị đắng kém và rễ chứa nhiều inulin ít tác dụng.
Rễ hái về dùng tươi hoặc có thể phơi, sấy khô để dùng dần.
Cũng có thể hái toàn cây cả rễ để dùng cũng có tác dụng như dùng toàn rễ.
Về hình dạng: Bồ công anh là loại sống dai, có rễ trụ. Lá mọc thành hoa thị ở gốc, phiến lá cắt thành nhiều thùy nhỏ như răng nhọn. Giữa vòng lá mọc lên cuống cụm hoa màu vàng. Khi già cây ra quả có lông màu trắng xếp thành hình cầu.
Về thành phần hóa học: Trong rễ có một chất đắng Bồ công anh Taraxacin, chất Taraxenola, đường khử, chất nhựa, chất đắng, saponozit, men tyrosinaza. Trong hoa có Xanthophyl, trong lá có Luteolin - 7 - glucozit và apigenin - 7 - glucozit hay cosmoziozit và rất nhiều Vitamin B, C.
Về công dụng: Cây được trồng phổ biến ở Châu Âu để làm thuốc bổ đắng, tẩy máu, lọc máu. Lá được dùng làm rau ăn như xà lách. Khi dùng làm thuốc, bồ công anh được lấy toàn cây có rễ, lá cũng được dùng làm thuốc và có công dụng như rễ.
Cũng theo giáo sư Đỗ Tất Lợi, sách Trung Quốc cổ coi bồ công anh có vị ngọt, đắng, tính hàn, vào 2 kinh tỳ và vị có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, lương huyết tán kết, thông sữa, lợi tiểu dùng trong các bệnh sưng vú, mụn nhọt, tiểu tiện khó khăn, ít sữa...
Rễ cây bồ công anh (Ảnh: Internet)
Các tài liệu khoa học khác cho rằng, ngoài tính chất lợi tiểu, rễ bồ công anh còn kích thích sự tiết mật, làm sạch gan, giúp trong việc điều trị các bệnh dị ứng và làm giảm nồng độ cholesterol.
Rễ bồ công anh rất giàu vitamins thiết yếu và khoáng chất, bao gồm vitamin B6 , thiamin, riboflavin, vitamin C, sắt, canxi, kali, acid folic và magiê.
Liều dùng: Ngày dùng từ 4 đến 12g dưới dạng thuốc sắc.
Về phân bố: Theo giáo sư Đỗ Tất Lợi, bồ công anh được dùng phổ biến ở các nước châu Âu. Ở Việt Nam, loại cây này không được sử dụng nhưng cũng có mọc hoang tại những vùng núi cao như Sapa, Tam Đảo, Đà Lạt.
Loại cây này có thể trồng ở đồng bằng cũng như miền núi rất tốt, có ra hoa kết quả.
Tuy nhiên, cần lưu ý một điều rằng nếu bạn muốn sử dụng loại thảo dược này, cần chắc chắn rằng nguồn cung cấp thảo dược phải từ những khu vực sạch, cách xa nơi có nhiều xe cộ và bụi bặm bởi cây có thể hấp thụ độc chất từ môi trường này.
Diệu Minh
Aug 2 2022, 05:37 PM
TRÀ RỄ BỒ CÔNG ANH LÙN - thứ trà quí của TDNT, đã có hơn 10 năm, là loại trà được bà con tin dùng ... nay mới công bố...
Trong tất cả các loại bồ công anh thì bồ công anh lùn hoa vàng là loại có dinh dưỡng và tính dược liệu chữa lành mạnh nhất, xếp đầu bảng thải độc…
THEO Y HỌC CỔ TRUYỀN: Bồ Công Anh có vị đắng hậu ngọt - tính mát : có tác dụng Thanh nhiệt + Giải Độc nên thường được dùng để Giải Độc Gan chữa các bệnh: mụn nhọt, lở ngứa, nóng trong, viêm dạ dày tá tràng, viêm gan.
