Bệnh down, tự kỷ...của trẻ em., Bệnh down, tự kỷ...của trẻ em. Tùy chọn

[bắp_cải]

Xin chào các bác và các cô chú trong diễn đàn.
Cháu hiện nay phụ trách dinh dưỡng cho các bé ở Trung Tâm Hy Vọng, là nơi chăm sóc, phục hồi chức năng và dạy trẻ chậm phát triển trí tuệ. trẻ bệnh Down ,trẻ bại não sau viêm màng não, trẻ hẹp sọ não, dẫn đến chậm phát triển ngôn ngữ và trí tuệ ,trẻ động kinh - bại não, rẻ rối nhiễu hành vi nhẹ, trẻ tự kỉ ... Mỗi khi thời tiết thay đổi nhẹ là các con la hét, đập phá, dựt tóc...nhìn các con cháu rất thương chúng, bọn trẻ này sinh ra cũng để cho các bố, mẹ, mọi người...ý thức lại tình yêu thương với chúng. Cháu nhận thấy thức ăn có ảnh hưởng rất nhiều đến các con, nên càng thấy trách nhiệm của mình hơn. Thế nên cháu viết lên box này, nhờ các bác và các cô chú trong diễn đàn tư vấn giúp cháu và tất cả các bà mẹ có con trẻ chế độ ăn dinh dưỡng cho các bé bị các bệnh này ạ.
Cháu xin trân thành cảm ơn.

[BAS]

Chào bạn!

Mình sẽ cố gắng tìm hiểu chi tiết về những vấn đề này để trả lời bạn sớm nhất có thể. Cho đến hiện tại, mình mới chỉ có các kiến thức về bệnh động kinh, chứng trầm cảm và chứng tâm thần phân liệt thôi.

Vậy trước hết, bạn có thể thu xếp để trung tâm chuyển sang cho các cháu ăn gạo lứt thay vì gạo trắng hay không? Theo hiểu biết của mình về Thực dưỡng thì "ngũ cốc sinh tinh", nên ngũ cốc là nguồn thức ăn quan trọng hàng đầu để dưỡng não thận (ngũ cốc là gạo, lúa mạch (hắc mạch, kiều mạch, đại mạch) và kê, tùy theo khí hậu từng vùng trên thế giới mà người dân sử dụng loại phù hợp với phong thổ, ở nước ta loại ngũ cốc sử dụng phù hợp là gạo lứt đó)

Đừng cho các cháu thịt cá, nên thay bằng nguồn đạm thực vật từ đậu đỗ, tương, để bình ổn lại can khí, theo mình biết hầu hết các bệnh về thần kinh ở dạng tĩnh như thiểu năng, tự kỷ... đều liên quan tới sự rối loạn của thận khí, còn các bệnh mang tính động (phát thành cơn) đều liên quan tới những rối loạn thuộc can khí. Bạn vào link này để xem hướng dẫn tự làm natto, đó là nguồn đạm thực vật rất lý tưởng cho các cháu nhỏ. Với bệnh động kinh, cho ăn đúng giờ và khẩu phần vừa phải cũng là lưu ý quan trọng (chính xác là cho ăn hơi đói để khí không bị bốc ngược)

Chứng trầm cảm, theo Thực dưỡng bắt nguồn từ những rối loạn ở lá lách (tỳ khí), những bệnh nhân trầm cảm thường lạm dụng đường và chất ngọt, nhưng chúng lại làm tình trạng trở nên tồi tệ hơn. Đây là link hướng dẫn nấu món phổ bí đỗ dùng kèm theo cơm lứt, muối mè dành cho các chứng rối loạn ở tỳ khí, trong đó bao gồm chứng trầm cảm. Có thể thay bí đỏ trong bài bằng cà rốt nấu kèm hành tây. Ngoài ra, có thể dùng món rau củ kho tương (chọn những loại rau củ tròn và ngọt, xắt cục) kho với rong biển, tương và gừng làm thức ăn đổi bữa.

Chứng tâm thần phân liệt có 2 dạng âm và dương, nhưng nhìn chung chỉ cần cho các cháu ăn uống quân bình để điều chỉnh dần dần.

Trong tất cả các trường hợp, loại trừ đường là lưu ý hàng đầu, tiếp đó là mì chính, ngoài ra chỉ cho các cháu uống đủ khát, không nên cho dùng trái cây và nhiều chất lỏng. Các loại rong biển bổ sung nguồn axit glutamic quan trọng trong quá trình dẫn truyền thần kinh, còn tương chưa nấu giúp phục hồi các vi khuẩn tổng hợp vitamin B ở ruột già. Các vitamin này rất quan trọng với các quá trình hoạt động của hệ thần kinh.

Trước hết, mình tạm cung cấp 1 số thông tin sơ lược như vậy. Nếu được, bạn và mình nên trao đổi về từng chứng bệnh một, nếu biết cụ thể các thông tin về khẩu phần hàng ngày hiện tại của người bệnh, trạng thái của phân và nước tiểu thì mình dễ phán đoán hơn, nếu có bất cứ vấn đề gì không thông suốt, mình sẽ hỏi thêm những cô chú nhiều kinh nghiệm hơn. Theo phán đoán chủ quan của mình lúc này thì các bệnh nhân có triệu chứng về thần kinh rõ nét đều có nước tiểu trong hoặc nhiều cặn đục, vì loại nước tiểu vàng trong và nâu trong chỉ xuất hiện ở những người đang ở trạng thái thần kinh hệ rất ổn định, vững vàng. Tất nhiên vẫn phải nghe phản hồi của bạn nữa.

Bạn không cần phải lo chế độ ăn không thịt cá như vậy thiếu chất dinh dưỡng cho các cháu. Em trai mình trước đấy ăn thực dưỡng kiểu amater, bữa đực bữa cái, nhưng từ hồi đi tập võ thì chuyển hẳn sang ăn những thức mình nấu và từ chối cá thịt luôn, nó khai rằng hôm nào ăn chay thì thể lực và trí lực đều khác, tập luyện hiệu quả hơn, còn sức khỏe thì chưa bao giờ lý tưởng như thời gian ăn chay này. Bản thân mình thì khỏi nói, rời khỏi khẩu phần ăn Thực dưỡng là thấy không khỏe liền Những người ăn uống đúng cách theo Thực dưỡng, ngày chỉ ngủ 3,4 tiếng, thời gian còn lại có thể hoạt động thể lực, trí lực liên tục mà không biết mệt mỏi là gì

Không biết trung tâm bạn đang làm việc nằm ở địa phương nào, nếu có điều kiện mình sẽ ghé!

[bắp_cải]

Vậy trước hết, bạn có thể thu xếp để trung tâm chuyển sang cho các cháu ăn gạo lứt thay vì gạo trắng hay không? Theo hiểu biết của mình về Thực dưỡng thì "ngũ cốc sinh tinh", nên ngũ cốc là nguồn thức ăn quan trọng hàng đầu để dưỡng não thận (ngũ cốc là gạo, lúa mạch (hắc mạch, kiều mạch, đại mạch) và kê, tùy theo khí hậu từng vùng trên thế giới mà người dân sử dụng loại phù hợp với phong thổ, ở nước ta loại ngũ cốc sử dụng phù hợp là gạo lứt đó)
Đừng cho các cháu thịt cá, nên thay bằng nguồn đạm thực vật từ đậu đỗ, tương, để bình ổn lại can khí, theo mình biết hầu hết các bệnh về thần kinh ở dạng tĩnh như thiểu năng, tự kỷ... đều liên quan tới sự rối loạn của thận khí, còn các bệnh mang tính động (phát thành cơn) đều liên quan tới những rối loạn thuộc can khí. Bạn vào link này để xem hướng dẫn tự làm natto, đó là nguồn đạm thực vật rất lý tưởng cho các cháu nhỏ. Với bệnh động kinh, cho ăn đúng giờ và khẩu phần vừa phải cũng là lưu ý quan trọng (chính xác là cho ăn hơi đói để khí không bị bốc ngược)

Trước hết, em xin cảm ơn anh/chị đã trả lời bài viết.
- Em xin lỗi nếu nói ra điều này vì khiến thức thực dưỡng của em quá khiêm tốn, em cũng đã từng ăn gạo lứt, và thử cho em họ em 9 tuổi ăn thử vài bữa gạo lứt, nói thế nào bé cũng không chịu nhai kỹ, bé ăn rất khó nuốt thậm chí đi vệ sinh còn nguyên hạt cơm... huống chi các bé ở Trung Tâm, rất hiểu động vừa ăn, vừa nghịch...cô giáo phải đút. Các bé bị down thì dị tật bẩm sinh ở não bộ và dây cột sống nên răng, miệng, cơ hàm...rất yếu, bọn em phải xay cơm với thức ăn cho các bé này, em nghĩ nấu cháo gạo lứt thì quá tốt...nhờ các bác và anh/chị chỉ bảo thêm các món cháo để các bé dễ ăn hơn ạ. Em rất lo cho vấn đề tiêu hoá của các bé.
- Vấn đề bố mẹ các bé mới khó xử, họ không chịu nếu thực đơn trong tuần không có thịt cá ạ, huống chi bảo cho con em họ ăn chay, các vị ấy đưa con về ngay, không dạy dỗ gì hết, mặc dù có ngồi nói chuyện, có đọc sách...nói về gạo lứt, em rất mong muốn các anh/chị chỉ thêm cho em một số món chay dễ ăn cho các bé ạ, trước mắt em chỉ dám đưa vào một số bữa trong tuần ạ. Còn như Natto có vẻ như rất khó ăn, bé vừa cho vào miệng đã nhè ra rồi ạ, đối với các bé, hương vị món ăn cũng rất quan trọng ạ.
- Trung tâm nấu ăn không cho mì chính và đường, em chỉ cho hạt nêm chay thôi ạ, nhưng vẫn ăn nước mắm bình thường
- Trung tâm HV có đưa yoga vào tập cho các cháu http://vietnamnet.vn/khoahoc/tdsk/2007/06/712487/
- Em rất mong các bác anh/chị tới thăm trung tâm và tư vấn về thực dưỡng cho các bé ạ, trung tâm luôn chào đón ạ. http://www.yoga.com.vn/tthv/gioithieu.html
Trân trọng !