Dân gian còn sử dụng sắc nước rễ cây bồ công anh để chữa viêm tuyến vú, tắc tia sữa với phụ nữ sau sinh. Dưới đây là một số tác dụng của rễ bồ công anh. Chỉ cần gõ google bạn cũng đã thấy rất nhiều kết quả chỉ ra các lợi ích của rễ cây Bồ Công Anh nên có thể hiểu tại sao nó lại là một loại dược liệu thuốc nam được cha ông tin dùng.
1/ THẢI ĐỘC GAN THẬN Bồ công anh cải thiện các chức năng của gan thông qua việc kích thích gan một cách tự nhiên và thúc đẩy tiêu hóa. Nhờ các chất oxy hóa mà rễ bồ công anh có thể loại bỏ độc tố tích tụ lâu ngày trong gan, giúp tái cân bằng điện giải và tái lập các hydrat.
2/ HỖ TRỢ TIÊU HÓA Rễ bồ công anh sở hữu đặc tính nhuận tràng, chứa các inulin và chất nhầy, từ đó có tác dụng làm dịu đường tiêu hóa. Các chất chống oxy hóa của loại cây cỏ này giúp cho hấp thu các độc tố từ thực phẩm và kích thích sự tăng trưởng các vi khuẩn ruột có ích đồng thời ức chế và ngăn cản vi khuẩn đường ruột có hại. Thường xuyên uống nước trà rễ bồ công anh sẽ giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
3/ ĐIỀU HÒA HUYẾT ÁP với những người bị huyết áp cao, rễ bồ công anh được biết đến là loại "thuốc"đặc biệt hiệu quả để hạ huyết áp xuống mức an toàn. Bởi loại rễ này chứa kali để ổn định huyết áp.
4/ ĐIỀU HÒA ĐƯỜNG HUYẾT Một lợi ích sức khỏe tuyệt vời của rễ bồ công anh là nó kích thích tuyến tụy sản xuất insulin. Ngoài ra, loại cây này còn được coi là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, giúp loại bỏ lượng đường dư thừa ra khỏi cơ thể và cũng như loại bỏ đường bị tích tụ trong thận mà hầu hết các bệnh nhân tiểu đường đều mắc.
5. NGĂN NGỪA NHIỄM TRÙNG ĐƯỜNG TIẾT NIỆU VÀ LÀM SẠCH THẬN Do tính chất lợi tiểu, bồ công anh tốt cho hệ tiết niệu; giải độc và làm sạch thận; kích thích tăng trưởng các lợi khuẩn trong hệ tiết niệu; ức chế vi khuẩn có hại nhờ các đặc tính tẩy bỏ của bồ công anh.
6/ TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH, TĂNG ĐỀ KHÁNG. Một lợi ích đáng ghi nhận nữa của rễ bồ công anh là tăng cường hệ miễn dịch. Các hợp chất trong loại rễ này thúc đẩy khả năng miễn dịch, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi các loại nhiễm trùng.
7/ ỨC CHẾ TẾ BÀO UNG THƯ Hiện tại chưa có một công trình nghiên cứu nào cho thấy Bồ Công Anh thực tế có thể chữa được ung thư. Nhưng Bồ Công Anh có tác dụng ức chế tế bào ung thư phát triển và chủ yếu dùng để phòng tránh nguy cơ bị ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
Trong cuốn Tự chữa lành cơ thể, Markus nói dù ăn theo chế độ ăn nào thì hầu hết axit dạ dày của mọi người đều quá yếu. Vị đắng hỗ trợ cho tiêu hóa, củng cố chức năng gan và tạo ra acid cho bao tử. Nhưng đa số mọi người chỉ thích thực phẩm có vị ngọt, và toàn toàn né tránh những món có vị đắng. Những rau xanh có vị đắng mang lại nhiều năng lượng, sự sống, tươi trẻ và sự hấp thụ dinh dưỡng cao hơn. Vị đắng là thứ giúp chữa lành. Thứ đắng là thứ sẽ cứu sống bạn. Một thứ gì đó càng đắng, nó sẽ càng làm cho gan của bạn hoạt động mạnh hơn. Gan của bạn là nơi chứa tất cả những thứ độc hại kể từ ngày bạn còn trong bào thai. Gan là bộ lọc. Đó là nơi tất cả các chất không tốt dừng chân như: các hóa chất độc hại, thuốc lá, rượu, chất bảo quản, phụ gia thực phẩm, clo, bột mì, kim loại nặng, khói nhựa, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, chất tẩy rửa gia dụng, hóa chất giặt và cholesterol trong thực phẩm chiên. Thực vật có vị đắng giúp ích cho gan giống như số tiền triệu đô la dành cho bạn vậy - nó đánh thức và truyền cảm hứng cho bạn để làm việc và dọn dẹp tàn dư cho các thói quen không tốt.
- Cây bồ công anh có nhiều chất lecithin hơn bất cứ thứ gì khác trên trái đất ngay cả đậu nành. Bạn có thể chỉ sống nhờ cây bồ công anh thôi, nếu như bạn muốn. Chúng là siêu thực phẩm và thuốc tự nhiên trên toàn thế giới. Cây bồ công anh rất dồi dào các chất chống oxy hóa, vitamin A và E giúp ngăn ngừa tổn thương gốc tự do (nguyên nhân gây lão hoá).
Ngoài ra nó còn chứa vitamin B, C, D, canxi, sắt, mangan, magiê, phốt pho, kali, lưu huỳnh, silicon, natri, saponin và phytoestrogen .
- Bồ công anh còn được sử dụng như một phương pháp điều trị ung thư, thuốc bổ gan, giúp máu tăng kiềm, giảm cholesterol. Chúng cũng được làm thuốc lợi tiểu, bổ bạch huyết để cải thiện lưu thông máu, giúp nhuận tràng nhẹ và giảm đau.
- Rễ cây bồ công anh rất giàu khoáng chất và khoáng chất vi lượng cho sự hình thành xương, sụn, gân và dây chằng. Nó là một chất làm sạch máu và loại bỏ axit trong máu, điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột (vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn). Vị đắng thúc giục cơ thể tiết ra mật và axit hydochloric (dạ dày). Chúng làm săn chắc các cơ của đường tiêu hóa, cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng và giúp cơ thể loại bỏ chất thải. Chúng giúp tăng cường miễn dịch, kháng thể và giúp hệ tiêu hóa của chúng ta chống lại nhiễm trùng. Thông thường chúng ta có thể ăn lá bồ công anh (làm salad, xào với tỏi…), ép nước bồ công anh (chúng rất đắng), nhưng rễ bồ công anh thì rất hiếm và khó thu hoạch, biết cách phơi khô và sấy khô nó là loại trà uống 1 lần gây thương nhớ và kính quí giá trị mà nó đem lại: vị ngon và mùi thơm. Có người bạn được mời một cốc nước trà rễ bồ công anh liền mua ngay 1 gói chỉ vì NGON THƠM QUÁ!?
Hiện chúng tôi có trà rễ bồ công anh hoang của Nga,
có hạt giống, cây giống mang từ Nhật về đã trồng thành công tại khí hậu miền bắc… cây này rất đẹp, hoa giống hoa đồng tiền kép ra hoa quanh năm, có thể trồng trên sân thượng của thành phố nắng nóng, nhưng nó thích hợp nhất là về mùa đông ra nhiều lá to và hoa cũng to hơn, hoa có mùi thơm, mầu vàng rất đẹp, Việt Nam có thể trồng cây này để lâu năm rồi sử dụng cả lá, hoa và sau này là rễ, rễ cọc đâm sâu vào lòng đất mềm có thể sâu cả 40-50cm và tại Châu Âu nó to như củ cà rốt…
Ngoài ra chúng tôi có loại bồ công anh cao tại chùa Hương, làm trà uống cũng tốt.
Có tất cả tới 4 loại bồ công anh…
Sắp tới chúng tôi còn có loại viên triết xuất từ rễ bca của Mỹ...
Diệu Minh
Oct 2 2022, 04:33 AM
https://vi.wikipedia.org/wiki/Chi_%C4%90%E1%BB%8Ba_%C4%91inhBách khoa toàn thư mở Wikipedia
Đối với các định nghĩa khác, xem Bồ công anh (định hướng).
Chi Địa đinh
DandelionFlower.jpg
TaraxacumOfficinaleSeed.JPG
Một đầu hoa bồ công anh bao gồm nhiều hoa nhỏ (trên cùng). Đầu hạt giống được hiển thị bên dưới.
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Eudicots
(không phân hạng) Asterids
Bộ (ordo) Asterales
Họ (familia) Asteraceae
Chi (genus) Taraxacum
Cass.
Các loài
Xem bên dưới
Chi Địa đinh hay còn gọi chi bồ công anh (danh pháp khoa học: Taraxacum) là chi thực vật có hoa thuộc họ Cúc (Asteraceae)[1], có nguồn gốc từ các khu vực ôn đới của Bắc Bán cầu trong Cựu Thế giới. Giống như nhiều loài khác thuộc họ Cúc, các loài trong chi này có cụm hoa hay cụm hoa hình đầu (đúng ra là hoa hình giỏ (lam trạng hoa tự); là một cụm dày dặc của nhiều hoa nhỏ, thông thường gọi là các chiếc hoa (nghĩa là "các hoa nhỏ"). Nhiều loài trong chi Taraxacum tạo ra hạt giống vô tính bằng apomixis, nơi những hạt giống được tạo ra mà không thụ phấn, kết quả là cây con giống hệt về mặt di truyền với cây cây cha mẹ.
Chi này dễ bị nhầm lẫn với Chi Hoàng nương và chi Leontodon.
Tên gọi
Tên Latin Taraxacum bắt nguồn từ các tác phẩm Ba Tư thời trung cổ về dược phẩm. Nhà khoa học Ba Tư Al-Razi khoảng năm 900 đã viết "tarashaquq giống như rau diếp xoăn". Nhà khoa học và triết gia người Ba Tư Ibn Sīnā khoảng năm 1000 đã viết một chương sách về Taraxacum. Gerard of Cremona, khi dịch tiếng Ả Rập sang tiếng Latin vào khoảng năm 1170, đánh vần là tarasacon.[2]
Tên tiếng Anh của loài này, dandelion là đọc trại ra từ tiếng Pháp dent de lion,[3] có nghĩa là "răng sư tử", ý muốn nói đến những chiếc lá có dáng răng cưa. Trong tiếng Đức, loài này được gọi là Löwenzahn, và tiếng Wales (dant-y-llew), tiếng Na Uy (løvetann) và Tây Ban Nha (diente de león) cũng đều có nghĩa là "răng sư tử".
Loài
Quá trình nở hoa và tàn rồi kết hạt
Một cánh đồng bồ công anh tại Tatarstan, Nga
Chi Taraxacum gồm hơn 2.000 loài được ghi nhận, trong đó hơn 500 loài được ghi nhận phổ biến.
Một số loài đặc biệt:
Taraxacum officinale, bồ công anh phổ thông
Taraxacum albidum, bồ công anh Nhật trắng
Taraxacum aphrogenes,
Taraxacum brevicorniculatum,
Taraxacum californicum, bồ công anh California
Taraxacum centrasiaticum, bồ công anh Tân Cương
Taraxacum ceratophorum, bồ công anh Bắc
Taraxacum farinosum, bồ công anh Thổ
Taraxacum holmboei,
Taraxacum japonicum, bồ công anh Nhật
Taraxacum kok-saghyz, bồ công anh Nga
Taraxacum laevigatum,
Taraxacum mirabile
Taraxacum pankhurstianum
Taraxacum platycarpum, bồ công anh Hàn
